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“鬆阪豬肉，指的是位於豬頸兩邊的肉；脂肪分佈非常均勻，比裏脊會略肥一些，但是完全不會覺得太油膩，蛋白質、脂肪酸、血紅素含量都比較高，對於不吃肥肉的人來說，有很好的補鐵補血效果。由於一隻豬最多隻能切割出半斤左右的豬頸...
“最好用原始的柴火來做”食材明細主料豬腎（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）配料粗海鹽（適量）黑胡椒粒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽局豬腎的做法步驟1、到市場買到新鮮的豬腎和黑胡椒，首先，把豬腎用刀剖開一個口，把裏面的...
“簡單方便百搭菜。”食材明細主料豬腳（1只）輔料鹽焗粉（1包）調料老薑（1塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽焗豬腳的做法步驟1、豬腳清水洗淨刀刮掉皮上的污垢。2、洗淨的豬腳瀝乾水份。3、放入一包30克的鹽焗粉。4、攪...
“在微博上看到了大阪燒的做法，主廚說大阪燒就是自己喜歡什麼就往裏面放什麼，特別簡單。所以自己在原來的基礎上加了點兒香腸，然後進行一番自由式的操作，哈哈~快手又好吃~”食材明細主料麪粉（40g）火腿腸（1根）山藥（1根）雞蛋（2個）卷...
食材明細主料章魚燒粉（兩人份）輔料豌豆粒（10g）玉米粒（10g）大頭菜（半個）魷魚（兩人份）雞蛋（2個）原味（口味）未知（難度）多汁大阪燒的做法步驟1、魷魚提前焯水。2、豌豆粒玉米粒焯水。3、大頭菜切絲。4、準備章魚燒粉。5、最好用牛奶攪拌，沒...
“麪包做得差不多了，該要showshow麪包機的其他功能了，來做做肉鬆看看吧！”食材明細主料豬肉（400克）輔料醬油（60克）鹽（2克）白砂糖（30克）胡椒粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉鬆的做法步驟1、把豬肉切小塊加...
“日式大阪燒【okonomiyaki】最主要的材料就是高麗菜，所以高麗菜要放多點，別的材料就隨意。【okonomi】的意思就是你所喜歡的東西都可以放進去，只要不過量就行了。”食材明細主料高麗菜（100克）雞蛋黃（1粒）青蔥（適量）姜（適量（紅姜...
“大阪燒是非常受歡迎的日式料理，試着用鬆餅機來做做看好吃的大阪燒吧！不但嚐起來美味，撒上木魚花的外觀也更能增添口感與食慾，是一道非常適合拿出來招待客人的點心。”食材明細主料低筋麪粉（50g）捲心菜（60g（切碎））培根（50g（切小...
“炎炎夏日，兩廣人最愛晚上到外面去吃點宵夜，來點冰沙，冰啤~~配點燒烤串，配點生蠔扇貝，一個晚上又過去了！我最愛的倒是椒鹽豬鞭，比起烤的，滋味更酥脆。聽說這東西壯~，我吃了那麼久倒是沒什麼感覺”食材明細主料豬鞭（250g）雞蛋（一...
“鹽焗蹄花，很愛這道美食，既簡單又特別的好吃。今天中午一個人啃了半邊，吃的是心欠欠的。蹄花提前2天我就碼了味道，每一口都是香的，就連骨頭都是香的”食材明細主料豬蹄（1根）鹽巴（適量）薑絲絲（適量）輔料自制鹽焗粉（適量）大蔥（適量）雞...
“有時候在廚房做一道菜，要花上幾小時，卻不如好食材的極簡來的更有滋味。來自彩雲之南香格里拉的新鮮松茸，每年只在雨露恩澤後的兩個月才能得嘗，一株株靜躺於松樹下的泥土中，等待挖菌人的造訪。當然，用鹽花炙烤享其天然之味...
“烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱爲“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承...
食材明細主料豬肝（適量）輔料黃酒（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）花椒（適量）姜（適量）蔥（適量）香葉（適量）料汁辣椒油（一勺）芝麻油（一勺）生抽（一勺）米醋（半勺）蠔油（半勺）白糖（適量）香菜（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水豬肝的做法...
“1，餐廳裏的大阪燒我從來不愛，不論正宗不正宗，總是黏答答的麪糊裹着一堆稀碎的餡料，口感差，味道也少有好的。改良版好吃太多，老公吃了肯定會更加愛我！2、好做。備料到做好不過十分鐘，試想施施然走進廚房，十分鐘之後施施然就把...
食材明細主料麪粉（150g）雞蛋（3個）水（270g）捲心菜（半個）培根（100g）輔料木魚花（4勺）鹽（2匙）照燒汁（3勺）蔥（2顆）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大阪燒的做法步驟1、150克麪粉。270克水。混合後簡單輕輕攪拌勻。放少量鹽。2、放入切成絲...
“一道非常美味的下飯神器。利用老鹽水來製作這道菜別有風味。自己在家也能做出外面賣的鹽水豬皮喲！這道菜的訣竅就是，怎麼清洗豬皮”食材明細主料豬皮（適量）野山椒（一瓶）小蔥（一把）八角（二個）青椒（二個）蔥（適量）花椒（一匙）香菜（一顆）姜...
食材明細主料豬蹄（4～6個）輔料清水（1鍋）色拉油（2勺）鹽（適量）青花椒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽豬蹄的做法步驟1、豬蹄事先用清水煮爛，撈出放涼；如果能放冰箱冷藏1～2小時，口感更好。2、用油鍋煎豬蹄至兩面微焦。3、用...
“寶寶還小不能吃過多的鹽和調料品，市面上銷售的肉鬆吃起來感覺味道有點重，所以還是自己做的比較健康”食材明細主料雞肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無鹽寶寶肉鬆的做法步驟1、...
“裏面蔬菜根據個人喜好進行了刪減，所有材料的分量爲四個大阪燒。”食材明細主料圓白菜葉（10片）紫甘藍葉（10片）西蘭花（24小朵）圓蘑菇（8個）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1個）章魚丁（10個）輔料麪粉（150G）高湯（適量）雞蛋（3個）照燒醬（適量）木魚花（適量）海苔（適量...
食材明細主料魷魚（適量）圓白菜（適量）雞蛋（一個）沙拉醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）蒜（適量）輔料雞精（適量）醬油（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚大阪燒的做法步驟1、魷魚洗淨切丁圓白菜切細絲加少量的鹽拌開雞蛋打散...
“材料都到齊了，大阪燒可以做起來了，女兒說就是這個味。”食材明細主料捲心菜（250g）玉米澱粉（適量）麪粉（適量）目魚仔（110g）雞蛋（2個）洋蔥（70g）輔料章魚燒醬（適量）沙拉醬（適量）木魚花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料豬腳（1個）輔料八角（2個）草果（1個）南姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）孜然（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽豬腳的做法步驟1、豬腳焯燙好撈出沖洗乾淨。2、將豬腳放入高壓鍋，加入草果，八角，南姜，蒜頭，鹽，生抽，老...
“寶寶九個月了，開始嘗試吃一些肉類，這款無鹽肉鬆，比較適合這個月齡的寶寶，步驟很簡單，寶媽們可以嘗試一下~~”食材明細主料裏脊肉（300g）輔料檸檬（3片）生薑（3片）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無鹽肉鬆的做法步驟1、選一塊優...
“這個也是在網上學的，不知道大家有沒有看過！還是分享給大家！”食材明細主料捲心菜（200g）雞蛋（兩個）輔料魷魚（100）蟹棒（幾條）蜂蜜（兩勺）醬油（兩勺）蠔油（兩勺）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）柴魚片（適量）海苔（適量）低筋麪粉（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
食材明細主料圓白菜（幾片）魷魚（1小塊）雞蛋（2個）麪粉（3勺）輔料木魚花（適量）烤肉醬（適量）色拉醬（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式大阪燒的做法步驟1、圓白菜切成絲，加入麪粉和魷魚丁；2、再加入雞蛋和鹽，攪拌均勻備用；3...
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