家常炒雞心的做法 - 家常炒雞心怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炒雞心的做法步驟

• 1、主料雞心，洗淨去掉多餘的脂肪

• 2、入電壓力鍋加花椒粉、料酒、蔥姜、糖、生抽煮熟（不要放水哦）

• 3、這是減壓後的狀況，水份是調料和原料本身的，沒有另外加水

• 4、用是提前撈出

• 5、與配料一起切片備用

• 6、鍋加油，葫蘿蔔片入鍋

• 7、再下入青椒、料酒，少許花椒粉

• 8、倒入水澱粉

• 9、最後下入雞心片，翻炒均勻即可出鍋

• 10、快手菜～

小竅門

雞心先滷製，煮出部分脂肪食用更健康，即可涼食，也可回鍋炒制。