有關小方子戚風蛋糕的家常做法的精選大全
“這款小方糕口感細膩,味道不錯。作爲早餐再合適不過了。”食材明細主料麪粉(100克)糖粉(60克)雞蛋(4個)牛奶(60克)輔料醋(適量)玉米油(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小方子戚風蛋糕的做法步驟1、提前準備好材料。2、蛋白...
“本款杯子蛋糕採用戚風蛋糕的製作方法,組織蓬鬆細膩,較之前二款用全蛋、分蛋打發蛋液、無油無水的杯子蛋糕,口感更滋潤嫩爽,由於其水分含量高,宜採用低溫慢烤的方式,以達到不回縮、不開裂的效果。連續幾天,分別用不同的方法...
“學做過披薩後,成就感的使然下,又開始償試做蛋糕,這次有經驗了哦,從材料開始拍起,當成品出來後,那種喜悅真的無法形容哇!”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(4個)牛奶(60克)白糖(110克)輔料鹽(1/2小匙)色拉油(25克)白醋(少許)玉米澱粉(2克)...
“適合家庭操作的戚風蛋糕,做法簡單,口感軟糯香滑,香氣四溢。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(5個)油(40g)水(50g(或牛奶))輔料細砂糖(60g)鹽(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常電飯煲戚風蛋糕的做法步驟1、油我用的椰...
“一直喜歡戚風蛋糕的細膩口感與柔軟的組織,平時經常做來吃,很受家人朋友們的歡迎!小熊戚風蛋糕,巧克力點綴上五官,哎呦,小模樣萌萌噠不忍心吃了~~~”食材明細主料低筋麪粉(40克)玉米油(20克)鹽(0.5克)白砂糖(30克)輔料純牛奶(30克)雞...
“家裏很多青椰肉打成的椰子泥,做了椰奶小方,這次做個戚風蛋糕。很濃郁的椰子味,不錯。”食材明細主料椰子泥(150g)牛奶(150g)白砂糖(60g)低筋麪粉(90g)雞蛋(5只)玉米油(30g)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰子戚風...
“戚(氣)風(瘋)蛋糕,幾乎每個跨入烘焙這一門派的弟子們都會接觸。它可以作爲慕斯蛋糕的底部,可以做成各種蛋糕盒子。但是各種問題頻頻出現導致戚風蛋糕製作失敗,那麼如何烤制一個口感完美的氣瘋蛋糕呢,讓我們一起共同學習吧。...
食材明細主料低粉(100克)輔料牛奶(40克)白砂糖(50克)雞蛋(4個)油(46克)泡打粉(小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶內放入10克細砂糖攪拌均勻,再放入油攪拌均勻。3、在牛奶液裏篩入低粉。4...
“原味戚風小蛋糕。烤箱好久不用都快長毛了,今天烤了幾個小蛋糕,鬆軟柔韌,香甜可口。臨時起意給蛋糕糊里加了把芝麻,哇,滿屋子飄香,味道加分了。就是手欠沒等晾涼就脫模了,外觀不太完美湊合看吧,滿寶剛睡醒正好趕上吃~”食材明...
食材明細主料牛奶(90g)色拉油(60g)低筋粉(100g)蛋黃(5個)輔料蛋清(5個)澱粉(10g)糖(60~90g)鹽(一點點)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶+油,電動打蛋器低速打1分鐘,混合均勻2、篩入低粉,切拌幾下,不見乾粉即可3、...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100克)玉米油(50克)牛奶(50克)白糖(30克)輔料醋(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)小戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃,玉米油,牛奶,麪粉混合攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊備用。2、需要準備一個無油無水的盆裏...
“水浴法也叫隔水烤,其做法是將調好的蛋糕糊倒入模具後,將模具放在烤盤上,烤盤中注入1-2cm深的溫(熱)水,這樣在烤的時候,水溫不會達到100度,可保證糕體不會被烤得很乾、很焦,烤箱中溼潤,烤出的蛋糕與蒸的效果相似,口感柔軟細膩,表...
食材明細蛋黃糊蛋黃(8個)低筋麪粉(145克)玉米澱粉(15克)牛奶(100克)玉米油(95克)蛋白糊蛋白(8個)細砂糖(100克)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、方盤太淺不利於戚風蛋糕爬升,所以開始做蛋糕之前要先...
“這是自己開始烘焙“生涯”兩週年的彙報作品,是從兩個月前爲即將到來的聖誕節和新年構思的作品。要用烘焙的方式將一節、一年內容自然地囊括其中,並使其主題鮮明、有着與衆不同的特點,的確讓我動了番腦筋。就連其中所用...
食材明細主料雞蛋(5個)白糖(70克)水(50克)花生油(50克)低粉(85克)輔料白醋(小許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杯子戚風蛋糕的做法步驟1、分蛋,蛋白盆要乾淨。2、把油、水、20克糖加入蛋黃盆內用打蛋器攪打均勻。3、篩入麪粉。...
“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的溼潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。因此更適合有冷藏需要的蛋糕。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏...
“前兩週新入手一個黃金烤盤,拿回家後試試效果,用起來發現還真不錯,不用墊錫紙,完全不沾盤,烤好的蛋糕放涼後,倒扣後輕鬆脫模,最關建的是烤盤上乾乾淨淨,有了這一烤盤,以後再做蛋糕卷就非常方便。”食材明細主料雞蛋(4個)細沙糖(6...
“戚風蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料,戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。(我用的是君之老師的...
“看見朋友們做的戚風蛋糕很好,我也很想做一個8寸的戚風蛋糕,後來朋友要來,趕時間,就做成了紙杯小戚風蛋糕了,味道很鬆軟,很好吃,只是樣子有點不好看,上面有點開裂,我想我的溫度可能是過高了,震的不夠稍微有點大氣泡在。樣子雖...
“這款蛋糕是按照天使蛋糕的方法制作的,蛋糊部分和也是用的雞蛋白。用的是小方磚模具,做出來表皮金黃,內部組織雪白。口感上特別有韌勁,特別的Q彈,好吃的不得了。”食材明細主料低粉(110g)牛奶(55ml)葵花籽油(30ml)玉米澱粉(30g)輔...
“一直喜歡方形蛋糕,特地買了一個“正的”8吋方形蛋糕模。烤了幾次都凹底,挫敗得不行,只好把模具束之高閣。直到前兩天無意中看到@好吃不過格扎發的菜譜,文中提到拌好的蛋糕糊倒進方形模具後震出氣泡時一定要輕輕地、慢慢...
“同一尺寸的蛋糕模具,方形的比圓形的要大許多,今天用10寸方形模具做的戚風蛋糕比圓形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕體積大,採用低溫慢烤,成品表面平整、不開裂,內部組織蓬鬆、細膩,營養美味。”食材明細主料蒸熟的普通面...
食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(5個)白糖(60克)色拉油(50ml)輔料牛奶(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)戚風小蛋糕的做法步驟1、篩過的低粉加少蛋黃,20g白糖,50ml牛奶和色拉油,用切拌方式拌勻。2、切拌好的麪糊。3、40g白...
“這是給小晨晨做的蛋糕,他喜歡吃帶紙杯的蛋糕,”食材明細主料低粉(85克)牛奶(40克)色拉油(30克)白糖(40克)雞蛋(250克)輔料醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風小蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料2、蛋黃與蛋白分離,將...
“第一次用淡奶油做戚風蛋糕,太好吃了。”食材明細主料雞蛋(2個約130g)淡奶油(150g)輔料低粉(40g)白糖(30g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入淡奶油。3、用手動...
熱門標籤
-
粉條大燴菜怎麼做
波蘭式蘆筍的做法
酸奶如意麪包的家常做法
彩繪棒棒糖的家常做法
高顏值可可奶油水果蛋糕杯
芝士火腿丁雞蛋三明治的做法
素燒油豆角的做法步驟
蜜桃酸奶的最正宗做法
鵝胗炒梅豆的做法步驟
椰汁華夫餅的家常做法
牛奶方糕
乾燒張飛排骨的最正宗做法
全麥奶油麪包的做法步驟
堯魚
錫紙花甲
稻珍
貢柑汁的做法步驟
空氣炸鍋烤豬手怎麼做
高湯海帶燉豆腐的做法步驟
艾草青團的做法
蝦仁炒菜幫
桃子酸奶昔的做法
戚風蛋糕(8寸)怎麼做好吃
淡奶油爆米花怎麼做
蜜豆黑米糕
檸檬雞片
香腸芝士焗飯的做法
小海帶排骨湯
西紅柿海蔘的家常做法
霸氣灰太狼怎麼做
姜蔥煎焗三文魚頭
雞蛋炒米
湘食記
炭燒雞肉披薩的家常做法
山藥雲耳炒苦瓜怎麼做
酸菜粉絲湯的最正宗做法
-
推薦閱讀
- 美味臘味雜蔬燜飯怎麼做美味好吃
- 南瓜銀耳百合羹的做法 - 南瓜銀耳百合羹怎麼做
- 好吃的茄子塞肉怎麼做美味好吃
- 撫順佳甫亭粥鋪加盟,加盟費用是多少,都有哪些服務?
- 豌豆粒冷凍可以存多久
- 麻辣鰻鯗的做法 - 麻辣鰻鯗怎麼做
- 木瓜骨頭湯的做法 - 木瓜骨頭湯怎麼做
- 冬天養個暖寶寶 - 羊蠍子到底要怎麼吃
- 雷筍炒花螺的做法 - 雷筍炒花螺怎麼做
- 芒果香的來源是什麼
- 金槍魚三文治的做法 - 金槍魚三文治怎麼做
- 美味的燒茄合怎麼做美味好吃
- 家常紅燒筍乾蹄膀怎麼做美味好吃
- 米姑娘炒飯加盟費是多少
- 可口的芹菜蒜苗木耳煮雞肉怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 重慶小吃加盟店排行榜 重慶小吃加盟十大品牌 重慶小吃加盟店哪家好
- 自己怎樣做阿膠膏纔好呢
- 幾款解酒養胃湯獻給喜歡喝酒的你
- 健康美味的披薩怎麼做美味好吃
- 私家蒸米飯的做法 【私家蒸米飯】---米飯也可以很華麗 私家蒸米飯怎麼做
- 粉絲秋葵的做法 - 粉絲秋葵怎麼做
- 譽豐養生粥怎樣加盟 - 加盟速點!
- 韭黃需要把外面的一層去掉嗎
- 吃青蘋果的季節是什麼時候 - 青蘋果有哪些品種
- 流動火鍋加盟店注意事項
- 洋蔥炒肉 - 夏日開胃怎麼做美味好吃
- 福鼎肉片怎麼做纔好吃
- 清蒸立魚怎麼做美味好吃
- 蒜香薯條的做法 蒜香薯條,超級簡單,分量超足,蒜香氣十足,味道濃郁。 蒜香薯條怎麼做
- 炒米飯的做法 色香味俱全的炒米飯,營養均衡,吃上一口滿滿的幸福感 炒米飯怎麼做