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“從淘寶買了一款銷量火爆的肉鬆餅,金燦燦的,味道鮮美,皮薄餡多。邊吃邊看配料表,邊發揮我懷疑一切的精神,這樣的重量,這麼多的餡,這麼多的肉鬆,這麼便宜...裏面加了什麼東西那??琢磨後的結果,就是就是決定照着配料表的內容,自己...
“從今年4月份迷上烘焙到現在,一直很想入手一款麪包機,形形色色的麪包機品牌太多,有些挑花眼,一直沒入手!一收到這款東菱DL—T13麪包機,我就被驚豔到了。果然是“全智賢”,單獨看外形就被深深吸引,可以說是360°無死角,長方體...
“藍莓夾心的馬芬~~重油的蛋糕稍微輕油一點吧~畢竟這東西很長胖啊~不過我用的是蛋撻模具做的,讓我想到了,小小個金黃色,^&*%$%,美味又獨特。好吧~~”食材明細主料低筋麪粉(250g)泡打粉(5g)牛奶(100g)輔料黃油(120g)細砂糖(150g...
食材明細主料白飯(2碗)輔料雞蛋(2個)培根(3片)胡蘿蔔(1小根)菠菜(4棵)肉鬆(適量)海苔片(1張)配料鹽(適量)雞粉(適量)沙拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)培根菠菜肉鬆卷的做法步驟1、把胡蘿蔔洗乾淨,切小丁,培根肉切小丁,入油鍋爆...
食材明細主料蛋白(一碗(約五個))蛋黃(兩個)牛奶(100克)低粉(120克)輔料糖(40克)抹茶粉(2克)塔塔粉(一小勺)自制甜蛋黃醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋黃兩個打散。2、蛋白一碗,平時用...
食材明細主料低粉(120克)肉鬆(30克)白芝麻(20克)輔料牛奶(70克)黃油(50克)雞蛋(1個)綿白糖(50克)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝香肉鬆馬芬的做法步驟1、材料:低粉120克、肉鬆30克、白芝麻20克2、牛奶70克、黃油...
“上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因爲他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉...
“很好吃的一款麪包,有香腸,有肉鬆,外面還裹着一層香香的白芝麻,烤到一半就香氣四溢。一出烤箱女兒就連吃了二個,其餘的都帶到學校去了,自己也就只能嚐嚐味了,第二天接着又做呢。”食材明細主料高筋麪粉(280克)火腿腸(3根)肉鬆(12...
“熊貓的老公小白是福建人,他們那邊好好的大排肉就是拿來煮個湯,肉是不吃的。不過熊貓也同意大排煮湯過之後肉很乾柴也不好吃,相比較起來,我們江蘇那邊做的紅燒大排就有滋味多了。在澳洲這邊,鬼佬卻很喜歡這些脂肪很少的肉...
“之所以說是升級版,是因爲這次比上次的五仁叉燒月餅多加了好幾種不同的料,該加的都加了,哈哈!味道好了很多,得到了親戚朋友們的廣泛好評。每當聽到別人誇我做的東西好吃時,我總是樂得屁顛屁顛的,超級有成就感。人心吶,...
食材明細主料高粉(250克)水(120ml)雞蛋(1個)麥麩(25克)糖(25克)奶粉(15克)酵母(1.5勺)鹽(1/3勺)油(20ml)輔料黑芝麻肉鬆(50克)沙拉醬(50克)玉米腸(2支)馬蘇裏拉芝士(50克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)奶酪肉鬆沙拉麥麩包的做法步驟1、準備...
“簡單好做,蓬鬆的程度可以媲美市售的肉鬆!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆的做法步驟1、肉順紋理方向切塊,加入生薑料酒,煮到肉很爛。生薑撈出扔掉,湯汁留...
“買了肉鬆和沙拉醬,本想做肉鬆卷,可是又不想做湯種,那就做個簡單的麪包,我這人就是這樣,老是想化繁爲簡,做成就了這個花一樣的大肉鬆麪包了。”食材明細主料高筋麪粉(150克)低筋麪粉(50克)輔料酵母粉(1/2小匙)細砂糖(30克)全蛋(25克...
“肉鬆卷我以前挑戰過一次,但是失敗了,一直都不服氣;這次爲了丘比沙拉醬我又試做了一次,首先我查閱了別人的成功經驗......想想其實當時也沒那裏不對,只不過是太急躁,麪包溫度還沒完全降下來就去捲了,以至,唉.....這次我下足...
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因爲模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊...
食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(280克)輔料蔥花(若干)肉鬆(若干)配料白砂糖(100克)牛奶(60ml)油(50克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬芬杯肉鬆蛋糕的做法步驟1、準備兩個容器,一個裝蛋白,一個裝蛋黃2、雞蛋要冷藏幾時小時,這樣...
“好久沒有做麪包了,其實天熱發酵是最好的,但是越是天熱,越是不想動。不知道大家也是不是這樣呢。今天本來是想做南瓜吐司的,可是女兒醒來後看我在倒騰面,跟我說:媽媽,裏面有肉鬆嗎,我想吃肉鬆的麪包。上次自己在家做的肉鬆還...
“這是一款很可口的糕點。外面粘着肉鬆粉,裏面是甜甜的糯米包着香香的地瓜~”食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)地瓜(適量)輔料肉鬆(適量)配料白糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆地瓜糕的做法步驟1、地瓜洗淨去皮...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(63克)牛奶(30克)糖粉蛋白糊用(45克)糖粉蛋黃糊用(23克)油(30克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鬆沙拉卷的做法步驟1、蛋白分離出來,用打蛋器打到魚泡眼時加15克糖繼續打到...
“每天的早餐,麪包幾乎都是不能少的,不同的是它的形狀和味道,前些天做了一些肉鬆,除了給孩子們配稀飯的以外,還留了一部分用來做麪包。鬆軟的麪包,伴着芝麻和肉鬆,吃起來更香更有味。”食材明細主料高粉(150克)清水(75克)全蛋液(1...
食材明細主料瘦肉(350G)輔料大蔥(2段)姜(1塊)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制肉鬆的做法步驟1、將材料洗淨,蔥切段,薑切片2、豬肉切小塊,有筋需去除3、鍋中放入冷水將肉放入,...
“看到高手們做的麪包後,自創做了這次的海苔肉鬆豆渣麪包~”食材明細主料高筋麪粉(140g)水(10g)豆渣(70g)細砂糖(20g)黃油(20g)雞蛋(一個)鹽(1/4)乾酵母(7.5ml)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)海苔(一片)配料全蛋液(刷表面)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“內酯豆腐,涼拌和做湯,滑滑嫩嫩,非常爽口。簡單搭配肉鬆,口味鮮鹹,口感豐富,營養也很不錯。胃口不佳的時候,來這麼一盤,既當菜又當飯,別的啥也不用吃了!”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料肉鬆(30g)配料乾紅辣椒(2個)香油(2大勺)蔥花(適量...
“雖然我的技藝不高但還是很喜歡自己做餅吃,至少可以去放心的商超選擇放心品牌的食材,雖然不一定是絕對的放心,但比起外面賣的要安全衛生的多了,還可以隨心所欲做自己喜歡的口味呢。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(160ml)輔料...
食材明細主料剩米飯(200克)玉米粒(10克)肉鬆(10克)西芹(5克)鹽(2匙)雞精粉(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)玉米肉鬆蛋炒飯的做法步驟1、材料2、雞蛋3、剩米飯4、炒鍋加油燒熱倒入雞蛋翻炒一下5、盛入碗中待用6、鍋內留底油...
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