有關蕉下客炒雞的家常做法的精選大全
“偶然做起這個炒雞,味道不錯,取什麼名字呢?索性就叫蕉下客炒雞吧!哈哈哈”食材明細主料雞腿(2個)輔料大蔥(1段)姜(2塊)大蒜(4個)鹽(1.5勺)味精(1勺)花生油(5湯匙)胡蘿蔔(1段)味達美(2湯匙)醬油(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕉下客...
“肥腸控的最愛。”食材明細主料白水肥腸(500克)輔料洋蔥(1/4個)紅菜椒(半個)綠辣椒(半個)蒜(2瓣)蔥(1段)姜(3片)調料料酒(1勺)紅燒醬油(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肥腸的做法步驟1、肥腸解凍,青紅...
“客家鹹雞爪的做法跟客家鹹雞的做法差不多,口感更爽脆。”食材明細主料雞腳(400克)輔料十三香(適量)鹽(適量)鹽焗雞粉(1小包)花椒(3克)小茴(3克)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家鹹雞爪的做法步驟1、把雞腳去爪,斬半。花椒、...
“雞蛋這麼做,米飯要遭殃!快手易作,分分鐘搞定。”食材明細主料雞蛋(適量)青椒(適量)輔料沙茶王(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒雞蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋:3個,青椒:2個,皇牌沙茶王:2勺、甜麪醬:2勺。2...
“今天給家人做一道客家鹹雞,雞肉蒸得軟爛,只有鹽這樣簡單的調味,也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因爲客家鹹雞也叫外婆雞,是說很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼愛外孫,殺雞過年時特地把雞腿留下來...
食材明細主料嫩雞(半隻)輔料生薑(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常小炒雞的做法步驟1、雞肉斬塊,鍋中倒入少許油煸炒雞肉2、煸炒出油加入少許料酒翻炒片刻3、加入醬油...
“白斬雞是我們客家的一道特色菜,每逢過節過年我們家基本會做這道菜,久了沒吃還會想念”食材明細主料雞(一隻)輔料蔥(50克)姜(25克)配料味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家白斬雞的做法步驟1、雞殺好後洗幹...
食材明細主料雞肝(適量)輔料青椒(適量)葫蘿蔔(適量)圓蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒雞肝的做法步驟1、所有原料2、配料粗加工切片3、雞肝摘油脂、筋膜切片4...
食材明細主料客家黃酒(500ml)土雞(500克)輔料薑蓉(100克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家黃酒雞的做法步驟1、雞肉去皮切塊,姜去皮剁碎,客家黃酒備用2、熱油鍋,3、把雞肉倒進去爆炒4、雞肉變色後,把薑蓉倒進去一起炒5、雞...
“麻油的香,米酒的香,已經完全浸入肉裏,鹹香中帶點酒香,超好吃。用雞翅或雞腿做這道菜會更好吃。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料冰糖(4顆)薑絲(適量)蒜瓣(4顆)麻油(3勺)花生油(1勺)醬油(4勺)客家米酒(4勺)老抽(半勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿...
“客家娘酒雞娘具有暖身,驅寒,補血的功效,客家人對娘酒雞尤其喜愛。在客家人的習俗裏,產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時,客家人家家戶戶基本上都會做娘雞酒。在結婚做壽等喜慶的宴席中把娘酒雞作爲一道重要的美味佳...
“客都梅州月子酒做法,選用客家糯米娘酒和老閹雞,閹雞養期一年以上爲佳。”食材明細主料雞(1000g)客家娘酒(1000g)輔料姜(100g)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋下油,小火炒姜3分鐘,放入雞肉中火5...
“客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜,屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身,驅寒,補血之功效,所以客家人對娘酒雞頗爲鍾愛。在客家人中,產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時,客家人家家戶戶基本上都會進食娘雞酒。而且不少...
“客家人“無雞不成宴”,提起地區代表性的美食,必然首選客家鹽焗雞。傳統鹽焗雞選用優質土雞作原料,吊幹水分,塗抹上鹽焗粉入味,然後把整隻雞用土紙包裹,放在炒熱的鹽中用炆火煨1個小時以上。焗好的鹽焗雞色澤金黃,皮脆肉嫩,...
食材明細主料雞心(適量)輔料青椒(適量)葫蘿蔔(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒雞心的做法步驟1、主料雞心,洗淨去掉多餘的脂肪2、入電壓力鍋加花椒粉、...
食材明細主料雞肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒雞的做法步驟1、雞肉加料酒焯水撈起洗淨瀝乾。2、切好姜蔥蒜...
食材明細主料本地雞(一隻)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家水蒸雞的做法步驟1、將雞洗淨2、醃半小時3、放入蒸鍋裏蒸半小時...
“素雞,在我們當地又叫豆腐卷,五香豆腐卷。是豆製品,冬季養生,豆製品必不可少,它是向人們提供植物蛋白質的最好食材,而且增強免疫力,配上尖椒和胡蘿蔔,不僅顏色漂亮,營養素更全面了。這款菜就是家常快手菜,幾分鐘就炒好,喜歡的看...
“今天在宿舍裏自己煮飯,去市場買的雞雜,回來自己整理,過程好辛苦呀。。。不過菜炒好後,把隔壁宿舍的同學都吸引過來了,心裏那個美呀!”食材明細主料雞雜(兩個)荷蘭豆(半斤)木耳(2--3朵)輔料姜(兩片)蒜(兩瓣)花生油(適量)配料鹽(適量)澱粉...
“老公是客家人,這道小炒是他們那的風味小菜,基本上的客家菜館都能看到客家小炒的大名,裏面的內容不一定是一模一樣的,但大部分都是以豬肉、幹魷魚和豆乾爲主,大火爆炒,吃起來又香又有嚼勁,下飯伴酒都相當合適。”食材明細主...
“客家鹹雞,遠近聞名,是一道遠古留傳下來的經典菜。”食材明細主料光雞(1只)輔料鹽(適量)十三香(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家鹹雞的做法步驟1、把雞搞淨,內外抹遍鹽,過1O分鐘再抹一遍,然後肚裏面抹遍十三香,入冰箱...
食材明細主料荷蘭豆(350克)雞胗(1個)雞腸(1條)雞心(1個)輔料薑絲(2克)勾芡(3ml)生抽(2克)花生油(5克)食鹽(3克)清淡(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒雞下水的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨!2、雞下水提前爆炒好!3、熱油鍋爆炒荷蘭豆!4、...
“想做黃燜雞來的,只是加上土豆的話,菜量太多了,吃不完剩下的扔了吧可惜,吃了吧味道不好。”食材明細主料土雞(1只(雞腿和胸脯單獨做))青椒(1個)洋蔥(小許)蔥姜(適量)滷肉料(小許)食用油(1湯匙)生抽(10克)老抽(10克)食鹽(3克)雞精(1克)清水(400克...
“衆所周知,臺灣是個多族羣的社會,客家人正是臺灣的一大族羣,同時客家菜也是臺灣料理的重要組成部份,客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材,葷素搭配合理,味道鹹香下飯,今天學做這道客家菜,特地推薦給大家!”食材明...
食材明細主料瘦肉(100g)輔料黑木耳(30g)芹菜(30g)蒜苗(30g)豆腐乾(6塊)油(適量)鹽(1勺)醬油(1勺)雞精(適量)姜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)客家小炒的做法步驟1、黑木耳,豆腐乾切條,肉切絲,薑切片備用2、芹菜,蒜苗切段備用3、先起...
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