小香菇燉土雞的做法 - 小香菇燉土雞怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小香菇燉土雞的做法步驟

• 1、小香菇對衝洗幾遍，另入水泡發。

• 2、雞塊洗淨控水備用。

• 3、木耳和黃花菜提前浸泡。

• 4、雞塊放入水中加薑片和料酒去腥焯水。

• 5、浸泡後的香菇水沉澱備用。

• 6、蔥姜和花椒，辣椒備用。

• 7、湯鍋預熱入油燒熱倒入配料煸炒出香味。

• 8、加入雞塊翻炒一下水氣，這步去腥很關鍵哦。

• 9、加入可愛的小香菇炒勻。

• 10、淋入紅酒增香。

• 11、加入豆瓣醬，醬油調味。

• 12、倒入沉澱後的香菇水，量若少還可以加一點溫水末過雞塊。

• 13、武火煮沸轉文火慢燉。

• 14、大概四十分鐘左右。

• 15、雞塊熟後後加鹽調味。

• 16、放入木耳和黃花菜再煮一下即可。

• 17、出鍋撒入香菜碎點綴，美美的下飯菜請您品鑑。

• 18、成品圖。

小竅門

喜歡這款小香菇的朋友可以關注🔍燚條街百科，祝您生活愉快！