有關牛肉豆腐腦怎麼做好吃的精選大全
“四川美食很多,我也酷愛四川,美食美景都愛。曾經在四川吃過四川的豆腐腦,口味很多,特別是牛肉豆腐腦味道更是讓人難忘。滑滑嫩嫩的豆腐腦配上炒香的牛肉滷,再撒上些五香黃豆和花生米,口感豐富,讓人脣齒留香,不能忘懷。不是四...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時不知道各位親們吃沒吃過牛肉粉絲豆腐腦呢?我覺得挺好吃的呢,這道菜的豆腐不同於其他的豆腐,這個特別的嫩呢,而且口感極佳,裏面還有粉絲滷哦,這裏的粉絲完全...
“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐,但是可以選用嫩豆腐來做,口感一樣好!”食材明細主料嫩豆腐(適量)木耳(適量)輔料黃花(適量)雞湯(適量)蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐腦...
“在北方,一碗豆腐腦配兩根油條,可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富,美味可口,人體對其吸收率可達92%~98%,因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難,只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆(100克)葡萄酸內酯(3...
“三天的假期很快就結束了,這幾天可是累慘了,每天吃過午飯就和女兒逛逛揚州城,街上的人可真多呀,平時沒有時間出去,一下融入人海中,突然有種不適應的感覺,這讓我想起了出去旅遊的人們,累並快樂着!豆腐腦是昨天做的,我還沒吃兩口...
“炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦,美呆了!今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料瘦肉(適量)香菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐腦的做法...
“今天的豆腐腦,我就放了一些肉末,用豆瓣醬把肉末炒一下,澆在豆腐腦上,再配上一些香酥脆口的炒花生米和碧綠的蔥花,那場面看着就讓人流口水,而豆腐腦香辣適中、滑嫩可口,讓人回味無窮,這樣一碗鹹香鮮嫩的豆腐腦既是一道小吃,也...
“早餐很重要,溫熱,稀軟,鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦,必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐(1盒)輔料香菇(適量)木耳(適量)金針菜(適量)配料天然味精(適量(炒熟的蝦皮))香菜末(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
食材明細主料幹黃豆(100克)水(1000克)葡萄糖內脂(3克)輔料醬油(適量)醋(適量)麻油(適量)花生米(適量)蝦皮(適量)香菜(適量)紫菜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆腐腦的做法步驟1、100克幹黃豆提前泡發。2、泡好的黃豆瀝去水份,...
食材明細主料大豆(200克)輔料豆腐王(一袋)調料水(1500克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豆腐腦的做法步驟1、黃豆200克用水泡發四個小時。2、用豆漿機的果汁鍵,打兩邊。3、打好後倒入盆中。4、用沙布慮出豆渣,攥出水分。撇...
“很多年沒有吃豆腐腦了,很饞,看到有人做,很心動,但是沒有內酯,而且估計一兩次也是做不成功的,俺就偷了個懶,很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料蔥葉(適量)榨菜絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“柳州這兩天忽然熱了起來,有三十多度真讓人受不了。弟媳說想吃冰涼的豆腐腦,那就讓我們冰涼一組吧,呵。南方的豆腐腦是甜的,但老公不喜歡,他喜歡打滷的鹹做早餐吃,那就都滿足這倆吃貨的要求吧。”食材明細主料幹黃豆(200克)...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:100牛肉:200輔料花椒粉:少許榨菜(大頭菜):50薑末:15酒糟:1湯匙糖:10豆瓣醬:2湯匙香菜:20辣椒粉:5生抽:30鹽:適量澱粉:20五香粉:5醋:1湯匙植物油:30具體步驟1....
“中醫講究以形補形,這道菜形似雞蛋,吃着香豆腐!”食材明細主料牛腦(1個)胡蘿蔔(20g)花料(1個)朝天椒(2個)料酒(20ml)輔料鹽(6g)姜(6g)大料(15粒)自制幹醃料(5g)自制藥酒(15ml)中辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)進階(難度)牛腦雞蛋豆腐羹的做法步驟1、焯...
食材明細主料自制豆腐腦(一碗)五花肉(50g)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)十三香(適量)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐腦的做法步驟1、五花肉切大塊,放入料理機攪成肉沫。2、炒鍋燒熱下少許油,將肉沫放入鍋中翻炒。3、待肉沫變...
“只要有一臺豆漿機,你可以在家搞定一碗鮮嫩的豆腐腦,豆腐腦的滷子全國各地吃法都不同,我家放白糖,我老公家就着韭菜花,北京這裏是炒的滷子。只要豆腐腦做成功了,其他的都不是問題,怎麼吃就看你啦!”食材明細主料黃豆(一量杯)內...
“豆腐腦也叫豆腐花,分爲甜,鹹兩種吃法。調料湯一般爲鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此爲甜口味。家裏的豆漿機,之前一直墨守陳規的用來做豆漿,前陣子無意間看到豆腐腦的視頻,心裏就長了草,立馬去菜市場,花了2...
“在威海上大學那會,經常去外面吃豆腐腦。可是,自從離開了學校,好像再沒吃過,也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦,然後——各種情愫涌上心頭,結果就是——我愛上了豆腐腦!老是繞路去買太費我的時間,況且...
“最近喜歡上了用破壁機制作的食品,很多人不明白破壁機和料理機的區別,其實很簡單,只要百度一下就會了解了,破壁技術中的破壁,是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞爲例,細胞壁分爲3層,即胞間層(中層)、初生壁和次生壁。這樣...
食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料香菜(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)榨菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)麻油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水,加入鹽,糖,生抽,蝦米,榨菜。煮開2、澱粉...
“豆腐腦也是我最愛吃的早餐之一了,以前我認爲好難哦,可是動手做了之後發現真的好簡單,而且營養也更豐富了,打的滷可以隨自己喜好隨意改變豆腐腦不光好吃,營養也非常豐富,豆腐腦的主料是黃豆,500克黃豆的蛋白質含量相當於150...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時最近小孩胃口不好,老是不吃東西,正尋思着要怎麼才能讓他吃多一點呢?一個寶媽介紹我說,做牛肉粉絲豆腐腦吧,不僅可以健脾開胃,增強小孩免疫力,還能補補鈣呢。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉粉絲豆腐腦美容養顏很適合愛美的妹子啦,牛肉粉絲和豆腐腦搭配在一起這道菜口感均衡口感綿延豆腐腦很q彈,營造脣齒舌喉的極度快感。營養豐富的簡單...
“土豆娃娃早上想吃豆腐腦,可是早上時間寶貴,小區附近又沒有賣豆腐腦的,我這個萬能媽媽只好捲起袖子,自己給娃娃做上一碗豆腐腦。😄😄既乾淨,又美味,還充滿媽媽的愛心。💗💗”食材明細主料豬肉餡(20克)乾花菜(一小把)幹香菇(6朵)...
“豆腐腦很容易成功,煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右,加點內酯,靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤,就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了,不用很精確,不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量...
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