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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時連肝肉果然是滷的最好吃，吃起來很香有嚼勁。連肝肉洗乾淨之後，在開水中焯過就可以撈起把它瀝乾。然後把川式滷汁煮沸再放入連肝肉，改小火滷一個小時之後...
食材明細主料瘦肉（100g）豬肝（30g）輔料春菜（200g）水（1200毫升）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（一丟丟）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉豬肝春菜湯的做法步驟1、瘦肉豬肝春菜洗淨切好。2、水煮開放瘦肉春菜豬肝，再煮兩分鐘調味。3、成...
“有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時只需。如果能透過飲食調養的話，即可標本兼治。美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫...
“在粵式的生滾粥裏面，豬肝瘦肉粥是比較常見的，也是比較鮮甜的一款粥。用分別醃製好的豬肝瘦肉一起搭配，在煮好的粥底裏翻騰幾分鐘，出來的豬肝瘦肉嫩滑可口，營養豐富，口感柔和順滑，是一道很好的生滾粥。在這清涼的早晨，一碗熱...
食材明細主料瘦肉（80g）豬肝（80g）枸杞葉（150g）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝瘦肉枸杞葉湯的做法步驟1、枸杞葉清洗乾淨後把葉子一片片摘下來。2、豬肝、瘦肉。3、將豬肝...
食材明細主料大米（適量）豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）油（適量）香菜（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肝瘦肉粥的做法步驟1、大米淘淨下鍋，加入適量的水，滴上幾滴花生油，大火熬開後轉中小火。2、豬肝瘦肉...
“簡單最佳補品”食材明細主料豬肝（適量）二花肉（適量）輔料鮮香菇（2個）蔥（適量）姜（5片）蒜（3瓣）王守義燉肉料（一包）食鹽（適量）生抽（適量）冰糖（2塊）小紅椒（1個）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肝肉湯的做法步驟1、豬肝泡水至少一個小時去血...
食材明細主料大米（適量）瘦肉（適量）豬肝（適量）芥菜（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）花生油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝芥菜肉末粥的做法步驟1、食材：大米，瘦肉，豬肝，芥菜，蔥。2、大米洗乾淨，加水煮先大火煮開，再...
“簡單營養”食材明細主料花腸（八兩）豬肝（二兩）瘦肉（三兩隻）茼蒿菜（適量）蔥花（適量）輔料姜（幾片）蒜米（幾顆）雞精（適量）食用鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花腸豬肝瘦肉湯的做法步驟1、花腸洗淨切塊，豬肝、瘦肉洗淨切薄片，姜切...
食材明細主料瘦肉（適量）豬肝（適量）輔料冬瓜（適量）調料鹽（少量）醬油（少量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）瘦肉豬肝冬瓜湯的做法步驟1、瘦肉切好。2、豬肝冬瓜切好。3、水開放瘦肉冬瓜，煮熟放豬肝煮一分鐘這樣調味。4、成品。...
“聽說菠菜根比菠菜葉子有營養——有養血、止血、斂陰、潤燥功能,對高血壓、糖尿病和夜盲症有一定的輔助治療作用。所以吃完葉子就捨不得丟棄了，給孩子補補鐵吧。”食材明細主料豬肝（150克）瘦肉（150克）菠菜根（200克）大骨湯（15...
食材明細主料豬肝（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）大喜大牛肉調味料（適量）米酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉味臘豬肝的做法步驟1、調味料2、豬肝3、撒上大喜大牛肉調味料，辣椒粉，鹽，4、淋上醬油，米酒拌...
“照着巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的，我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬，所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡！”食材明細主料高粉（300克）酵母（4克）紅糖（12克）雞蛋（1個）黃油（15克）鹽（5克）牛奶（155毫升）黑芝麻（適量）輔料鵝肝醬（100克）牛肉（200克）洋蔥碎（...
食材明細主料瘦肉（100g）雞蛋（2個）輔料豬肝（80g）菜心（10g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉豬肝雞蛋湯的做法步驟1、豬肉洗淨切末，豬肝洗淨切末，備用2、白菜心洗淨，切好3、雞蛋打散成蛋液備用4、鍋燒熱，放入適量油，五成熱時放...
食材明細主料豬肝（適量）豬裏脊肉（適量）輔料滷汁（一盆）配料精鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉豬肝拼盤的做法步驟1、豬肝和裏脊肉冼淨。2、滷汁一盆。3、汁倒進湯鍋裏燒開，放適量的精鹽，再放進豬肝，豬肉滷1小時。4...
“持續的降雨天氣，帶來了陣陣寒涼。一早起牀，還得披個外搭，纔不至瑟瑟發抖。早餐的選擇上，必然要有一碗溫熱的粥，暖胃，驅寒。小米，稻米，玉米，黑米，薏米等等都排入了近幾日早餐的席位。爲了補充各種營養，還會在不同的粥裏，增添不同...
“豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料豬肝（100g）豬肉（50g）輔料油（適量）鹽（適量）生薑（適量）雞精（適量）生抽（適量）枸杞（5粒）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝肉末湯的做法步驟1、先把...
食材明細主料五花肉（5塊錢）豬肝（3元）輔料蒜苗（4根）大蒜（1顆）紅辣椒（5個）姜（若干）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒豬肝的做法步驟1、把食物洗乾淨切好備用。2、炒五花肉炸出油。3、和豬肝一起炒，30秒，放姜，鹽。4、把...
食材明細主料東莞米粉（適量）豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料芹菜末（適量）地都冬菜（適量）蒜蓉酥（適量）料酒（適量）花生油（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝瘦肉湯米粉的做法步驟1、豬肝和瘦肉洗淨切片，加入花生油，料酒均勻...
食材明細主料大米（200g）輔料瘦肉（50g）豬肝（80g）調料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瘦肉豬肝粥的做法步驟1、米洗乾淨煮。2、瘦肉豬肝洗乾淨。3、大米煮開五分鐘放瘦肉（備註先放瘦肉）。4、放瘦肉下去煮五分鐘...
食材明細主料瘦肉（150g）豬肝（適量）輔料絲瓜（400g）水（2000毫升）調料豬油（適量）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉豬肝絲瓜湯的做法步驟1、水煮開放瘦肉。2、絲瓜。3、再次煮開放豬肝。4、豬肝放下去煮一分鐘調味（切得很...
“喜歡鮮筍，爽口脆，搭配豬肝、瘦肉，豬肝的甘甜，瘦肉的嫩滑，筍的鮮，一道開胃家常美味。”食材明細主料豬肝（100g）瘦肉（100g）鮮筍（300g）輔料胡蘿蔔（少許）姜（少許）蔥（少許）蒜末（少許）辣椒（2個）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“豬肝瘦肉含有豐富的鐵、磷,均是造血不可缺少的原料,它還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於寶寶的智力發育和身體發育。廣東菜系經常會有豬肝瘦肉粥，豬肝瘦肉粉，豬肝瘦肉枸杞湯等，當然配涼麪也是絕配！”食材明細主料...
“在我很小很小的時候，家裏每年都要殺年豬，媽媽總會用新鮮的豬肝和瘦肉一起煮成湯，然後配上青菜和麪條，在那個年代，是多麼難得的美味呀，因爲過年要送豬肉孝敬爺爺奶奶和外公外婆，還要賣掉一大半，賣的錢當我們來年的學費，餘下的...
“枸杞葉豬肝湯是一道漢族藥膳。此湯由枸杞葉與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明目的功效。民間用於治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。豬肝含鐵量較高，是養血、補血的佳品，含有多種維...
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