清燉蘑菇土雞的做法 - 清燉蘑菇土雞怎麼做

“最近一直處於連陰雨狀態，中秋前一天本來打算回去跟家人們團聚的，無奈雨實在是太大了，只能臨時改變計劃，等這場雨歇下來的時候再說吧！
清燉雞，簡單又營養，連俺家的小饞貓也非常非常喜歡！

味道特別地棒！雞肉酥爛，湯鮮味美，營養豐富。特適合在這樣陰冷的雨天裏坐下來慢慢品味！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清燉蘑菇土雞的做法步驟

• 1、土雞一隻，掏淨內臟，清洗乾淨，介意的筒子可以去掉雞尾部。

• 2、蘑菇洗淨，掰小朵，香菇洗淨。

• 3、土雞放入湯鍋，加水，水至少要沒過土雞。放入一包王守義燉雞料，不要撕破紙袋包裝，應連包裝一起放入。

• 4、滴入幾滴食用醋，可使肉質細嫩。

• 5、倒入少量料酒，去除腥味。

• 6、中火燉半小時後夾出燉雞料不要了。以免湯味過重。

• 7、轉小火，燉約四十分鐘後加入鹽。切記鹽不能過早加，不然雞肉的口感會材。

• 8、燉至用筷子很輕易就可戳入雞背上的肉便可關火。關火後，加蓋悶一小會即可裝碗開始享用啦！