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“平時也經常吃苔條,是苔條炒花生比較多,這次將花生改成小魚,也不知這小魚叫什麼名字。不過一上桌,大家吃了特快,主要比較好奇,魚真小哦,油炸後香味笨提啦。”食材明細主料小魚(適量)苔條(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝...
食材明細主料蛋黃(12克)水(28克)低粉(90克)糖(5克)鹽(1克)酵母粉(1克)色拉油(15克)無鋁泡打粉(1克)海苔碎(4克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海苔酥條的做法步驟1、除海苔外,所有原料倒入盆中;2、揉成均勻的團;3、加入海苔碎;4、揉成團...
“爆炒蒜薹小魷魚,當季小魷魚滿滿膏超級靚。”食材明細主料小魷魚(500g)蒜薹(250g)輔料蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蒜薹小魷魚的做法步驟1、小魷魚沖水洗。2、蒜薹切段。3、水開後放入...
“很喜歡韭菜、韭黃、蒜薹之類,無論怎麼炒都感覺好吃。這次用小魚乾搭配,味道更佳。”食材明細主料蒜薹(400克)輔料小魚乾(100克)配料椒鹽粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法步...
食材明細主料苔條(適量)腰果(適量)輔料白糖(適量)金龍魚油(適量)神奇牌蔬菜調料粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苔條腰果的做法步驟1、準備材料。2、將苔條揀去雜質,剪成小段,鬆散開。3、熱鍋冷油,中火將腰果放入鍋中翻...
“苔條這樣食材被上海人用到極致,各種苔條的美食,因爲原料搭配的不同,製作過程中工藝也是不一樣的,苔條黃魚要炸,苔條餅要烤,苔條的花生主要是炒,有了麪包機做菜也輕鬆了許多,直接用麪包機就堅果功能就能做出這道下酒小菜。”...
食材明細主料花生米(500g)苔條(20g)調料食用油(適量)鹽(少許)綿白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苔條花生米的做法步驟1、花生米挑去雜質。2、苔條挑去雜質,用剪刀✂️剪成1cm長的段,大塊的撕碎。3、鍋里加適量食用油,用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香炸苔條小黃魚,非常營養又美味的一道菜。事先醃製過的小黃魚味道非常的入味。炸過的小黃魚,香脆,酥酥的,外焦裏嫩。非常的可口。製作也比較的簡單,易學。...
食材明細主料核桃仁(130克)苔條(30克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)苔條核桃仁的做法步驟1、食材:核桃仁、苔條。2、將苔條用剪刀剪開。3、將核桃仁倒入瀝水籃裏,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板上,用廚房紙吸乾表面上...
“消滅苔條。”食材明細主料龍頭魚乾(145克)苔條(95克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)苔條炒龍頭魚乾的做法步驟1、食材:龍頭烤、苔條。2、將苔條用剪刀剪開。3、將龍頭魚乾用剪刀剪開。4、起鍋倒油燒熱,下入已剪開的龍...
“我兒子特喜歡年糕,無論的炒、煮或煎都行。。。”食材明細主料年糕(2根)輔料苔條(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苔條年糕的做法步驟1、食材:年糕、苔條(已剪碎)2、將年糕放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油。4...
食材明細主料銀魚乾(100克)苔條(40克)輔料油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苔條銀魚乾的做法步驟1、食材:銀魚乾、苔條(已剪開)2、在鍋中加入適量的涼油。3、接着,下入銀魚乾,點火、翻炒翻炒,炒至有些微黃,關火,合入苔條。...
“苔條炒年糕是寧波一帶的小吃.每到春天時節海邊的人會去海邊或者岩石上去採海里長的青苔.用海水把它們洗乾淨曬乾.那就是市場上賣的苔條.苔條有很豐富的營養.含鈣很高.它可頭炒花生米.是下酒的必備小菜.用它炒年糕你...
“戚風蛋糕基本上是每個烘焙愛好者的必修功課,因爲高的失敗率也被稱爲是氣瘋蛋糕。經常見的戚風蛋糕都是甜味的,主要就是大量的砂糖能夠讓蛋白比較穩定充滿孔洞之支架結構,我這次剛好買了電臺調,嘗試一下鹹味的戚風蛋糕看...
“很香的小零食。”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(75克)雞蛋(50克)肉鬆(30克)海苔(2克)輔料細砂糖(10克)鹽(1克)泡打粉(3克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆條的做法步驟1、準備好材料。2、海苔預先剪碎,將海苔碎與肉鬆、...
“很長時間沒更新了,從15年的8月離職到現在也沒閒着,小時候一直喜歡服裝設計,由於各種原因沒能幹這行,工作了更是各種身不由己,直到這次離職,走進大學校園,從頭開始花了不到一年的時間進修了服裝設計,從未有過的幸福感,圓夢了!!!...
“我早上比較喜歡吃麪食,包子饅頭花捲發糕什麼的都是我的最愛啊!花捲之前一直做的是芝麻醬的,有時候也做椒鹽的,還有次突發奇想做了黑芝麻的甜花捲,反響很不錯的說~話說爲什麼我很執念於花捲就是可以一層層撕着吃,感覺很過...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘苔條小黃魚是一到常見的上海菜,在上海人的餐桌上比較常見。其做法比較簡單,是將小黃魚剖骨去刺,加入鹹鮮的苔條,拌上面糊經過兩次炸制。鬆脆的外皮中苔條...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘苔條小黃魚營養豐富,並且容易消化,特別適宜老人小孩,炸的金黃酥脆的小黃魚,脆的連魚骨頭都是酥的,連魚肉帶骨頭一起細細咀嚼,香味不言而喻。魚骨頭裏面含有...
“本來是準備炸麻花的,可是上次做的方子並沒有做記錄,導致這次黃油加得有點多,做好麻花坯下到油鍋很快就化沒了,除了油鍋裏多了點雜質,什麼都沒剩下,果斷的改用烤箱,一樣酥脆,有點粗糧感覺。”食材明細主料中精粉(450克)苔條粉(3...
“魷魚小炒總是特別吸引我,嚼起來鹹香有味兒,拿來下酒最過癮。乾杯>////”食材明細主料蒜薹(200g)魷魚須(1付)五花肉片(100g)香菇(100g)蔥(2根)姜(3片)輔料醬油(1大匙)油膏(2大匙)料酒(1大匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料腰果(175克)苔條(15克)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苔條腰果的做法步驟1、食材:腰果、苔條(已剪開)2、在鍋中加入適量的涼油。3、接着,下入腰果,點火、翻炒翻炒,炒至有些微黃,關火。4、然後,合入苔條...
“海苔小黃魚:色澤金黃,鹹鮮香酥口感新穎。”食材明細主料小黃魚(6條)色拉油(50克)輔料鹽(適量)料酒(10克)蔥(10克)麪粉(65克)澱粉吉士粉(各3克)泡打粉(8克)姜(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海苔小黃魚的做法步驟1、備泡打粉、吉...
“黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。這...
“苔條這個東西也和榴蓮一樣了,喜歡的就那麼喜歡,不喜歡的就那麼不喜歡,對於從小就吃的老耿來說,他是喜歡的,這個苔條的酥餅基本就他包圓了。”食材明細水油皮中筋粉(200克)清水(100克)黃油(30克)麥芽糖(55克)油酥中筋粉(75克)豬油(15...
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