「家庭版」蠔油生菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切絲，姜切薄片。

2.蠔油一瓶。

3.生菜一顆，一層層掰開，洗乾淨，控控水。

4.熱油鍋，放入蔥姜爆香。撈出。

5.放入生菜。別看多，一會就塌了。生菜要不斷的翻炒。

6.大概翻炒到生菜慢慢變塌了。

7.放入少量的鹽。

8.放入適量的蠔油。

9.翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧

生菜比較容易出湯，所以洗乾淨，儘量的瀝水。入油鍋，一定不斷的翻炒。受熱均勻。蠔油不宜放太多，因爲本身很鹹，鹽就要放少許了。