香菇雞肉大餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好餛飩皮

2. 雞肉攪成肉糜放蔥花,姜,料酒,鹽醃製一會兒

3. 香菇泡發,熱鍋燒開水焯一下!

4. 焯好的香菇切成碎放入雞肉糜裏,在放些蔥花,打個雞蛋入鹽,醬油,少量老抽,雞精,香油,十三香,順時針攪拌!

5. 拿一張餛飩皮放上香菇雞肉餡,平時比較喜歡吃餡大的,所以放的餡比較多(￣?￣)

6. 放好餡後對摺,可以用清水把餛鈍皮的邊兒蘸上,這樣邊兒比較容易粘和!

7. 然後兩邊在對摺一下下

8. 胖嘟嘟的香菇雞肉大餛飩包好嘍(⌒?⌒)

9. 鍋裏放水,水快燒開時放入大餛飩

10. 準備一個空碗切些蔥花碎,榨菜碎,放些鹽,雞精,胡椒粉一定不可少!

11. 煮好的大餛飩放到調好味道的碗裏,撒點香菜碎兒,熱騰騰的香菇雞肉大餛鈍出鍋(⌒?⌒)