紅燒魚的做法 【美味】紅燒魚 紅燒魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒魚的做法步驟

• 1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。

• 2、切好蔥，姜，蒜，辣椒。

• 3、把魚用少許鹽，料酒，薑絲，白胡椒粉醃製10分鐘。

• 4、鍋裏倒油煸香蔥薑蒜。

• 5、炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。

• 6、把醃製好的魚放入鍋內。

• 7、倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，蓋上鍋蓋慢燒。

• 8、等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。

• 9、這魚好鮮呢。