有關回鍋肉豆乾怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料豆乾(適量)五花肉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉豆乾的做法步驟1、五花肉清洗乾淨後涼水入鍋,煮...
“筍乾以筍爲原料,經熟制、乾燥而成。色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維,具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。1、開胃健脾筍乾含有一種白色的含氮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟五花肉:200公克五香豆乾:150公克洋蔥絲:30公克青蔥段:50公克辣椒絲:10公克醬油:1大匙蠔油:1小匙糖:少許鹽:少許米酒:1小匙輔料具體步驟1.熟五花肉切片;豆乾切...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250豆乾:250輔料生薑:一塊郫縣豆瓣:半勺味精:適量雞精:適量具體步驟1.五花肉洗淨後加水煮20分鐘,至8分熟,撈起涼冷後切片,備用;豆乾切塊,備用;生薑切塊備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的家常豆乾回鍋肉是一道很下飯的美食,家常豆乾回鍋肉主要是由豆乾、豬肉、豆瓣等材料一起製作而成,它的做法很簡單,所以在人們的餐桌上經常能夠看見...
食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)豆乾(適量)蒜苗(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水撈出,倒掉水。2、高壓鍋中重新添加...
“回鍋肉的輔料可根據個人口味自行搭配,豆腐乾、胡蘿蔔、仔姜、苦瓜、紅薯乾等等都是可以的,回鍋肉是四川人一年四季都喜歡做的菜,所以輔料都是根據四季時令蔬菜來的,以前在老家的時候,奶奶還給我做過燒餅回鍋肉,我個人比較...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料夾心肉:半斤豆腐乾:三塊胡蘿蔔:小半根黑木耳:一小把蔥:三根輔料郫縣豆瓣醬:適量醬油:適量糖:適量醋:適量酒:適量薑片:三小塊具體步驟1.把夾心肉放在水鍋內煮開,加...
“每次一吃到回鍋肉,就想起了小時候的味道,甜甜鹹鹹,很是味美。加上土豆的完美搭配,這個菜是相當地勾起我的食慾!”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜苗(適量)青椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味...
食材明細主料蒜苗(2根)五花肉(1塊)豆乾(2片)輔料薑片(少許)大蒜(1顆)小紅辣椒(3個)豆瓣醬(半勺)老乾媽(半勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗豆乾回鍋肉的做法步驟1、準備好食材,豆乾厚了從中間切開,五花肉用清水煮熟切片備用。2...
“我愛吃筍乾,而我老公則愛吃回鍋肉,於是就把這兩種食材結合一起,做一個筍乾回鍋肉。回鍋肉做法很簡單,就是需要前提把肉煮好,這樣隨吃隨做,就是方便快捷的一道快手菜啦。”食材明細主料五花肉(150g)水發筍乾(150g)水發黑木耳(50...
“其實也叫豆腐回鍋肉”食材明細主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)輔料白蔥(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉稍微煮一下切薄片,...
食材明細主料豬五花肉(500g)青椒(五個)豆腐乾(二塊)白砂糖(5g)輔料豆瓣醬(5g)鹽(5g)味精(5g)雞精(5g)大蒜末(5g)蒜苗(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾回鍋肉的做法步驟1、把買回家的五花肉煮熟,切成片“我這是館子,沒用五花肉,五...
“回鍋肉是我們川渝地區很有名的一道菜了,做法簡單,取材廣泛,最經典的莫過於用青蒜苗、青椒等配菜。除了廣爲人知的經典配菜外,我們其實還有很多可以做配菜的材料,如香乾、木耳、松花菜、包菜、蒜薹、藠頭、巴豆腐、玉蘭片...
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
“回鍋肉,從小到大就喜歡吃,但是又怕太油膩,所以這次加了點豆腐乾”食材明細主料五花肉(200克)輔料蒜苗(200克)豆腐乾(250克)配料郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)薑末(適量)花椒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒回鍋肉的...
“烹飪肉類用油,油溫以中油溫爲佳。油溫過高容易使肉質口感發老,油溫低,肉質不僅不能析出油質,還會吸收油分。用蔥薑蒜熗鍋時,用油同樣爲中溫油,炒至微黃即可。時間:15分鐘熱量:898大卡分享:三人份”食材明細主料五花肉(200g)輔...
“所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認爲是川菜之首,是川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香這也是回鍋肉的經典之處!”食材明細主料...
“這點菜那個香味兒就不說了,超級下飯,而且裏面的乾土豆片真的好喜歡吃!”食材明細主料五花肉(一坨)乾土豆片(適量)輔料紅辣椒(適量)鹹菜(適量)料酒(少許)生薑(適量)青椒(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)蒜苗(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階...
“我老公愛吃回鍋肉,按我們河南的做法,一般回鍋肉都是配以鮮椒和蒜苗。今天我稍作改良,搭配了筍乾梅乾菜。這兩種食材是我喜歡的,儘管我不是特別愛吃肉,但裏面的梅乾菜和筍乾,我吃着比肉都好吃哩。這個菜算是南北食材的結合...
“前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最...
“四川人吃回鍋肉,啥都可以當作肉的配菜,衍生出來的回鍋肉系列包括:蒜苗回鍋肉,蒜薹回鍋肉,幹豇豆回鍋肉,鍋魁回鍋肉,蓮花白回鍋肉等,根據四季分明的天氣搭配當季的蔬菜。秋季應該吃幹豇豆回鍋肉的時候,看到市場上有賣高價反季...
食材明細主料滷豆乾(適量)紅99回鍋肉(適量)輔料青椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾回鍋肉的做法步驟1、豆乾切小段。2、青椒洗淨切小片。3、鍋燒熱,加油,下豆乾翻炒。4、加入青椒翻炒出香。5、最後加入適量之前...
食材明細主料五花肉(適量)秋葵(適量)豆乾(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、煮好的五花肉切片。2、豆乾切薄片。3、秋葵斜切片,蒜瓣拍扁切碎。4、五花肉放入...
食材明細主料香乾(3塊)五花肉(一條)輔料大蒜(3根)蒜頭(5片)生薑(5片)香蔥(3根)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)大料八角(3顆)香片(5片)桂皮(1根)茴香(5顆)白酒(一茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾回鍋肉的做法...
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