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食材明細主料牛尾(600克)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒牛尾的做法步驟1、食材:牛尾(已清洗焯水)、薑片、八角、桂皮。2、將牛尾下入高壓鍋裏。3...
“前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴,突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼說還得是大廚教的呢,幾味調料就讓牛尾充分入味,還滑嫩嫩的。就是用時不短,用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時...
“紅燒牛尾是清真菜之一,以牛尾爲製作主科,紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒爲主,口味屬於家常味。口感:色澤油潤,肉爛汁濃,鮮香醇厚。“紅燒牛尾”是陝西傳統名菜,早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六國後,一次出巡路上...
“去市場看到有牛尾賣,就買了2根,大頭的部分做紅燒牛尾,小頭的部分煲牛尾湯。牛尾是牛身上活動最爲頻繁的部分營養價值極高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白。能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏;現代營養學因其低脂肪高蛋白,富含...
“牛尾,是牛身上活動最爲頻繁的部分,多筋骨少脂肪,富含膠質,營養價值極高,適合各種人羣食用,老人和孩子益處尤多。胡蘿蔔,含有非常豐富的維生素和礦物質。其所含有的胡蘿蔔素,經常食用能夠治療夜盲症,保護呼吸道和促進兒童生...
食材明細主料牛尾(一盒)土豆(3-4個)胡蘿蔔(2個)輔料大蔥(一根)姜(適量)冰糖(少量)調料料酒(少量)老抽(一勺)生抽(一勺)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(一勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒牛尾土豆的做法步驟1、牛尾冷水下鍋,加少...
“初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
食材明細主料豬尾巴(3個)輔料滷料(適量)辣椒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒豬尾的做法步驟1、豬尾巴處理乾淨,加入滷料開火煮20分鐘左右。2、滷好的豬尾巴備用。3、切塊備用,雞蛋煮熟剝殼。...
“好吃到爆!”食材明細主料牛尾巴(500克)輔料白蘿蔔(一根)西紅柿(一個)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)冰糖(一勺)老薑(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)土家紅燒牛尾!的做法步驟1、牛尾巴用清水衝...
食材明細主料牛尾骨(半根)牛排(1斤)輔料蔥(1根)姜(10片)調料燉肉料包(1包)鹽(適量)老抽(2湯勺)生抽(2湯勺)紅燒將肉(6湯勺)豆瓣醬(3湯勺)白糖(2湯勺)冰糖(6顆)料酒(4湯勺)桂皮(1段)香葉(3片)大料(3顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛排牛尾的...
“紅尾魚肉質細膩,味道鮮美,沒有菜場買的鯽魚或其他魚類的泥土氣,因爲是晚上送來,只好料理後醃至明天吃,不然味道更鮮美。”食材明細主料紅尾魚(適量)輔料生薑(適量)辣椒(適量)蔥(適量)配料花椒(適量)郫縣醬(適量)白糖(適量)醋(適量)紅燒醬...
“驢肉吃過的人多,可驢尾巴吃過的人估計不是很多。驢尾上的驢皮很厚,驢皮就是阿膠,是補血養顏的佳品。只是驢皮不容易煮爛,因此燉的時間要長一些,至少要7個小時才行。”食材明細主料驢尾(600g)輔料蔥(20g)姜(10g)八角(3g)陳皮(2g)桂...
“做這道菜最重要的就是對魚的尾部進行改刀,做成扇形狀”食材明細主料草魚尾部(200克)輔料食用油(適量)老抽(2勺)海鮮醬(1勺)料酒(3勺)姜(少許)蒜(少許)蔥(5根)鹽(1小勺)雞粉(1小勺)白糖(0.5小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚尾的...
“牛肉脂肪含量很少!適合現在的飲食!這樣滿滿的燉上一鍋吃不完的話可以直接放入冰箱的冷凍室,想吃的時候拿出來,下一碗拉麪,加一點海帶,熱上幾塊牛肉簡單的一碗牛肉拉麪,會讓你很滿足!”食材明細主料牛肉(1塊)牛尾(1條)輔料蔥(1棵)...
食材明細主料牛尾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)辣椒(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)大蔥(適量)黃豆醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燜牛尾的做法步驟1、牛尾洗淨浸水去肉末。2、加入蔥段薑絲...
食材明細主料牛尾(適量)輔料蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛尾的做法步驟1、原料。2、牛尾焯水。3、熱鍋冷油加薑片。4、倒入焯過水牛尾。5、加醬油,鹽。6、加水漫過牛尾。...
食材明細主料牛尾(適量)輔料土豆(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)味精(適量)青椒(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒牛尾的做法步驟1、原料(牛尾事先焯水)。2、熱鍋冷油。3、倒入土豆丁。4、加牛尾骨。5、加醬油上色...
“秋冬季交替,開啓吃牛羊肉的季節了,今天用啤酒紅燒牛尾,做法簡單好吃。”食材明細主料牛尾(適量)啤酒(1罐)輔料蔥(2顆)姜(1大塊)幹辣椒(8個)李錦記紅燒汁(2匙)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(3塊)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤...
“鹹香鮮美,美味好吃,下飯菜。”食材明細主料魚尾(1條)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)油(適量)醬油(少許)辣醬(1勺)糖(少許)生粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、魚尾,洗淨2、把尾巴後面那旗斬短一點,抹點麪粉3...
魚作爲一種烹飪食材,在我們生活中十分常見,特別是在沿海地區,那裏的人們喜好吃海鮮,魚更是不可少,品種也是十分的齊全。中國飲食文化十分的博大精深,不同的地區有不同的菜系,而魚也有很多做法,其中最經典的做魚,便是紅燒魚,但是...
餐飲提問:小紅帽燒烤加盟步驟有哪些遊客93回答:爲了能夠儘快的開店,需要了解具體的流程,先向總部瞭解到具體的流程步驟,再按照這個流程進行有序的實施即可!...
食材明細主料魚頭(500g)輔料蘿蔔絲(200g)調料蔥(10g)姜(10g)蒜(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、首先處理好魚尾,在魚尾上豎切三刀,並把魚尾翅用刀剁成剪刀狀,放入盤中,撒少許食鹽和料酒醃製10分鐘左右。...
燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢?應該每個人都是熱愛的吧,對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中,就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在,它所給予我們的是一種力量、一種習慣...
紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟...
食材明細主料魚尾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、把蔥薑蒜切好備用。2、魚尾買來後記...
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