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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：250輔料鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.洗乾淨蓮藕，去皮2.切成一片一片3.倒入油鍋裏4.放入少量的鹽5.加入少量的醬油6.放入少量的水7.悶燒一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：250輔料鹽：適量白糖：適量油：適量具體步驟1.蓮藕洗淨，去皮。2.切成薄片。3.鍋中燒水，放入藕片，焯水後撈出備用。4.鍋中熱油，放入白糖，小火慢熬，眼觀有...
食材明細主料蓮藕（285克）西紅柿（275克）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）西紅柿藕片的做法步驟1、食材：蓮藕（已清洗去皮切成片）、西紅柿（已清洗切塊）、番茄沙司。2、起鍋倒油燒熱，下入藕片翻炒...
“五花肉結合藕的清甜，肥而不膩，藕塊被肉汁包裹，糯香惹味”食材明細主料藕（適量）五花肉（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）甜麪醬（適量）姜（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藕塊紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大塊，藕切...
蓮藕是我們生活種常見的一種食材，不僅富含豐富的維生素，而且十分的美味，深受大家的喜愛。在生活中大家對於蓮藕的做法也是多種多樣的，但是小編最喜歡的還是紅燒藕片。因爲紅燒的做法，不僅可以把蓮藕的美味發揮到極致，而且還...
食材明細主料正大藕丸（半斤）輔料油菜（3棵）蔥薑蒜花椒油（20ml）蔥（1段）姜（1塊）八角（1個）香葉（2片）桂皮（1塊）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒藕丸的做法步驟1、油菜去除根部掰開泡洗乾淨，正大藕丸解凍。...
食材明細主料白蓮藕（適量）五花肉（適量）輔料冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）雞精（適量）蒜苗（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒藕條的做法步驟1、老白蓮藕一節，刨去外皮後將藕切成三大節，再順着...
“藕性味甘平，生藕性寒、熟藕性溫。其做法不一。今天自創一款紅腐藕片，利用了藕的本色、與紅腐汁巧妙結合成色澤鮮紅經炸制口感酥脆、擺盤漂亮。”食材明細主料鮮藕（一節）輔料紅腐乳汁（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）白糖（少許）鹹鮮...
“大家知道麼，藕有塘藕和田藕之分。做菜的時候，塘藕的口感質量要遠遠超出田藕。塘藕：質地白嫩汁多，品質較好，身長，孔小，上市時間稍晚。田藕：質不如池藕，身短，孔多，上市時間早。咱們在市場或者超市買藕時，選塘藕就認準了尺寸就可以...
“西紅柿--味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食...
食材明細主料藕（2節）素腸（1根）黑木耳（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒藕丁的做法步驟1、準備藕。2、削皮切丁。3、準備素腸。4、切丁。5、黑木耳提前泡發一下，也切一下、不要太...
“蓮藕，清熱生津，涼血止血，補益脾胃。”食材明細主料蓮藕（300克）紫甘藍（100克）輔料香油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（少許）味精（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切薄，放水中加少許白醋浸泡。2...
“本是華北人，卻很喜歡東北的酸菜。酸菜白肉、酸菜餡餃子、酸菜排骨湯等等都愛吃。就是喜歡酸菜獨特的味道。自己不會做酸菜，弟妹做了送給我。她也是華北人，但做酸菜的技術真不錯，做的酸菜比買的味道純正。顏色也是我喜歡...
“藕營養豐富，健脾開胃，可甜可鹹。今天甜食藕片。”食材明細主料藕（500g）紅糖（60g）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖藕片的做法步驟1、藕，一根，正好一斤。洗淨，去皮，切片，焯水，水開煮兩分鐘。撈出。2、紅糖半片，這...
“家常小菜，大衆口味，希望大家喜歡”食材明細主料排骨（根據多少人來決定）藕（500克）青椒（兩個）輔料生抽（適量）老抽（適量）大蒜（三瓣）生薑（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨藕的做法步驟1、切好蓮藕，洗乾淨排骨，切...
“朋友送了幾塊燻肉，俺家不太喜歡涼拌着吃，每次都做成回鍋肉。回鍋肉可是俺的大愛呢，不過春天容易上火，俺的身體狀況又不適合吃辣，放入冰箱儲存了。這幾天爲了減肥吃了幾天素，實在忍不住了。給自己找個吃肉的理由，在回鍋肉中...
食材明細主料藕（一節）西紅柿（一個）蒜子（適量）蒜葉（少量）輔料鹽（適量）糖（少量）生抽（適量）白醋（適量）芝麻油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌西紅柿藕片的做法步驟1、準備食材：蓮藕、西紅柿削皮，蒜葉洗淨(有小蔥更好)，蒜子去皮。2...
食材明細主料藕（一節）青椒（一個）紅椒（一個）輔料鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青紅椒炒藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、青紅椒切塊，蔥切末。3、鍋中放油加蔥花炒香。4、加入青紅椒翻炒一下。5、加入...
“秋天正是蓮藕上市的季節，這個季節多次蓮藕對身體很好。剛好秋天也得貼秋膘，就做了這道蓮藕紅燒肉，放了蓮藕，肉香而不膩，蓮藕也非常好吃。”食材明細主料五花肉（300g）蓮藕（300g）調料薑片（適量）八角（2個）鹽（適量）冰糖（15g）鹹鮮（口味）燉（工...
食材明細主料藕（400G）薑片（3片）大料（1朵）蔥（適量）輔料花椒（1小撮）冰糖（8粒）紅糖（1勺）香葉（1片）醬油（1湯勺）料酒（1湯勺）老抽（半湯勺）甜味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒藕塊的做法步驟1、準備好所有材料。2、耦切成塊。3、鍋中放姜花椒大...
食材明細主料蓮藕（一個）鴨子（半隻）蔥花（一根）香葉（適量）生薑（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）老抽（3毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮藕紅燒鴨的做法步驟1、鴨子切塊，蓮藕去皮切塊，加入生薑，香葉入鍋煮幾分鐘。2、煮好...
“藕又名蓮藕、連菜、菡萏、芙蕖。藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分佈於長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑爲灰白色或銀灰色，內部白色；節部中央膨大，內有大小不同...
“少爺要的炸藕盒，剩下的表面有點幹。我就給他紅燒了一下。”食材明細主料藕盒（幾個）輔料食用油（小許）清水（100g）調料食鹽（小許）生抽（10g）白糖（5g）蔥白（小許）雞精（1g）花椒八角（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒藕盒的做法步驟1...
“藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。”食材明細主料排骨（適量）藕（適量）輔料紅椒（適量）香蔥（適量）蒜頭（適量...
“藕片脆生，麻辣鮮香。”食材明細主料蓮藕（約200克）姜（10克）涼拌醬油（2茶匙）味精（1茶匙）花椒油（1茶匙）菜油（1茶匙）小蔥（2顆）輔料蒜（10克）鹽（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）芝麻油（4茶匙）油辣子（2茶匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）紅油藕...
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