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食材明細主料牛肉丸（90克）天菜芯（195克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸炒天菜芯的做法步驟1、食材：牛肉丸、天菜芯（已清洗切開）2、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
食材明細主料天菜芯（2棵）牛肉丸（2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸炒天菜芯的做法步驟1、食材：天菜芯。2、牛肉丸。3、將天菜芯洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將牛肉丸取出，放在案...
“睡到半夜被我兒子叫起來，說他餓了，要我做年糕來吃。我問他：你有幾個胃啊？他回答說：有十個胃。難怪啊！！！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料年糕（1根）菜芯（140克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬...
食材明細主料牛筋丸（95克）菜芯（100克）年糕（140克）輔料咖喱塊（1塊）生抽（適量）鹽（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸菜芯年糕湯的做法步驟1、食材：牛筋丸、菜芯（已清洗切開）、年糕、咖喱塊2、將年糕放在案板上切成片，待用。3...
食材明細主料薺菜芯（適量）豬肉（適量）輔料紅薯粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜芯丸子的做法步驟1、食材備用。2、薺菜芯擦絲加入鹽殺出水。3、殺出的水擠掉，加入紅薯粉豬肉攪拌均勻。4、攪拌均勻。5、合...
“如何將牛肉炒得嫩，一直是很多入廚者很頭疼的事，牛肉處理不當，吃起來會感覺很韌很硬，老人小孩就更不喜歡了。偶爾看過《天天飲食》節目，卻意外地解決了這個難題，現在想囉嗦幾句，把方法和做法分享給大家。我們時而想炒牛片，時...
食材明細主料熟牛肚（75克）菜芯（220克）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肚炒菜芯的做法步驟1、食材：熟牛肚、菜芯（已清洗）、幹辣椒（已剪開）2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開，待用。3、...
“雷筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消腫，開胃消食之功效。。。【雷筍燒天菜芯】簡單的家常菜，好吃下飯哦。。。”食材明細主料雷筍（360克...
食材明細主料排骨（220克）天菜芯（380克）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燒天菜芯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、天菜芯（已洗淨切段）、桂皮、八角。2、起鍋...
食材明細主料薺菜芯（適量）輔料瘦肉（適量）大蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯炒肉的做法步驟1、食材清洗備用2、食材切片備用3、鍋中熱油煸香大蒜生薑辣椒4、倒入菜芯翻炒5、翻炒均勻6、加入溫水...
“天菜芯，是寧波地區特產的冬春季蔬菜品種，故又名寧波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消腫，開胃消食之功效。”食材明細主料冬筍（95克）天菜芯（200克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍天...
食材明細主料花菜（335克）牛肉丸（95克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸炒花菜的做法步驟1、材料：花菜、牛肉丸2、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用。3、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待...
“家常菜~~~~~~蟶子天菜芯羹”食材明細主料天菜芯（225克）蟶子（295克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子天菜芯羹的做法步驟1、食材：天菜芯（已清洗切開）、蟶子（已洗淨焯熟）、水澱粉2、將已焯熟...
“用豬肉渣來炒特別好吃，家裏沒有豬油渣才用牛肉丸代替，也是很美味的”食材明細主料水東芥菜（1斤）輔料牛肉丸（4個）蒜頭（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸炒芥菜的做法步驟1、芥菜，洗淨，把梗和葉分開2、牛...
食材明細主料蕎麥麪（100克）菜芯（135克）小肉丸（45克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小肉丸菜芯蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、菜芯、小肉丸2、將菜芯清洗一下。3、將放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱...
食材明細主料菜芯（180g）烤羊腿（適量）輔料食用油（半匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤羊肉炒菜芯的做法步驟1、取菜芯。2、洗淨切段，莖葉分開。3、取烤的羊腿。4、切一些肉下來備用。5、鍋燒開水，放菜梗燙變...
“寧波的烤菜是最好吃的，一般用青菜或天菜烤。昨天逛農直銷店讓我偶遇天菜，於是就買來一把做了烤菜，家裏有年糕的話放一起煮也是很美味的。”食材明細主料天菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹甜（口...
食材明細主料潮汕牛肉丸（適量）青菜（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）油（少許）胡椒粉（少許）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜炒牛肉丸的做法步驟1、青菜洗淨備用。2、潮汕牛肉丸備用。3、熱鍋倒入少許油爆香蔥花薑絲。4、加入...
食材明細主料天菜芯（450克）排骨（375克）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨天菜芯的做法步驟1、食材：天菜芯。2、排骨（已清洗焯熟）。3、幹辣椒、大料、冰糖。4、將天...
“簡單三步曲的湯，大芥菜味苦，能清熱解毒，但很多人不喜歡吃。我卻獨愛這種苦，通常煮這道湯都會配點瘦肉或放點排骨，今天漏買了，就這樣清清淡淡的也好喝。”食材明細主料包芯芥菜（500克）肉丸（250克）老豆腐（1塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適...
食材明細主料豬肉（90克）花菜（195克）天菜芯（95克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉天菜芯花菜羹的做法步驟1、食材：豬肉（已焯水切開）、花菜（已清洗）、天菜芯（已洗淨切開）、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱，...
食材明細主料米飯（1碗）肉絲（50克）菜芯（115克）輔料料酒（適量）油咖喱（適量）鹽（適量）味精（適量）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲菜芯炒飯的做法步驟1、食材：米飯、肉絲、菜芯（已清洗）2、將已清洗好的菜芯放在案板上切碎，待用。3、燒...
食材明細主料天菜芯（95克）米飯（1碗）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）天菜芯泡飯的做法步驟1、食材：天菜芯（已洗淨切碎）、米飯2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。3、接着，合入米飯翻炒一下。4、然...
食材明細主料菜芯（235克）豬肉（140克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒菜芯的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨）、豬肉（已切）2、將已洗淨的菜芯放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬...
“菜芯，紅皮蘿蔔片，牛肉湯滷，早上來一碗，溫暖滿足😍。”食材明細主料菜芯（4個）紅皮蘿蔔片（適量）香菜（適量）小米椒（適量）輔料牛肉湯滷（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔菜芯牛肉麪的做法步驟1、燉好的牛肉湯。2、菜芯，蘿蔔，...
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