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食材明細主料塔嘛魚(5條)調料蔥(適量)生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(10g)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚裹麪粉。2、下油鍋炸至金黃撈出。3、炸好備用。4、鍋中放油爆香蔥薑蒜...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨切兩段2、塔嘛魚沾一層澱粉,油溫...
“冬天正是三文魚最肥美的季節這時候不吃都愧對自己愛吃的標籤簡單美味,這四個字絕對體現了三文魚這種食材的烹飪特質年底再忙,也要用有趣的美食犒勞自己三文魚是好東西。不僅味道鮮美,營養也極爲豐富,被稱爲“水中珍寶”...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍。2、把黑的一面撕去皮。3、處理好的魚放入容器中。4、放鹽,...
“紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)...
“紅鯛魚,鯛魚的一種,通體都是紅色的,適合用在喜慶的日子裏,比如現在春節,紅紅火火嘛,呵呵。紅鯛魚的肉質鮮嫩,味美可口,蒸煮都行。這條魚是冷凍的,因此,沒用它來蒸,紅燒來吃,也很不錯,上次請客用了它,大家一掃而光,挺好。”食材明細...
食材明細主料小塔嘛(9條)青椒(一個)紅椒(一個)輔料生抽(10ml)料酒(20ml)蔥(適量)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小塔嘛魚的做法步驟1、小塔嘛洗淨。2、鍋中放油煉蔥薑蒜油。3、裹麪粉小火煎炸。4、煎至...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的紅燒塔嘛,讓你品味不一樣的味道。塔嘛魚味道鮮美,肉質鮮嫩,營養豐富。咬一口魚肉,瞬間在嘴巴里含化。紅燒的味道在空氣裏瀰漫,久久不易散去。讓你一...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料塔嘛魚數條:輔料糖:2勺麪醬:1勺蔥:一棵蒜瓣:5,6瓣醋:3勺幹辣椒:5個醬油:2勺鹽:適量具體步驟清洗塔嘛魚,去皮果蛋液過油煎煎好備用蔥薑蒜辣椒嗆鍋將煎好的魚倒入...
食材明細主料塔嘛魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨打花刀。2、盤子底部放蔥姜。3、魚身上抹上鹽,料酒胡椒粉,撒上一...
“今天想吃肉,那麼就買了個金鑼的排骨,490G不到一斤,20.1元。還蠻貴的吧,我也不常買。此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤鮮豔。一般人都可食用。適宜於氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。”食材明細...
食材明細主料比目魚(適量)輔料蔥(適量)八角(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨,表面拍少許乾麪粉。2、鍋內放適量油燒熱,放入比目魚中...
“我做的紅燒黃花魚,是一道家常菜。黃花魚含豐富的蛋白質和維生素,體質虛弱者應多食。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料油(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)糖(少許)醋(少許)料酒(少許)番茄醬(2勺)燉魚料包(1個)香菜(少許)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)...
“從小長魚米之鄉,在河邊玩到大,小時候的夏天明媚燦爛,喜歡在家門口的小河裏游泳,捉魚蝦,還有躲在石縫裏嬉戲的螃蟹,呆上一下午就能逮到一小籮筐的螃蟹,呵呵,因爲螃蟹沒什麼肉,我們那的人都不吃,所以沒什麼價值,一般小孩子都是玩...
“這道菜應該用刺身級鮮金槍魚做,我沒買到,另外對生魚有心理障礙,所以用金槍魚罐頭做的,特此說明一下。喜歡吃刺身的朋友最好用鮮金槍魚做。”食材明細主料金槍魚(適量)牛油果(一個)輔料檸檬(半個)甜椒(適量)酸黃瓜(適量)capers(適量...
食材明細主料塔嘛(2條)輔料郫縣豆掰醬(2勺)蔥(適量)生抽(3勺)料酒(3勺)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍,蔥切段,薑切片,郫縣豆掰醬準備2、郫縣豆掰醬剁細和蔥薑蒜放一起3、...
“紅燒肉大家都不陌生了,很多版本的,大家也都很愛吃,很喜歡那種滿口留香的味道,今天我給大家介紹的雪碧版紅燒肉。我可以向大家保證你吃了會記住他的味道,會想一直吃”食材明細主料五花肉(一斤)金針菇(一小把)輔料雪碧(一瓶)幹辣...
“魚肉,作爲餐桌上不可缺少的一種主要肉食,不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量爲豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。烹飪方法多種多樣,可用於清蒸、紅燒或是燉湯,每種做法都有着不同的口感。這次用的是羅非魚...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘塔嘛魚也被稱作比目魚,常見於山東煙臺。塔嘛魚的營養非常豐富,肉質十分鮮嫩。不僅如此,還含有大量的蛋白質和營養元素。塔嘛魚的做法很多,紅燒塔嘛可以說...
“塔米魚的蛋白質含量豐富,肉厚刺少,用來紅燒,幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚(500g)輔料蔥(10g)姜(5g)蒜(5g)醬油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)鹽(3g)美極鮮(5ml)清水(200g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)塔米魚的做法步驟1、...
食材明細主料魚(適量)輔料辣椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好蔥,姜,蒜,辣椒。3、...
“雖然沒有漂亮的盤子,也沒有極好的手藝,可是我依然熱愛這樣的生活!”食材明細主料鯉魚(一條)油(適量)水(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒粒(適量)辣椒(一個)配料醬油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘私家紅燒塔嘛,塔嘛魚主要在我國沿海城市比較常見,塔嘛魚也可以叫比目魚,肉質細膩適合燒,煮等烹飪手法,魚的蛋白質含量極高,脂肪含量相對較少,我媽就比較喜歡...
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