家庭版蠔油雙冬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.02W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
冬筍 :1又冬菇 :12朵
青江菜約 :1斤
水 :3杯
醬油約 :2大匙
糖 :少許
麻油 :適量
太白粉 :1大匙
輔料
1. )冬菇泡軟後,切去蒂的部份。
2. )筍切成滾刀塊,鍋內準備熱油炸筍塊,炸2~3分鐘後撈起瀝乾備用。
3. )鍋內餘油約1大匙炒冬菇,再加入筍塊及所有配料,蓋緊鍋蓋燜燒大約8分鐘,直到湯汁剩三分之一時再用太白粉水芶芡。
4. )青江菜對切,燙熟後用冷水漂涼,瀝乾。
5. )用青江菜圍邊,上盛冬菇、冬筍即可。