有關6寸巧克力戚風蛋糕的做法的精選大全
“超級綿軟,入口即化,配上可可的香味,非常值得推薦哦。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50克)泡打粉(0.5克)可可粉(10克)輔料牛奶(60克)細砂糖(40克)白醋(2滴)玉米色拉油(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)6寸巧克力戚風蛋糕的做法步...
“今天跟大家分享一個紙盒烘焙6寸戚風蛋糕,用的10L迷你烤箱,紙盒烘焙的蛋糕組織非常細膩,沒有太多好圖,但是這個方法對於家有小烤箱的人來說也是一個好方子,今天就整理整理髮出來。配方是6寸的,因爲我不太吃甜的食物,所以配...
“這個戚風蛋糕還是去年接觸烘焙沒多久做的,開始的幾次都失敗了,經過每次經驗的總結,這次算是比較成功的一次,紀念一下。”食材明細主料低筋麪粉(60克)白砂糖(50克)牛奶(40克)色拉油(40克)雞蛋(3個)檸檬汁(幾滴)輔料鹽(適量)奶香(口味)烤(...
“喜歡戚風蛋糕,因爲它的細膩可口,入口即化的感覺,經常做這款小蛋糕,也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等,變化無窮,今天又詳細地拍了一遍過程,重溫它的細膩、Q彈……”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(60克)低粉(60克)輔料泡打粉(0....
食材明細主料蛋糕粉(55g)雞蛋(3g)糖(10g(加入蛋黃))輔料糖(30g(加入蛋白))牛奶(35g)玉米油(35g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備的材料。2、蛋白和蛋黃分開,蛋白用打蛋器打出泡泡,糖分三次放到蛋白裏。3...
“戚風蛋糕有許多的變化,唯一不變的是它柔軟如同海綿一般的口感。我新近入了一款脫模的6寸,按照6寸蛋糕材料的幾個方子,做出來的蛋糕又矮又是表皮爆裂。做過三回之後,我開始琢磨:是不是廠家出品的時候,誤把8寸的模具當成6寸...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65克)牛奶(50克)玉米油(30克)白砂糖(50克)輔料檸檬汁(幾滴)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材:純牛奶,玉米油,低筋麪粉,白砂糖,雞蛋。2、蛋黃與蛋清分離。3、蛋黃盆中...
食材明細主料低筋麪粉(90克)糖(70g)雞蛋(5個)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力醬戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、將蛋白與蛋黃隔離3、將蛋黃攪拌成蛋漿4、將入糖,進行攪拌5、最後倒入麪粉6、攪拌成...
“家裏頭新入烤箱嘴饞烤出來的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明細主料低筋麪粉(65克)酸奶(80克)雞蛋(3個)輔料糖(75克)色拉油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、原料一覽兩個盆子一定要保證...
“不知道媽媽們是不是都這樣,孩子喜歡吃啥就做啥。以前孩子愛吃麪包,從烤箱端出來的就基本上是土司、麪包,最近孩子又喜歡蛋糕了,所以就經常是馬芬、蛋糕。不過蛋糕要是總做一樣的,也會吃膩歪。加上點孩子最愛的巧克力豆,口...
食材明細主料雞蛋(8個)牛奶(60克)植物油(60克)低筋粉(125克)細砂糖(120克)巧克力粉(15克)輔料醋(幾點)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)10寸巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、蛋黃打散,加入牛奶攪拌均勻3、倒入低筋麪粉拌勻...
食材明細主料雞蛋(5個)白糖(20克)低粉(100克)可可粉(15克)巧克力(50克)玉米油(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、將巧克力玉米油加熱攪拌均勻至無顆粒狀態。2、可可粉,低粉過篩加入到巧...
“這個配方不錯,成功率很高,做了兩次,成品都很棒,以後做戚風就它了。6寸用了3個雞蛋,成品個子高高的,很滿意,而且內部組織也不錯,比較均勻,親們要是喜歡就收藏吧!低筋粉用的是【焙食尚戚風蛋糕預拌粉】。模具:學廚玫瑰金色6寸陽...
“巧克力是我的心頭好,不管是冰激凌還是蛋糕,只有是有巧克力口味的,不用想,肯定是點巧克力的咯~對於我的喜好,和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明細主料蛋糕片(3片)巧克力(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片(10g))淡奶油(180g)輔料淡奶...
食材明細主料低筋粉(50克)玉米油(25克)清水(35克)雞蛋(3個)鹽(1克)細砂糖(35克)輔料香草精(5滴)檸檬汁(7滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合,加入鹽。2、用蛋抽攪拌均勻,過篩低筋粉。3、用...
“之前做過幾次戚風,可是都不怎麼成功,那天是老公的生日,發誓一定要做出好的戚風來,因爲只有戚風做好了,纔可能有好的生日蛋糕問世嘛!於是東遊西逛,搜來找去,最後還是決定拿灰的配方來做,嗨!這一試竟然就真的非常成功了。在此真...
“我挺愛吃,巧克力的味道不錯喲!♡”食材明細主料低筋粉(蛋糕粉)(112g)雞蛋(9個)輔料牛奶(126g)檸檬汁(適量)細砂糖(70g)可可粉(50g)奧利奧碎(適量)耐烤巧克力(適量)玉米油(177g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力戚風蛋糕的做法步驟...
“前期在烘焙培訓班學習蛋糕期間,當老師教授示範後,不會做的同學們爭相購買食材,利用學校資源紛紛地試做。不知是烤箱問題還是其它原因;按老師配方添加了塔塔粉和起酥;當蛋糕出爐後,無一例外均出現開裂和塌陷現象,而不是較小...
“做過芒果慕斯蛋糕,今天來嘗試做一個巧克力慕斯蛋糕,因爲家裏的巧克力粉買了兩包用的太慢了,所以就想消耗一下巧克力粉,沒想到做出來的慕斯蛋糕,孩子們都太喜歡吃了。”食材明細主料消化餅乾(60g)輔料黃油(30g)牛奶(200g)可可粉...
“在10g~15g的範圍內,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黃(3個)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3個)糖(35g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料:40g牛奶+30...
“想做蛋糕但蛋糕粉沒了,正好有大米粉,用大米粉嘗試做蛋糕,結果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃,有彈性很細膩,家人都愛吃”食材明細主料大米粉(120克)水(85克)雞蛋(6只)輔料糖(70克)色拉油(60克)巧克力豆(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
“每次做戚風蛋糕都要被氣瘋了,每次都做不好,可是一樣的工序,做巧克力戚風蛋糕,卻屢試不爽,每次都能完美烤出成品。下面就讓我們按着這個比例一起來做,這個是六寸蛋糕的比例。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料白糖(35克)低筋麪粉(40g...
“戚風蛋糕輕柔細綿,最受歡迎~~因爲要帶了去出遊,爲了方便攜帶所以做成小杯的巧克力和核桃的搭配堪稱絕妙、、、”食材明細主料低粉(25克)可可粉(10克)輔料色拉油(20克)蛋(2個)牛奶(20克)糖(30克)核桃仁(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:50牛奶:40ml色拉油:30ml可可粉:25糖:90輔料具體步驟1.首先用蛋清分離器將蛋清蛋黃分開,做6寸的話3個雞蛋就夠了,放太多的話不容易烤熟...
“傳統的下午茶文化,是華麗、高雅、精緻的。伴隨着輕柔的音樂,端莊的淑女與風度翩翩的紳士輕聲交談,桌上擺着鑲金鍍銀的杯盤,三層的銀架托盤上堆滿誘人的草莓撻、小蛋糕、鬆餅和三明治,濃郁的奶茶散發甜香……當然,小資和貴...
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