鮮魷花蛤香辣鍋的做法 【常德】鮮魷花蛤香辣鍋 鮮魷花蛤香辣鍋怎麼做
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“常德桃源鉢子菜產生的歷史,到目前雖然我們還無法考證,但一種飲食文化及其風味特色,卻是特定的地理、氣候環境,特產條件和文化傳承的產物。常德桃源四季分明、雨量充沛、氣候溫溼、物產豐富,素有魚米之鄉的美稱。
今天我就用魷魚,花蛤來配做了一款海鮮時蔬鍋,雞鴨整吃真是消滅不了,這海鮮入菜即簡單又省時,而且很輕鬆就可以光盤哦,送上先喜歡的可以試一下。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮魷花蛤香辣鍋的做法步驟
1、備好如圖所用食材。
2、鍋里加油下蒜頭爆香。
3、將豆角花菜茭白改刀下鍋爆炒。
4、加入料酒醬油調味。
5、炒至時蔬菜掛味後再將花蛤下鍋。
6、同時將魷魚改刀下鍋。
7、最後將香辣醬下鍋,燜至花蛤開殼即可。
8、出鍋前再將食材拌好後入鍋仔邊吃邊慢火加熱。
小竅門
魷魚花蛤是易熟的食材,最後下燜一下即可。這樣子一邊吃一邊慢加熱,食材也不易過老。