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食材明細主料牛霖(500克)廣東菜心(適量)輔料薑絲(少許)洋蔥末(少許)辣椒末(少許)配料雞粉(1小勺)蠔油(4大勺)生抽(1小勺)糖(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉切片,用醃牛肉料醃製入味(大概20分鐘左...
食材明細主料牛肉(適量)輔料滷料包(適量)生薑(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒...
“家庭版醬牛肉,簡單易學。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蔥段(30g)薑片(20g)八角(8g)花椒(8g)香葉(2g)桂皮(8g)醬油(120g)味精(5g)黃豆醬(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的...
“平淡使我們的生活真實而且美好,既不刻意追求,也不刻意虛飾,讓每一個日子都在充實和愉悅中度過。”食材明細主料白蘿蔔(1個)熟牛肉(300g)生面條(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)油潑辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)十三香(適量)南...
食材明細主料牛肉(一斤)燒烤料(適量)五香粉(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版牛肉乾的做法步驟1、準備做牛肉乾的牛肉,洗淨切大塊、把所有調料放裏醃製2、醃製完成把牛肉乾擺放...
“秋季適時進補是最好的養生之道,但也不能過於油膩,在家裏還是以葷素搭配的製作方法爲好。在目前的時間段裏,食用肉類應首選牛肉爲好。豬肉顯得過於肥膩,會令脂肪攝取的過早過快,而羊肉又顯得熱量稍微高了些,吃羊肉還是以再...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘腸:2條馬鈴薯:1個南瓜:4兩蒜末:1/2大匙蠔油:2大匙輔料具體步驟1.)南瓜去籽切塊,與臘腸一起放入電鍋蒸15分鐘備用。蒸好的臘腸切斜片備用。2.)馬鈴薯洗淨,...
食材明細主料牛肉(500克)青蔥(適量)姜(適量)輔料李錦記鮮味醬油(1湯匙)紹興酒(1茶匙)雞精粉(適量)清水(3湯匙)玉米粉(2湯匙)配料李錦記鮮味蠔油(2湯匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少許)李錦記胡麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油牛肉的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蠔油:20生菜:750輔料鹽:適量蔥:少量油:適量姜:少量具體步驟1.蔥切絲,姜切薄片。2.蠔油一瓶。3.生菜一顆,一層層掰開,洗乾淨,控控水。4.熱油鍋,放入蔥姜爆香...
“全家最愛吃牛肉麪,可是外面的肉太少了,還是自己做的好,想吃多少就吃多少,面還筋道。牛肉麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素...
食材明細主料麪粉雞蛋(適量)輔料安琪酵母油鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版小油條的做法步驟1、溫水化鹽和酵母放入麪粉(雞蛋液)適量/和好面先拿出來,面盆刷油再把麪糰放入盆中發酵(雞蛋隨意自行添加或不加)。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:100紅蘿蔔:100牛肉:200輔料油:適量鹽:適量青椒:適量具體步驟1.牛肉切薄片,用胡椒粉、生粉、料酒、味極鮮醃製30分鐘以上2.洋蔥切片,胡蘿蔔切片、青...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:400胡蘿蔔:30輔料蠔油:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.生菜清洗乾淨,切一下,太大孩子不能吃2.胡蘿蔔切絲3.鍋裏倒入油加胡蘿蔔煸炒4.然後加...
食材明細主料牛肉(半斤)輔料洋蔥(半個)青椒(適量)紅椒(適量)調料蠔油(2勺)生抽(15ml)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切片放澱粉,料酒醃製10分鐘。3、洋蔥,青紅椒切絲。4、鍋中放油大...
“一直以來,我吃油條是在外面的油條鋪吃的。網上有介紹家庭版的油條製作方法。這兩天想拔草,今日,擼起袖子炸油條了。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)酵母(3克)牛奶(1袋)輔料食用油(300ml)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉片:300公克輔料芥蘭:100公克蔥段:100公克薑絲:50公克辣椒:2條蠔油:60㏄雞粉:1小匙糖:1小匙胡椒粉:1小匙香油:1大匙水:1大匙米酒:1大匙蛋白:1/2顆嫩精:少許太白...
“每一層都層層酥脆,捲上自己喜歡的各種小菜好吃到停不下來,也可以捲土豆絲”食材明細主料麪粉(適量)精鹽(適量)輔料水(適量)清淡(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭版油餅的做法步驟1、和麪,一半80度的熱水,一半涼水2、攪成大面絮,然後...
“今天閨蜜過來叫我教她做油條。看看我們自己家裏做的油條既有酥脆的外皮,也有空心的蓬鬆感,裏面還有實在的內容,吃起來又健康放心。”食材明細主料麪粉(六百克)雞蛋(兩個)輔料白糖(兩勺)食鹽(一勺)調料小蘇打(小半勺)酵母粉(五克)鹹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生菜:200輔料蒜:3瓣水澱粉:10蠔油:2匙具體步驟1.所需食材:生菜、蠔油、水澱粉、蒜2.將生菜用手撕成片3.把蒜切成末4.鍋裏放入油,把蒜末放入爆香5.放入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:1又冬菇:12朵青江菜約:1斤水:3杯醬油約:2大匙糖:少許麻油:適量太白粉:1大匙輔料具體步驟1.)冬菇泡軟後,切去蒂的部份。2.)筍切成滾刀塊,鍋內準備熱油炸筍...
“《蠔油牛肉》+《大米飯》=《蠔油牛肉蓋澆飯》廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《蠔油牛肉》《蠔油牛肉蓋澆飯》便是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬大腸剪成數段,並將周圍脂肪剪除,用筷子將大腸翻面,加入鹽、麪粉、醋抓洗到大腸表面不黏滑。2.將大腸用清水徹底洗淨後,放入鍋中,加水蓋...
“簡單易做的營養快餐,小朋友放學後在因爲太累就睡着了,醒來後特別餓,時間太趕就想到做這個牛肉飯😄,兒子說好好吃。”食材明細主料火鍋牛肉片(1盒)輔料洋蔥(1個)調料味淋(1勺)糖(1勺)生薑(3片)料理酒(1.5勺)醬油(2勺)鰹魚粉(2勺)清淡(口味...
食材明細主料生蠔(400g)黃瓜(500g)輔料薯粉(350g)雞蛋(兩個)配料魚露(適量)豬油(100g)辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小魚:300輔料油:適量大蒜:適量姜:適量香菜:適量鹽:適量料酒:適量蠔油:適量具體步驟1.準備好洗乾淨的魚.2.大蒜和姜切好.3.熱油鍋.4.下姜和大蒜暴香.5.再...
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