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食材明細主料土雞(半隻)滑子菇(1把)輔料蔥(適量)花椒(10粒)八角(1個)桂皮(1g)香葉(2片)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1大勺)一品鮮醬油(1勺)冰糖(2塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)土雞燉滑子菇的做法步驟1、滑子菇一把先沖洗再泡發。2...
“燉了一鍋的老母雞湯,今天就用它來做湯麪,這樣面因比較軟,而且有不少的湯,特別適合老人,有特別加了滑子菇,讓雞湯鮮上加鮮。這樣做出的湯麪味道挺好的。而且很營養。”食材明細主料麪條(200G)雞湯(適量)輔料滑子菇(150g)配料鹽(適...
食材明細主料土雞(1只)香菇(50g)蘑菇(50g)輔料青椒(一個)紅椒(一個)蔥(一根)花椒(1匙)鹽(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土雞燉蘑菇的做法步驟1、剁好的雞塊用熱水煮開。2、把雞塊撈出控幹。3、鍋內燒熱加油加佐料爆香。4、放...
食材明細主料雞腿(1個)土豆(1個)幹香菇(1把)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腿土豆燉蘑菇的做法步驟1、雞腿一個。2、去骨。3、切塊。4、焯水。5、土豆切塊香...
食材明細主料雞(0.5個)土豆(2個)胡蘿蔔(1個)香菇(5/6個)輔料大蔥(適量)薑片(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆香菇燉雞的做法步驟1、首先把半隻雞用料酒醃上,去腥;土豆胡蘿蔔切塊,...
“蟲草菇是人類生活中剛剛誕生的食用菌新品種,依其和天然蟲草相同的保健功效及新穎奇特的形態,爲世界之最,目前唯我國獨有。蟲草菇含有人體必需的8種氨基酸,豐富的蛋白質、組纖維、多種V生素和有益身體的微量元素,還含有蟲...
“鬆菇好好吃😍”食材明細主料雞腿(400克)鬆菇(150克)土豆(300克)輔料青椒(1個)蒜子(適量)蔥(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鬆菇土豆燉雞的做法步驟1、雞腿切小塊清水洗淨控幹,土豆去皮...
“滑子菇味道鮮美,是湯料的美好添加品。滑子菇營養十分豐富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸,對人體健康十分有利。同時,附着在滑子菇菌傘表面...
“最近一直處於連陰雨狀態,中秋前一天本來打算回去跟家人們團聚的,無奈雨實在是太大了,只能臨時改變計劃,等這場雨歇下來的時候再說吧!清燉雞,簡單又營養,連俺家的小饞貓也非常非常喜歡!味道特別地棒!雞肉酥爛,湯鮮味美,營養豐富...
食材明細主料雞腿(適量)滑子菇(適量)輔料冰糖(適量)蔥(適量)大料(適量)姜(適量)香葉(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑子菇燒雞腿的做法步驟1、雞要選雞大腿,這樣肉質比較嫩。2、把整隻的雞大腿分割成小塊。3...
“滑子蘑不僅味道鮮美,營養豐富,而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸,對保持人體精力和腦力大有益處。並且還有抑制腫瘤的作用!”食材明細主料家養笨雞(半隻)滑子蘑(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)大料(適量)生抽...
食材明細主料土雞(適量)珍珠菇(適量)生薑(適量)紅棗(適量)輔料鹽(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠菇燉土雞的做法步驟1、紅棗放少許麪粉洗乾淨。2、紅棗去核。3、珍珠菇放麪粉,洗淨。4、擠幹水。5、土雞氽...
“這可以一道超級下飯的燉菜,有葷有素,營養美味!”食材明細主料三黃雞(1只)輔料小香菇(適量)土豆(1個)調料蒜瓣(適量)蔥結(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)香葉(3片)八角(2個)花椒(數粒)鹽(適量)高度白酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗...
“這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃,還真是比較犯難。紅燒燜燉,總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞,效果似乎還不錯。要不,就用這滑子菇也來蒸個雞試試?事先把幹滑子菇泡發,又反覆清洗,怕有泥沙。加了些陳皮,去腥增香。拌料醃...
“分享一個快手熱菜。簡單易學。”食材明細主料滑子菇(1盒)豆腐(1盒)輔料蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)植物油(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇燉豆腐的做法步驟1、準備一盒豆腐,一盒滑...
“滑子菇是生長在大自然環境的山野珍味。其具有一種獨特自然風味,並含有多種營養成份,是一種營養價值較高食用菌,是生活中珍貴的一種副食品。將滑子菇炒用清水浸發,清洗。烹製菜餚,宜葷宜素,烹、蒸、煮、燉、炒、火鍋、作湯...
“對於雞塊,東北地區與西北地區的做法迥然不同,東北地區習慣用香菇,榛蘑等菌類加以湯汁熬煮,形成口味濃烈的雞湯,西北地區則習慣用大油長時間翻炒,做成肉質筋道的大盤雞。本貼嘗試將二者結合,形成同時具有濃郁菌味和鮮香土豆...
“這是一道營養健康的湯品,主要是是針對老人和兒童,口味鮮香不油膩,營養也豐富,雖然現在是夏季,但夏季更得適當的喝些湯補充水分和營養。”食材明細主料滑子菇(150g)生魚(600g)輔料胡椒粉(2g)糖(2g)鹽(2g)黃酒(20g)白醋(5g)鹹鮮(口味)燉(工...
“中國作爲養生大國,砂鍋養生是被傳承千年的文化。砂鍋導熱均勻,散熱慢,釋放礦物質,有透氣性,吸附性等特點,食材的營養成分能得到最大限度保留,當傳統的砂鍋與土雞香菇相結合,經過大火爆炒小火慢燉、口感自然比其他鍋好的多。...
“婆婆自家養的土雞,吃玉米和青菜長大的。這年頭在城市想買到真正的土雞真心不容易,土雞燉出來的肉,甜甜的香香的,一看就讓人忍不住口水直流😄。”食材明細主料土母雞(一隻)秀珍菇(適量)輔料蔥(2根)姜(數片)大蒜(8~10粒)幹辣椒(3個)花...
“茶樹菇燉雞,味道清香。補氣益血營養豐富是一道很好的營養湯菜。而且做法非常的簡單”食材明細主料土雞(半隻)幹茶樹菇(二兩)當歸(半兩)黨蔘(半兩)小蔥(3根)生薑(一塊)花椒(半匙)輔料鹽(適量)料酒(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料小香菇(適量)土雞(半隻)木耳(適量)黃花菜(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)香菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)紅酒(適量)溫水(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小香菇燉土雞的做法步...
“粗茶淡飯才養人,平平淡淡纔是真!”食材明細主料土雞(半個)輔料姜(10塊)乾紅辣椒(4個)香菇(5朵)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)土雞燉香菇的做法步驟1、土雞剁大塊。2、植物油放薑片少許鹽爆...
“自己用老母雞燉的高湯,很香濃,用它來燉菜,不用加過多的調味料,味道就極好。”食材明細主料白菜(1棵)滑子菇(300g)雞高湯(適量)輔料香菜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇燉白菜的做法步驟1、滑...
“這個鴨子還是過年的時候朋友送的,我把它斬成幾塊分別放在冷凍室裏,現在想起來,拿出來解饞。”食材明細主料土豆(400g)輔料幹香菇(50g)鴨子(100g)配料食用鹽(適量)食用油(適量)大茴香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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