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食材明細主料花蛤(535克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)蔥段(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟花蛤的做法步驟1、材料:花蛤(已清洗)2、薑片、蔥段、香糟滷3、將已清洗的花蛤下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片和蔥段。5、...
“在我們家鄉家家戶戶都會有紅糟,用紅糟製作的食物都是色香味俱全的。紅糟產於福建,在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們"廢物利用"做成食品添加物。紅糟可以調...
“愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃~”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料蒜蓉(3g)薑絲(1g)白酒(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香蛤蜊的做法步驟1、切蔥、姜、蒜備用、兩勺白酒備用(白酒不限、二鍋頭...
食材明細主料花蛤(500g)輔料醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣花蛤的做法步驟1、吐沙2、水微煮下3、配料如圖,醬料(豆瓣醬辣椒醬料酒豆豉醬油)4、控水5、炒蔥姜6、放醬料7、炒一會...
“吃了蛤蜊肉,百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料香蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鮑魚汁(適量)蒸魚豉油(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛤蜊的做法步驟1...
食材明細主料花蛤(440克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香蔥(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已清洗)、郫縣豆瓣醬、薑片、蒜(已拍)、香蔥。2、起鍋...
“營養功效:五花肉不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。”食材明細主料去皮五花肉(250g)去皮土豆(200)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香糟五花肉丁的...
“花蛤,蛤蜊中的一種,因其表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白麪板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱...
“老姐元旦去紹興遊玩,帶回來一箱的黃酒。我超喜歡黃酒,像炒菜我離不了料酒,冬天我又愛喝點黃酒燉蛋。感覺吃了之後,人備感的溫暖哦。料酒是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒/花雕釀製,香氣馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹調時加入料酒,不...
“在海邊長大的我,喜歡海鮮,在青島的海鮮裏面,最好吃的就要數這花蛤了,最有名的是紅島蛤蜊(青島話發“gala”音),最經典的青島話就是:吃蛤蜊(gala),喝(ha)啤酒。瞧瞧,這蛤蜊可以跟青島啤酒齊名的哈!!!”食材明細主料花蛤(500g)輔料蔥(適...
“常德桃源鉢子菜產生的歷史,到目前雖然我們還無法考證,但一種飲食文化及其風味特色,卻是特定的地理、氣候環境,特產條件和文化傳承的產物。常德桃源四季分明、雨量充沛、氣候溫溼、物產豐富,素有魚米之鄉的美稱。今天我就...
食材明細主料花螺(500克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟花螺的做法步驟1、食材:花螺、香糟滷、薑片2、將花螺清洗清洗撈出。3、下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片。5、煮開、2分鐘後撈出。...
食材明細主料蛤蜊(600克)輔料尖椒(4條)米椒(3條)酒糟(2匙)醬油(適量)鹽(2/1匙)香蔥(適量)大蒜(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2、準備好所有配料,酒糟忘拍了3、鍋...
“在物質條件不怎麼豐富的年代,豬蹄、豬頭、豬下貨曾經是年節的大“福利”。我清楚記得,每到年下,老媽都會忙上好一陣子,煮、滷、燉……雖是忙碌,卻很滿足。其中,最愛吃的要算豬蹄,通常老媽會用醬油煮成紅紅的一大鍋,冷卻成“...
食材明細主料五花肉(440克)輔料薑片(適量)香糟滷(1包)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、薑片、香糟滷2、將已清洗的五花肉下入鍋中。3、隨後,擱入薑片。4、加入一些清水,煮開。5、...
“今天介紹的是“花蛤”也就是很多人叫的“花甲”!花蛤因爲鮮美生命力較強,離水存活時間長而受到大力推廣。不論在市場還是超市都是比較常見的海鮮之一“花蛤”鮮美好吃人人都知道,但是說起營養。知道的可能不多,今天我們...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:500輔料料酒:2湯勺醋:適量醬油:適量蒜末:適量姜:適量小米辣:適量蔥:適量糖:適量油:適量具體步驟1.姜、蒜、小米辣、蔥切碎備用2.花蛤買回來後用清水加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮花蛤:食友自己個人喜好青菜:一兩棵輔料食用油:適當即可洋蔥頭薑末:適當即可醬油:幾滴即可蔥末:適量細鹽:適量辣醬:一小勺子味精或者雞精:一小勺子具體...
“花蛤肉脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認爲,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤爲...
“希望大家喜歡多多關注我❤❤以後會有更多不同的菜系哦”食材明細主料蝦(適量)花蛤(適量)豆角(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)香辣醬(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣花蛤蝦的做法步驟1、...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料油(適量)花椒(適量)蔥花(適量)蠔油(適量)香菜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛤蜊的做法步驟1、吐乾淨的蛤蜊控水備用。2、鍋中放油加入花椒爆香然後倒入蛤蜊。3、翻炒均勻然後...
食材明細主料雞蛋(3個)花蛤(11個)輔料蒸魚豉油(適量)香油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏,打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩,消泡。4、倒入花蛤。5、盤子...
食材明細主料花蛤(365克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)豆瓣醬(半勺)調料料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥、豆瓣醬。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、...
“這個季節吃油蛤最是鮮美,今天的油蛤是一斤13元買的,聽說便宜的才賣8元,各市場的價格不一樣。油蛤比較花蛤好吃,貴的時候賣三四十。”食材明細主料油蛤(500g)輔料蔥(一根)生薑(一塊)調料紅糟(一勺)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“很喜歡吃海鮮,特別是貝殼類的,非常喜歡,之前一直不敢自己買來做,是怕貝殼裏面的沙子洗不乾淨,吃起來不舒服,後來朋友告訴我你用鹽水會辣椒泡兩三個小時,就可以很快的幫助他吐淨沙子,後來試了試,果然一粒沙都吃不出來。從小就...
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