薯蓉奶油雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 汁料：生粉水4湯匙水60毫升黃油2湯匙罐裝奶油磨菇湯1/3罐奶60毫升醃料：鹽、胡椒粉、生粉、油適量

2. 先將雞肉用鹽、胡椒粉、生粉、油醃20分鐘備用，土豆同時煮30分鐘，瀝乾水，加入黃油和奶壓成土豆泥備用。

3. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再加入雞肉炒至7成熟，加入汁料(除生粉水)煮開，調好味；逐漸加入生粉水攪勻至收汁，放入烤盤中鋪平，再鋪上土豆泥，放入已預熱的烤箱，用攝氏120度烤15分鐘或至金黃即可。