有關27的烹飪日記——27的麻辣乾巴牛肉的精選大全
“牛肉~乾巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超愛的說!之前做一直沒寫食譜~這次終於記住拍下來了~大家空了試試吧~當零嘴吃相當不錯喲~嗷嗷嗷~”食材明細主料牛肉(適量)輔料八角(適量)三萘(適量)花椒(適量)老薑(適量)幹辣椒(適量)辣椒麪(適量...
“一直都想自己做做披薩~於是今天先做了番茄披薩醬~呼呼~~”食材明細主料牛番茄(兩個)輔料大蒜(4、5瓣)洋蔥(100g)配料黃油(30g)鹽(6g)黑胡椒(1小勺)牛至葉(1.5勺)羅勒(1/2小勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制番茄披薩醬...
“天氣越來越熱了~一天到晚吵着要減肥的27,決定吃點清淡點的,但是卻稍微爽口點的小菜來吃~”食材明細主料幹木耳(適量)大蒜(適量)小香蔥(適量)小米椒(適量)泡菜水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌木耳的做法步驟1、將...
“水煮魚和酸菜魚都吃夠了,這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚(適量)輔料鹽(適量)溼澱粉(適量)蛋清(一個)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)小香蔥(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小魚的做法步驟1、將小魚打...
“之前就說把紅油的做法貼上來,今天終於又做了~所以~貼上來~喜歡川味和辣味的朋友們~可以自己做一點放着~涼拌菜、紅燒、麪條的調味料之類的都可以用到喲!”食材明細主料幹辣椒末(4兩)輔料花椒(一小撮)芝麻(一小撮)配料鹽(一小...
“27的老家,在那個小鎮上,石灰包穀粑,是老少最愛的餅之一,27兒時的味道~今天又做了~回憶一下27的童年時光~嘻嘻~~”食材明細主料石灰包穀面(500g)大頭菜(適量)豬肉絞(適量)輔料芽菜(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)石灰...
“因爲27的爸爸不能吃含膽固醇過高的食物~但是,又很喜歡吃甜食~所以~爲了防止他老人家吃到外面賣的高膽固醇的甜食,於是,27這次做了這個“蛋白薄餅乾”,超級簡單,可以說是“超級懶人的一級棒餅乾”啊!恩恩~~”食材明細主料...
“昨天的剩飯還有很多~做了蛋包飯後,順便把剩下的做成了鍋巴~晚上老爸看電視,想吃零食的時候,可以拿出來吃~嘻嘻~~”食材明細主料剩飯(一碗)輔料糯米粉(25g)粘粉(10g)玉米粉(25g)雞蛋(1個)配料醬油(5g)豬油(20g)辣椒粉(20g)味精(2g)微辣(口...
“喜歡吃粉條,特別是紅苕粉的27~今天做了這道地道的川菜:“螞蟻上樹”,希望大家喜歡喲~嘻嘻~~~”食材明細主料紅苕粉(適量)宜賓芽菜(適量)豬肉末(適量)大蒜(適量)老薑(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螞蟻上樹的做...
“今天,小朋友到家裏玩~所以,自創配料~和小朋友一起做起了小餅乾了~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉(110g)輔料黃油(30g)雞蛋(1個)全脂奶粉(1小包)原味酸奶(3勺)新鮮檸檬汁(10ml)檸檬皮(一小撮)配料鹽(1/4小勺)香草精(1/4小勺)酸甜(口味)烤(工...
“一直很喜歡蜂窩蛋糕~今天本來打算試着自己做做看~結果,不清楚到底哪個步驟弄錯了~雖然“蜂窩”沒有形成,但是,外表和味道卻是異常的好吃~於是,27給它取名叫做“27號軟QQ蜂蜜煉乳蛋糕”(嗯嗯~很沒有創意的一個名字呢~汗水...
“根據孃親教27的糖醋排骨的基礎上~自創了新的味道~不清楚具體應該用什麼來命名~恩~就叫做怪味排骨吧!恩!”食材明細主料豬排骨(半斤)輔料花椒(一小撮)泡椒(8個)泡姜(一小段)老薑(一小塊)配料水澱粉(一小碟)黑醋(1勺)白砂糖(3小勺)酸辣(...
“繼續懶人版的烹飪~嘻嘻~這次是簡單的土豆牛肉~”食材明細主料土豆(2個)牛肉(50g)輔料小紅辣椒(2、3個)老薑(一小坨)大蒜(3、4瓣)料酒(3勺)醬油(各一勺)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)懶人版土豆牛肉的做法步驟1、鍋裏...
“之前做蜂窩蛋糕的時候,失敗了~雖然味道還是不錯~恩~(請看這裏),所以,今天再次挑戰了蜂窩蛋糕啦!這次,27終於成功啦!哈哈哈哈哈~~~~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)煉乳(160g)輔料雞蛋(2個)無味植物油(120g)小蘇打(5g)蜂蜜(10g)配料水(180g...
“一直很喜歡吃粉蒸的東西~於是,今天終於做了這個粉蒸牛肉~”食材明細主料牛肉(半斤)輔料蒸粉(50g)新鮮小紅椒(3、4個)郫縣豆瓣(一小勺)老薑(一小坨)泡椒(4、5個)泡姜(一小坨)熟菜油(能把所有食材都拌均勻)香菜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小...
“嘴饞了~於是~自己做了炸薯條~呼呼~~”食材明細主料老土豆(2個)輔料全脂牛奶(一大碗)配料番茄醬(一小碟)鹽(少量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶香薯條的做法步驟1、準備食材。2、先把牛奶倒入鍋裏,燒開。3、在這個期間,把...
“醪糟~在27的家鄉,宜賓,是冬天必不可少的一道食物!雖然現在超市和菜市場裏面都有很多賣的,但是,自己做的味道始終纔是最美味的~於是,27和媽媽一起做了一大鍋的醪糟,每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明...
“雖然,過年或者過節的時候才吃的酥肉,週末朋友們在27家聚餐,說要吃白味火鍋,白味火鍋怎麼能少了酥肉了,於是,事先,把酥肉做好~這次27只用了最原始的食材做的,不花哨,超級樸素的味道呢~酥肉選材是在豬的上半身,因爲這裏的肉比較...
“國慶假期,外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥餅乾~”食材明細主料低筋麪粉(195g)葡萄乾(80g)輔料蛋黃(3個)奶粉(12g)黃油(80g)配料細砂糖(70g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)葡萄奶...
“一款非常簡單的餅乾~口味相當濃郁可口呢~在忙碌的時候,可以做一些作爲小零食呢~恩~~”食材明細主料低筋麪粉(115g)輔料蛋液(15ml)提子乾(35g)配料黃油(75g)細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)提子黃油餅乾的做法步驟...
“本來想做羅宋甜麪包的,結果把酵母粉的分量整錯了~恩恩~就歪打正着的做了現在的這個“27號南瓜麪包”了!異常的受家裏的老人歡迎呢!27的媽媽超愛吃呢~做完就吃了一整個~今早起牀後,剩下的幾個全部被27的爸媽吃完了~恩恩~...
“有時候,突然也會懷念豬油的香味,於是,今天27熬了一些豬油呢~呼呼~適量吸取一些動物油~還是不錯呢~呼呼~~”食材明細主料豬板油(適量)黃豆(幾粒)鹽(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬油的做法步驟1、將豬板油洗...
“恩~淮山(貌似也是叫做山藥),現在這個季節吃相當美味呢~和27最愛之一的豆腐放在一起,味道如何?!答案是:相當美味!”食材明細主料老豆腐(一塊)淮山(一節)輔料辣椒醬(兩勺)小香蔥(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎淮山的做法步...
“27的老家,蕨溪,是一個盛產蕨溪草的小鎮,每年冬天,用蕨溪草的根做成的蕨根粉,是27一家必買的~蕨根粉清熱、解毒,相當下火,純天然,無污染,相當不錯的綠色食品。很多外地不怎麼習慣蕨根粉的味道,因爲有腥味,但是,純純的蕨根粉所帶...
“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上,今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都說比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料自...
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