醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法 醃篤鮮 - 鹹肉燉春筍 醃篤鮮鹹肉燉春筍怎麼做
來源:飄香吧 2.78W
“正值春筍上市時節,鮮嫩營養。找幾味食材共享,剛好冰箱還有幾塊正月裏朋友送來的金字鹹肉。鹹肉遇上春筍=醃篤鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法步驟
1、選配料:青菜1根,紅椒1個,枸杞10幾顆。
2、春筍、鹹肉洗淨,切塊,生薑切片,蔥切段。
3、大火將鹹肉與薑片煮開,倒入料酒,煮一分鐘撈出。
4、將鹹肉、春筍大火燒開後轉小火,燉25-30分鐘
5、撇去浮沫,入鹽調味,放入青菜、紅椒,燙熟後即可出鍋。