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“外脆裏嫩的歐包，很好吃”食材明細主料玉米（80克）清水（110克）輔料高筋粉（260克）橄欖油（20克）鹽（3克）雞蛋液（30克）乾酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）玉米三角歐包的做法步驟1、玉米加入清水攪打一分鐘，不用太細纔有口感...
“金燦燦的杏醬與軟歐的混搭，成品讓人垂涎欲滴，杏醬就像那藏不住的春光，那麼的讓人着迷讓人嚮往。”食材明細主料高筋麪粉（300克）酵母粉（4克）砂糖（15克）奶粉（20克）鹽（3克）水（185克）自制稠杏醬（60克）黃油（26克）輔料杏醬（適量）高粉（適量）果味（口...
“玉米怎麼吃，大夥都會說蒸着吃，煮着吃，等等，還有用火烤的，哈哈……我今天也烤兩個可不是有火的烤法哦！我今天的工具是電烤箱，操作簡單隻需三部，走去瞧瞧……烤出來的玉米是原汁原味的哦，而且維生素不流失！”食材明細主料玉米（兩...
““秋膘”的去除要從一日三餐說起，每日的飲食直接影響到膘膘的來去，對於喜愛美食的朋友們就是一大難題，怎能管住這個喜愛美食的慾望呢？今天就給大家介紹一款放心大膽的是吧，不用擔心膘膘的來去，因爲他就不會讓你增長膘膘的...
“豆包，是我喜歡吃的麪食之一，那淡淡的甜，紅豆綿綿的口感，總是讓我想起小時候過年時，媽媽做的紅豆包，香甜、美味。我自己做了一點紅豆餡，加入白糖，甜度剛好符合自己家的口味，過年了做幾個豆包，追憶童年時的快樂。”食材明細主料...
食材明細主料麪粉（500克）糖（適量）輔料雞蛋（1個約50克）牛奶（150克）水（100克）酵母（6克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖三角的做法步驟1、所有材料入麪包機啓動8檔發麪檔，和麪。2、發酵至兩倍大。3、分成每個65克左右的麪糰。4、...
“有時候，吃膩了饅頭，就想吃點甜的包子。”食材明細主料麪粉（500g）白砂糖（20g）酵母（5g）溫水（215g）糖包餡黑芝麻（20g）白砂糖（100g）麪粉（20g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三角糖包的做法步驟1、攪面機裏倒溫水215克，麪粉500g，酵母5g，...
“歐式麪包簡稱歐包，做法各異、用材也不盡相同，首次試做歐包，口感好、有韌性、少油少糖、有益健康。”食材明細主料麪粉（250g）輔料水（40g）牛奶（120g）黃油（18g）蛋液（20g）白糖（15g）酵母（3g）棗泥餡（3顆）調料鹽（5g）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神...
“千萬別被這個洋名字嚇暈了，就像我第一次看到“歐姆列茲”的時候我心中的感喟：這明明就是一張加入了各種蔬菜的雞蛋餅嘛。歐姆列茲啥意思？抱着認真學習的態度，問度娘，問谷哥，終於搞清楚了，原來歐姆列茲是“Omelette“的音譯...
食材明細主料麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料水（適量）鹼（適量）酵面（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪糖三角的做法步驟1、在麪粉裏放入三分之一的玉米麪，再放入發酵面。2、把面裏放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵...
“三角包的是直接擀開切了就可以，簡單不用造型”食材明細主料高筋粉（260克）奶粉（15克）雞蛋液（30克）鹽（2克）輔料黃油（20克）牛奶（140克）乾酵母（3克）細砂糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）三角包的做法步驟1、把除黃油外的所有材...
“天氣漸熱了，正是做麪包的好時節，今天做一款有着QQ內心的萌包（方子來自王光光光光），第二天還是外面軟軟裏面QQ的，吃前可再回爐烤幾分鐘，或不回爐直接吃也口感不錯噠！”食材明細主料高粉（200克）純牛奶（120克）黃油（10克）鹽（2克）酵母（2克...
“喜歡吃歐包，試下加點黑米粉做歐包。沒想到口感特別的好，外皮酥脆內心鬆軟，有Q感。喜歡的試下把。”食材明細主料新良麪包粉（400g）黑米粉（200g）輔料植物油（30g）酵母粉（5g）鹽（8g）溫水（270ml）雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
“加了嫩玉米，顏色和味道都不錯，帶着去野餐的。外脆裏軟，超級棒。”食材明細主料軟歐高粉（250g）嫩玉米（120g（糊））輔料酵母（3g）鹽（2g）白砂糖（30g）黃油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）嫩玉米軟歐包的做法步驟1、嫩玉米加少許水，用...
食材明細主料吐司（6片）火腿（3片）芝士（3片）雞蛋（兩粒）輔料鹽（少許）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司三角包的做法步驟1、新鮮雞蛋兩粒。2、加入少許鹽。3、攪拌均勻，鹽充分融化。4、炒熟雞蛋，雞蛋滑散。5、盛出備用。6、吐...
食材明細主料豆角（400克）玉米（2穗）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清湯（200克）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燴玉米的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，切成切段，裝盤待用。2、將玉米切成小段裝盤待用。3、熱鍋...
“做豆沙包子是最普通的，平時包圓形的多，家裏做也就方便哦。今天將做餃子的造型用上啦。嘿，還是有點問題的，雖說包看上去不成問題，但蒸後有的出現了開花的現象，美觀大打折扣啊！”食材明細主料特精粉（250克）水（130克）白砂糖（15克）酵...
“豆沙一般而言是指紅豆沙做法是將紅豆磨成粉，煮熟之後下糖膠（事先煮成液體狀的糖漿）再煮成糊狀紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用於點心製作總之豆沙可做成各式各樣的可口食物，口感香甜一般...
“玉米是夏天煮了吃不了凍了的，冬天拿來燉豆角特別香，吸入了湯汁，這時玉米特好吃。玉米凍之前切成段，易於存放。”食材明細主料凍玉米（3塊）豆角（200g）五花肉（適量）輔料土豆（2個）生抽（半勺）花椒粉（少量）蔥（半顆）鹽（1勺）雞精（半勺）鹹香（口味）燉（...
食材明細主料米粥（200克）高粉（300克）鹽（3克）糖（30克）酵母（5克）黃油（30克）輔料葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米粥歐包的做法步驟1、米粥加入適量水放入料理料理機中打成糊狀。2、將米粥和除了黃油以外的...
食材明細主料高筋麪粉（200g）玉米粉（60g）新鮮酵母（8g）鹽（2g）糖（30g）雞蛋（30g）冰水（120g）輔料黃油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米軟歐包的做法步驟1、將高粉，玉米粉，糖，雞蛋，冰水放和麪機攪拌成光滑麪糰放冰箱冷藏半小時取出之...
“加了黑米粉，外表看起來黑不溜丟的，但卻非常的鬆軟可口。”食材明細主料高筋麪粉（400g）黑米粉（200g）沙拉油（30ml）酵母粉（5g）鹽（8g）溫水（270ml）輔料雞蛋（1個）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑米軟歐包的做法步驟1、所有食材一起放...
“今天煮南瓜黑小米粥剩了些南瓜，就做了幾個南瓜紅糖三角包了，正好配粥！”食材明細主料小麥粉（500g）酵母（5g）食用油（15g）牛奶（210g）南瓜（100g）輔料紅糖（適量）芝麻（適量）調料核桃碎（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖三角包的做...
“黑米，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學...
“用玉米代替糖，冷發酵做的歐包，剛出爐的外脆裏軟，咬一口下去嘎嘣脆，很好吃，健康也不失營養”食材明細主料甜玉米（80克）清水（110克）輔料高筋粉（260克）鹽（3克）乾酵母（3克）橄欖油（20克）雞蛋液（30克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）甜玉米...
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