酸奶黃金勺餅乾的做法 - 酸奶黃金勺餅乾怎麼做

““一直對可愛的事物感興趣，作爲美食愛好者更加對可愛的美食感興趣啦。最近喝酸奶感覺要是吸管換成餅乾勺子可以一起吃掉看，是不是更可愛、更情調呢！於是說幹就幹了，材料也非常簡單，少糖，寶寶可以當做磨牙棒呢！””

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶黃金勺餅乾的做法步驟

• 1、準備好食材。黃油室溫軟化，低筋麪粉過篩、糖放至盆中，混合均勻。

• 2、準備好食材。黃油室溫軟化，低筋麪粉過篩、糖放至盆中，混合均勻。

• 3、帶上手套，進行揉搓。

• 4、搓成沙粒狀即可；注意不要太久，以免手溫融化黃油。

• 5、倒入酸奶，用手切拌均勻。

• 6、揉成光滑的麪糰即可。

• 7、然後分成10個小劑子，並搓圓。

• 8、取一小劑子，用虎口再其三分之二的地方擠下去，不要太用力，以免擠斷面團。

• 9、然後用手雙手手指對搓下面麪糰，搓長搓細，搓出勺柄；依次處理好其他小劑子，並160度預熱烤箱。

• 10、然後用大拇指按壓大頭部分，壓凹進去，進行略微整理形成一個個勺體。

• 11、緊接着用牙籤在尾部扎個小眼，這樣更像個勺子啦！

• 12、最後勺子表面刷一層薄薄的蛋黃液。烤箱上下火160度，放在烤箱中層，烤15-20分鐘。烤至十分鐘左右注意上色情況加蓋錫紙，以免烤黑。

小竅門

1、玉米澱粉可以全部替換成低筋麪粉；
2、酸奶可根據麪糰狀態增減5克左右，根據自身揉成團的狀態而定；
3、最後一步刷蛋液，注意：薄薄的，蛋液太多會往低處流，彙集在勺裏，勺子形狀就不夠凹了。或者直接不刷蛋液；
4、15克糖甜度一般，可根據自身甜度調節；