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“麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試着做一回,家裏上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裏甜甜的,家...
“我家冰箱裏有囤各種速食的習慣,其中手抓餅和吐司麪包是必備的,因爲要給娃做早餐,着急的時候這兩樣都能幫上大忙,可以迅速變出一頓好吃有營養的早餐。所以既然有囤貨,不合理利用的話豈不是辜負了麼。我今天分享的豆沙酥就...
食材明細主料紅薯(200g)糯米粉(70g)輔料豆沙餡(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯豆沙餡芝麻球的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟壓成泥。2、加入糯米粉。3、和成麪糰。4、包上豆沙餡。5、全部都包好了。6、把...
“秋天是吃南瓜的黃金季節,此時的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的微量元素。金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值,更有着美容養生滋補的多重食療效果。所以南瓜餅它不只是小吃,也可以做爲早餐的主食。在製作的過程...
“這款迷你型豆沙卷很受小朋友歡迎,一口一個,好可愛,一次能吃十個八個,食慾大增。比包子饅頭受寵。”食材明細主料麪粉(300g)豆沙餡(100g)白糖(30g)輔料酵母粉(2g)清水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙卷的做法步驟1...
“記得以前去北方菜館,一般都點豆沙餅和帽子餅,就好這一口,但在這裏就得自己做了,自己動手,豐衣足食。”食材明細主料全能粉(1杯)清水(1/2杯)輔料豆沙(1/4杯)配料菜油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙餅的做法步驟1...
“家裏的小朋友們要準備去春遊啦,想想帶什麼吃的又方便又好吃呢,想來想去覺得海綿蛋糕是不二之選了!今天我們來做一款可愛的迷你小圓球蛋糕,因爲模具的限制,這種小蛋糕最好是以磅蛋糕和海綿蛋糕體來做!考慮到是給小朋友們吃...
“土豆是最常見的食材,做法也很多樣。這道迷你甜辣土豆球,造型可愛,像一個個小丸子,入口即化,配上特製甜辣醬,酸甜開胃,小朋友也很適合。”食材明細主料土豆(1個)調料味達美臻品特級生抽(1/3勺)味達美臻品蠔油(1勺)番茄醬(3勺)甜辣醬...
“簡單,新手都容易做的麻球。”食材明細主料糯米粉(250克)白糖(60克)輔料溫水(170克)泡打粉(4克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙麻球的做法步驟1、白糖60克。2、加入170克溫水攪拌融化。3、250克糯米粉加4克泡打粉倒入...
“最喜歡吃這種麻辣不魚魚了,會經常買那各包裝的麻辣魚,但是買的魚吃多少又擔的不衛生,添加色素會影響健康。一天見有這種小魚魚在賣,就買了一些回家,試做的麻辣魚,卻實不錯哦。”食材明細主料小乾魚(250克)輔料辣椒粉(50克)花...
““迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶點,其實自己在家裏玩烘焙,有些配方可以修改,比如這款簡單的茶點,主要就是油、低粉,當然用黃油會更好,因爲家裏不是專業的烘焙店鋪,缺材料是常用的情況,這時候就要變通用一些替代的...
“夏天最愛吃的麪食當早餐首選”食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)酵母(適量)鹽(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、這是提前發好的面,關於如何發麪之前的菜譜裏都有詳細解釋裏。2、全...
“麻薯在北方真的是很少,外表脆,心裏軟Q,味道超級棒,自己在家做只要簡簡單單三步就可以完成,你不想來試試嗎。”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)雞蛋(1個)白糖(50克)水(200克)輔料黃油(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)迷你小麻...
“豆沙糯米卷是以糯米、豆沙餡爲主要食材製作而成的糕點。”食材明細主料糯米粉(100g)輔料白糖(30g)奶粉(20g)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你版豆沙糯米卷的做法步驟1、準備好糯米粉100克,加入奶粉20克,白糖30...
食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)溫水(100g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、麪粉中加酵母,白糖,溫水。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糰擀成薄片。4、豆沙搓成長條放在...
“用雞蛋和牛奶和麪,紅豆做成豆沙餡,製作出來的小饅頭卷鬆軟香甜,奶香味十足,營養豐富,專治挑食,不愛吃主食的小朋友❤️❤️。”食材明細主料中筋麪粉(240g)純牛奶(45-55g)雞蛋(2個淨重90g)輔料白糖(10g)酵母(3g)椰子油(5g)奶香(口味)蒸(工藝)...
“一直沒捨得嘗試孟老師的迷你酥球,因爲但凡小巧玲瓏的迷你型都意味着要花費更多的時間。終於下了決心,並計劃只做一半量以節省時間。然而,總會有意外的發生。一邊說着話一邊加蛋液的時候,全然忘記了去留意麪糊的狀態。猛...
食材明細主料糯米粉(300克)輔料白糖(適量)白芝麻(適量)配料紅豆沙(適量)草莓味冰淇淋粉(適量)開水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆沙空心芝麻球的做法步驟1、糯米粉內加入適量的草莓味冰淇淋粉拌勻!2、開水內加適量白...
食材明細主料糯米粉(300g)豆沙餡(適量)輔料白糖(90g)水(200ml)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空心豆沙餡芝麻球的做法步驟1、糯米粉,白糖水放入容器中。2、用筷子攪拌成絮狀。3、和成麪糰。4、分成等量的小劑子搓...
“過幾天就是六一兒童節了,這次做一款應景的“迷你足球漢堡”,造型可愛又好吃,孩子非常喜歡。接下來一起看看做法吧。做好的漢堡胚是原味的,並不會覺得甜(糖在發酵過程中被酵母消耗掉了),適合搭配各種內餡,不會起甜鹹衝突。例...
“這款迷你豆沙卷味道相當的好,軟軟的帶着豆沙特有的香味,一起來哦。。”食材明細主料麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)酵母粉(適量)輔料白糖(20克)鹽(1克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙迷你卷的做法步驟1、所有材...
“一直喜歡美食、一直喜歡烘焙、一直想要擁有一個烤箱,可是卻一直得不到批准,爸媽總說我只是一時興起的,過不了多久我就會膩了!於是,我鼓起勇氣,來個先斬後奏、買了烤箱!老爸只好無奈的接受我買烤箱的事實、只是他們又開始拿...
“家人喜歡吃土豆,所以關於土豆的菜譜都會去嘗試。這個土豆球的做法比較繁瑣,不過成品卻很討人喜歡,特別是小孩子,更是愛不釋手。酥脆的表皮,軟糯的內心,鹹香的口感,一口一個,一大盤一下子就消滅了。方子來自@apple愛自己,感謝...
“麻橢也叫媽拖兒。在臨汾洪洞一帶流行的地方性特色食品。”食材明細裹入面紅糖(35g(或白糖30g))麪粉(200g)全雞蛋液(53g)熟油(15g)水(20g)酵母(2g)包麪糰麪粉(100)水(50)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你小麻橢的做法步驟1、裹...
食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙饅頭的做法步驟1、麪糰食材一起放入容器中。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、這是醒發好的麪糰。4、醒好的麪糰在揉麪墊...
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