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“魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美。魚籽是難得的美味隹餚,席上珍品,其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。魚籽中維生素A...
“鯽魚含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等,經常食用可增強抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皺等,是餐桌上常見的菜餚。”食材明細主料鯽魚(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)...
食材明細主料鯽魚(20釐米一條)土豆(2個)青辣椒(1個)輔料色拉油(2勺)花椒油(少許)鹽(適量)十三香(少許)幹辣椒(1個)老抽(適量)蔥(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鯽魚土豆片的做法步驟1、中午買了一條魚,回...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料魚籽(適量)豆腐(適量)調料豆瓣醬(適量)火鍋料(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥段(適量)菜油(適量)胖子麻辣魚調料(適量)八角(適量)小青椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮麻辣鯉魚魚籽的做法...
“方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、蔥薑蒜切...
“鯽魚營養豐富,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心說,現在是產籽的季節,要買來吃還是過段時間吧~四川有句俗話:吃魚就是吃作料!魚沒幾條,作料倒不少~呵呵”食材明細主料個子鯽魚(4條)白芹菜(3根)輔料小米...
食材明細主料鯽魚(600g)火鍋底料(80g)輔料姜(2片)尖椒(10g)香菜(少許)小蔥(少許)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣鯽魚的做法步驟1、洗淨膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,先用料酒和少許鹽醃製半個小時;小蔥、紅尖椒以及紅九九火鍋底料...
“第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚(一條)輔料豆芽(1斤)蔥花(10根)姜(1兩)花椒(適量)雞蛋(1個)獨蒜(2個)香菜(2顆)辣椒(適量)配料油(少許)鹽(少許)香油(少許)雞精(少許)耗油(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步...
“麻辣鯽魚,入味而不油膩;做法簡單,味道卻極好的家常菜!!”食材明細主料鯽魚(適量)午餐肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)酸蘿蔔(適量)花椒(適量)大蒜(適量)老薑(適量)麻辣魚調料(適量)酸辣椒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鯽魚的...
食材明細主料鯽魚(1條)調料大蒜(2顆)姜(4片)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(3個)冰糖(3塊)砂糖橘皮(1個)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)腐乳汁(適量)鹽(3g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀...
“鯽魚的營養特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延...
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、蔥、...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料老薑(適量)大蔥(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)泡椒(適量)小蔥(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鯽魚的做法步驟1、先把鯽魚洗淨,碼上少許...
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料蔥(適量)紅燒醬油(適量)孜然粉(適量)辣椒(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(適量)醋(適量)花椒粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蒜瓣(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻辣鯽魚的做法步驟1、魚...
“鯽魚味道鮮美,是一道常見的家常菜,比較溫補,相對於大鯽魚來說,小鯽魚的口感更滑嫩,燒製的過程中也更容易入味,煎過的鯽魚外皮焦黃,又經過湯汁的熬煮,香味浸透整條魚身,那些小刺幾乎都可以忽略掉了,焦香的味道醇厚的辣汁,不要太...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:2條輔料油:適量鹽:適量大蒜:30生薑:15小米辣:30藿香:3胡椒粉:適量雞精:適量蔥花:5具體步驟1.鯽魚殺了後洗淨,用鹽雞精胡椒粉醃下2.生薑切成末末3.小米...
“水煮魚四川重慶風味。看似原始的做法,滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,”食材明細主料鰱魚(1KG)姜(20G)豆瓣醬(50G)花椒(20G)輔料蔥(20G)蒜(20G)辣椒(20G)芝麻(20G)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常麻辣水...
“鯽魚挺常見的,吃法無非是紅燒、清燉、香煎醬燒不同於傳統的味道,味道格外濃郁,肉質鮮美,湯汁濃厚香辣”食材明細主料鯽魚(3條)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料郫縣紅油豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老...
“鮮活的鯽魚用最家常的做法,吃起來才鮮美。”食材明細主料大鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常熬鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽...
食材明細主料鯽魚(1條400克)豆腐(1塊300克)輔料姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)香菇(適量)紅辣椒絲(適量)配料食鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓,洗...
“養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用...
“文火慢㸆,麻辣酥香。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料花椒粒(適量)乾紅辣椒(適量)調料鹽(適量)蔥花(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)辣椒粉(適量)味精(少許)麻辣(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣香酥鯽魚的做法步驟1、蔥花、蒜...
“吃過海里的鯽魚,但從沒吃過河裏的鯽魚。婆婆送來的淡水小鯽魚肚子裏竟有好多魚籽,洗魚時被我丟掉一部分,後來,真的覺得有點浪費,又留下一部分,冰凍起來。自從那天試着燉了幾條,覺得這河鯽魚也沒有太大的泥腥味,就想到把這魚...
“麻辣小鯽魚,非常可口的下酒菜,俺們盤錦人得意這口”食材明細主料小鯽魚(400克)輔料鹽(20g)豆瓣醬(100g)幹辣椒(20g)花椒(20g)麻椒(20g)芹菜(100g)圓蔥(100g)蔥(10g)姜(10g)料酒(50g)白糖(150g)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣小鯽魚的做...
“媽媽自創的魚鍋,操作簡單,營養美味,也是春季養生必備!先將魚放入鍋中煎成焦黃狀,然後放料酒少許,醋少許,蔥、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中,爆出香味後放豆豉油少許,然後加入開水至沒過魚爲止,加鹽和雞精少許,再放入豆腐、柿子,燉20...
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