全麥麪包的做法的做法 全麥麪包的做法（麪包機一鍵式全麥麪包） 全麥麪包的做法怎麼做

“全麥麪包，早餐必備之選！人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，對健康非常有好處。吃個全麥麪包！整天都充滿着能量~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥麪包的做法的做法步驟

• 1、準備好全部材料

• 2、按照先液體後固體的順序放入麪包桶（黃油先不需要放哦）

• 3、最後是倒入全麥粉

• 4、選擇“全麥麪包”程序，重量750g，按下啓動鍵。麪包機會自動完成攪拌發酵烘烤程序（程序開始10分鐘以後加入軟化黃油）

• 5、第一次和麪中

• 6、第一次發酵後的麪糰

• 7、第二次發酵好的麪包已經基本成型

• 8、烘烤中的麪包，滿滿的麥香味

• 9、烘烤完成提示音響起，馬上把成品取出晾乾

小竅門

1、我用的是PE8500麪包機全麥麪包程序，分量選擇的是750克（大家做的時候也最好用全麥程序，發酵的時間稍微的長一些，燒色也比較適中）
2、全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包，營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質
3、全麥麪粉可以用燕麥片、小麥胚芽代替，還可以適當的加入葡萄乾核桃等果料，使麪包的口感更豐富。