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“金秋正是吃南瓜的時節，今天變個花樣來吃南瓜。”食材明細主料低粉（340克）玉米澱粉（80克）南瓜泥（130克）奶粉（25克）黃油（120克）糖（50克）蛋黃（3個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香黃金餅的做法步驟1、一開始我是用172克南瓜泥加...
食材明細主料麪粉（適量）大黃米（適量）輔料麪包糠（適量）酵母（適量）糖（適量）黃油（適量）色拉油（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金餅的做法步驟1、大黃米蒸熟，放入糖和黃油。2、溫水酵母和勻，加入麪粉。和成團。3、發酵麪粉。4、...
食材明細主料黃瓜汁（適量）牛奶（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜奶香餅的做法步驟1、黃瓜，牛奶，糖，麪粉，。2、倒進麪粉。3、倒進適量的牛奶。4、再放點糖。5、拌成麪糊。6、再分別放進燒好...
“還因爲家裏的寶寶不喜歡吃蔬菜而着急嗎？因爲不知道早餐吃什麼而煩惱嗎？因爲外面的早餐不健康而犯愁嗎？那就自己在家做一頓既省時又好吃的營養早餐……香煎黃金餅。”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1塊）麪粉（適量）雞蛋（1個）香蔥（1...
食材明細水晶皮材料（30克/15個）西米（200g）玉米澱粉（50g）玉米油（2大匙）水（200g）餡料金沙奶黃餡（450g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金沙奶黃水晶月餅的做法步驟1、把西米，玉米澱粉放入大碗裏，加油和水泡2小時以上。2、揉成團。3...
““一直對可愛的事物感興趣，作爲美食愛好者更加對可愛的美食感興趣啦。最近喝酸奶感覺要是吸管換成餅乾勺子可以一起吃掉看，是不是更可愛、更情調呢！於是說幹就幹了，材料也非常簡單，少糖，寶寶可以當做磨牙棒呢！””食材明細...
“我用的是自發麪粉，不需要加酵母粉。如果用普通麪粉，就按照100克麪粉加1：1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。麪皮和奶黃餡都是清淡的甜度，我們家吃東西比較清淡。因爲有倆孩子，喜歡甜口的可以加多點糖做奶黃餡、麪皮。”食...
“全蛋黃做的椰絲球~~酥脆、香甜，最重要有濃濃的椰香啊！”食材明細主料低粉（50克）輔料糖粉（50克）黃油（50克）椰絲（100克）牛奶（20克）蛋黃（2個）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金奶香椰絲球的做法步驟1、黃油室溫軟化。2、加糖粉...
“簡單好學的清淡餅餅”食材明細主料黃瓜（400克）麪粉（80克）雞蛋（兩個）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）蔥花（少許）植物油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金黃瓜餅的做法步驟1、準備原料。黃瓜洗淨切碎，香蔥洗淨切碎。2、取一個大...
“最近幾天北京總是下雨，好幾天都沒有見到太陽了，窩在家裏沒什麼事做，也沒食慾，做一個肉末雞蛋餅來“勾引”一下自己的胃吧！也順便“勾引”一下大家的胃口！”食材明細主料肉末（2兩）雞蛋（4顆）輔料香菜（適量）草莓（適量）配料鹽（適量）澱粉...
食材明細主料白蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料海米（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。（海米提前泡發好了，也可以用蝦皮代替）2、切好蔥段，將海米切成...
“這方子做出來的冰皮很好操作不粘手，密封冷藏三天都不硬，口感非常好。去年做了不下百個，朋友都說好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋麪粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）白糖（40g）金沙奶黃餡金...
“山寨了黃金餡，卻不欲製作傳說中的黃金酥。轉念來做黃金月餅——那年曾做過的桃山月餅黃色版。桃山月餅其實就是餡包餡。不過很遺憾，蛋黃色淺，沒能得到想要的金黃色。充其量算個淺金色。皮餡的界線沒有想要的分明。而餡...
“喜歡金沙奶黃的味道，此方中的金沙奶黃餡正好是12個的量，我用了10個，包了兩個豆沙的，那兩個金沙奶黃餡我放冰箱凍上了，看看過幾天做可不可以。如果可以我會在下面評論裏告訴大家。”食材明細月餅皮中筋麪粉（160克）轉化糖漿（1...
“傳說，有一種月餅叫黃金酥，有一種餡料叫黃金餡。遍尋而未果。只見到淘寶有成品餡料售賣。如何做法，不得而知。據說，此種黃金餡，味甜，以芸豆爲主，有一點黃油，有一點蛋黃。。。心中一動，這豈不有些像那年做過的桃山餅皮？或許可以...
“這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方，非常香酥好吃，不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡，做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麪粉（250g）黃油（125g）淡奶油（45g）蛋液（22g）細沙糖（65g(或糖粉)...
食材明細主料麪粉（200克）輔料雞蛋（1枚）牛奶（適量）圓蔥（適量）火腿腸（2根）配料鹽（適量）花生油（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶香烙餅的做法步驟1、準備材料：圓蔥和火腿腸切粒。2、麪粉加雞蛋、鹽拌勻。3、加入適量牛奶順時針...
“吃膩了廣式月餅，換換口味，這款月餅是酥皮的，當天吃餅皮是酥脆的，回油後是酥鬆的口感，都好吃，內陷加了鹹蛋黃，外酥裏嫩，好吃又不膩！”食材明細餅皮低筋粉（250克）吉士粉（16克）淡奶油（24克）黃油（126克）糖粉（48克）蛋液（21克）餡料低筋粉（40克）白...
“金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味，我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅，我就想做，但是看到的都是買的現成的月餅餡料，沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡，不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不...
“看到新良有烘焙比賽，就發了張最近做的，沒想到入圍了，本着既然入圍了，就要好好做的心態，做了這款扇形廣式月餅，餡料選擇自己喜好的就可以了，這裏我用了自制奶黃餡料，如果你喜好別的，可以兌換掉。”食材明細皮廣式月餅粉（200克）...
食材明細主料土豆（三分之一個）南瓜（二兩）麪粉（120ml）輔料奶粉（三勺）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香黃金土豆丸的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片2、南瓜洗淨去皮去瓤，切片，和土豆一起上鍋蒸。大約20分鐘3、南瓜蒸好後用勺子...
“金沙奶黃月餅也是廣式月餅的一種，金黃色的外衣裹着金黃色的內餡，鹹香可口，香濃細膩軟滑，形成甜中帶鹹、鹹中帶甜、鹹甜交互的多層次豐富口感，創新的豐富美味，將讓你愛不釋口，回味無窮。”食材明細主料低筋麪粉（80克）轉化糖漿...
“今天推薦一款比麪包好吃的黃金烤餅。其選材容易，做法簡單，沒有添加一滴水，利用的是紅薯本身含的水分來和麪。原材料中的地瓜可以換成等量的南瓜或紫薯，我都有做過，味道同樣的美味。這款烤餅蓬鬆，綿軟，口感細膩，非常適合老人...
“今天來做一款奶黃包，香甜可口，充滿奶香味，家人都愛吃，濃郁奶香混合蛋黃的味道實在是太誘人，適合做早餐、下午茶點心！”食材明細主料牛奶（150克）蛋黃（2個）白砂糖（60克）低筋麪粉（15克）玉米澱粉（15克）奶粉（25克）無鹽黃油（25克）輔料中筋麪粉...
“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。配方中的量鞥能做一個7寸+一個6寸圓模）這個麪包，最特別的地方，在於它是透過多次摺疊和擀開，來使得麪糰組織細膩，最後的讓成品具有漂亮的拉絲效果和光潔細緻的表皮~親手試驗之後，我的感覺是...
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