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食材明細主料低筋麪粉(120克)黃油(75克)雞蛋(1個)牛奶(50克)開心果(50克)糖(60克)輔料即溶可可粉(1小勺)泡打粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開心果紙杯的做法步驟1、室溫軟化黃油,軟化的黃油加入糖打至顏色變白,體積膨大;2...
食材明細主料麪粉(70g)雞蛋(三枚)輔料白砂糖(20g)水(10g)油(8g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夏日點心紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料麪粉70g白砂糖20g水10g油8g雞蛋三枚2、全蛋用歐貝爾的打蛋器高速打發。3、打發到麪糊...
“不回縮不塌陷的紙杯蛋糕!超棒的方子~一定要試試哈!擠上打發好的淡奶油,放上草莓,立刻高大上有木有!”食材明細主料蛋白(170g)蛋黃(85g)低筋麪粉(100g)純淨水(70g)玉米油(40g)輔料細砂糖(85g)香草精(一小勺)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
食材明細主料低粉(60g)玉米粉(30g)輔料雞蛋(3個)糖粉(40g)百香果汁(30g)牛奶(30g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯百香果戚風的做法步驟1、配料稱好準備2、蛋黃攪拌均勻3、分別加入百香果汁、牛奶,充分攪拌均勻。4、過篩低粉...
牛排杯是一種在韓國流行起來的風味小吃美食,隨着韓流在國內的席捲,牛排杯也成爲時下市場上非常受歡迎的一類美食小吃,深受大衆消費者,尤其是年輕消費者的喜愛。牛排杯的形勢發展不錯,也吸引了衆多的投資者,不少意向商想知道...
“綠意盎然的夏天,處處生機勃勃,禁不住想把這美麗的顏色搬上餐桌呢。今天的這個水果蛋糕,用到的是戚風蛋糕,口感綿軟,配上水果清甜和淡奶油的細膩口感,非常讚的一道甜品。”食材明細主料雞蛋(5個)油(40克)牛奶(40克)糖(115克)輔料牛...
水果,既能滿足食慾,又能帶來豐富的營養,巨大的市場需求也爲水果市場的發展提供了廣闊的發展空間。但是如果想開一個水果店也不是一件容易的事情,相對於加盟來講,自己開水果店的門檻更低一些,這就來看看,自己開水果店步驟是什...
“又是一年情人節,甜蜜的巧克力,紅撲撲的愛心,豔麗的紅玫瑰堪稱情人節標配!這次做一個既有巧克力又有愛心的紙杯蛋糕。愛心部分必須是紅絲絨蛋糕。因爲是夾心,紅心部分選擇了用熱那亞的蛋糕胚來製作,讓它既滿足鬆軟有彈性,又...
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)色拉油(30克)鮮奶(40克)細砂糖(90克)白醋或檸檬汁(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)開口笑紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好配方中的材料,麪粉過篩備用,蛋白,蛋黃分離,分別...
米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光,但是很多人不...
“這是Annie去Paris,參加甜點大廚PAPYBIO的甜點廚藝課,學回來的配方和做法。馬卡龍算是法國經典的甜點之一,口味和顏色變化多樣。甜味、鹹味、甚至海鮮味道的,都有。製作的材料和過程,多少有些差異。但是真的就像大廚的說...
“這款紙杯蛋糕之所以不開裂不回縮,是因爲先用低溫烘烤的,內部組織非常細膩,老少皆宜”食材明細主料低筋麪粉(90g)蛋黃(4個(80g))蛋白(4個(160g))細砂糖(60g(蛋黃用20g,蛋白用40g))色拉油(50g)輔料水((或牛奶、橙汁)80g)甜味(口味)烤(工藝)一...
“一直都有人問我方子.很多人在網上看了方子大多數溫度都是150-180我個人是覺得有點不合理.以前我也試過.覺得容易踏.後來有一個烘培長者告訴我.正常來說.低溫起烤再轉高溫是比較容易成功的.所以現在我烤蛋糕基本是11...
餐飲提問:串串店的開店步驟我ai帝盟回答:如果說單純加蒙的話,就簡單多了只需要找好你需要加的品牌然後總部會讓你去學習開店的流程以及經營管理的方法,這個基本不需要多少經驗,水到渠成!如果自己單開店而且也沒有什麼經驗的...
“每個人心裏都有一朵花,可能是玫瑰、可能是菊花、也可能是小小的野花…………以紙杯蛋糕爲底,奶油作爲裝飾,裱出你心中的那朵花吧!無論美醜它都獨一無二,只要擁有頑強的生命力就一定能綻放屬於它的光彩!紙杯蛋糕之心花怒放...
“又到了吃芒果的happy季節,只吃水果比較單一的,和小孩們一起動手吧!”食材明細主料雞蛋(4個)蛋糕粉(150g)芒果(1個)牛奶(70g)糖(50g)色拉油(35g)輔料小蘇打(一小撮)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果紙杯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋...
很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編爲你們解答,百香果是一年四季都可以種植的水果類型,但春天...
食材明細主料雞蛋(5個)可可粉(20克)玉米油(50克)牛奶(75克)白砂糖(60克)低粉(75克)輔料檸檬汁(適量)調料奶油奶酪(夾心與頂部裝飾)(100克)白砂糖(20克)淡奶油(30克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士夾心紙杯蛋糕的做法步驟1、將玉米...
“火龍果紙杯蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(60克)低筋麪粉(80克)色拉油(50克)火龍果(50克)淡奶油(100克)糖粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火龍果紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分離,蛋黃中加入20克糖攪打均勻。2、...
喜歡吃紙杯串串的朋友相信對開心貓紙杯串串並不陌生吧,該品牌是一家受歡迎程度較高的紙杯串串品牌,他們不僅有很多美味的串串,同時他們還有輕鬆舒適的就餐環境,消費者可以在享受品牌美食的同時放鬆身心,贏得了許多消費者的...
水果是人們日常必不可少的食物,不同種類的水果富含的維生素也不同。如果只是單調的吃一種水果,太沒有意思了。人們就構思出了水果拼盤,這樣就可以一次性吃好幾樣水果呢,那麼果盤製作的方法是怎麼操作的呢?下面小編就帶大家...
“紙杯蛋糕是一種比較容易操作的甜品,高油脂和糖份讓很多人望而卻步,由此ANNA製作了這款全素的紙杯蛋糕,用牛油果替代以部分油脂,完全不使用黃油,成品滋潤濃郁,富有巧克力的香氣。製作過程也非常簡單,只需要混合所有材料。牛...
日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下...
“一款堅果紙杯蛋糕,好吃又營養。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(70g)低筋麪粉(110g)泡打粉(1/2小勺)開心果泥(50g)大豆油(80g)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開心果紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋放入盆中;2、加入...
現在的餐飲店的發展可以說是越來越專業了,牛排杯的味道是非常的好的,味道是可以一直被記住的,味道也是最長久的,有自己的獨特的味道以及自己不可取代的優勢,那麼趕緊來了解一下加盟牛排杯步驟是什麼?一、加盟牛排杯步驟是...
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