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“泥鰍魚肉厚刺少,鮮美,會常常買來吃,今天做了醬香口味,下飯。”食材明細輔料蔥(15克)姜(15克)蒜(15克)八角(1個)食用油(2勺)調料郫縣豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)生抽醬油(10克)醋(2勺)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜泥鰍的做法步驟1、泥...
“泥鰍是營養豐富的美食,其每百克魚肉中含蛋白質18.4克、脂肪2.9克,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素等,其中維生素B1含量比黃魚、蝦類高三四倍,維生素A、C含量比其他魚類也高,其所含的脂肪則以不飽和脂肪酸爲主,...
“泥鰍內有豆腐清香,豆腐內有魚香,味道很足”食材明細主料老豆腐(1盒)泥鰍(10條)輔料姜(適量)蔥(適量)青紅椒(適量)香菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生粉(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)白糖(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)中辣(...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料生薑(適量)辣椒醬(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)香醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燉泥鰍的做法步驟1、買回新鮮且大肉厚的泥鰍。2、直接往袋子裏撒把鹽,把袋子記緊,等它...
“兒童長個可以給孩子換個口味。”食材明細主料泥鰍(700g)輔料茄子(1個)調料蔥(適量)食鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋泥鰍的做法步驟1、泥鰍買回來讓它吐吐肚子裏泥沙。2、泥...
食材明細主料泥鰍(1斤)萵筍(1半斤)輔料生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)豆豉(少許)乾紅辣椒(適量)白糖(1勺)香菜(兩棵)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家熬泥鰍的做法步驟1、泥鰍二斤讓商家斬殺乾淨。2、取出一半稍微清洗。3...
食材明細主料芋子(適量)泥鰍(適量)輔料辣椒幹(適量)香葉(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水,放入辣椒幹,香葉,薑片。2、把水燒開後...
食材明細主料腐竹(適量)輔料杭椒(適量)肉末(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)糖(適量)醋(適量)八角(適量)香油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)賽泥鰍的做法步驟1、準備好原料腐竹和肉末,把腐竹切成三寸長。(肉末...
食材明細主料泥鰍(適量)青椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)老抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒泥鰍的做法步驟1、新鮮的泥鰍。2、準備好青椒。3、起鍋燒油,油里加一點點鹽,下...
“泥鰍是比較味美,口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的,它含有豐富的鐵元素,對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用,所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍(500克)輔料姜(3片)蒜(1個)蔥(2根)調料辣椒...
“泥鰍有水中人蔘的美譽。泥鰍性味甘平,入脾,肝,腎三經,具有補中益氣,強精補血功效,是治療急慢性肝炎,四肢乏力,糖尿病,陽萎,痔瘡等症的輔助佳品。泥鰍含多種營養成分,蛋白質、糖類、礦物質(鈣,磷,鐵)、維生素(VB,VA,VC)均比一般魚蝦...
食材明細主料泥鰍(250)輔料紅曲酒糟(適量)酸菜(適量)白菜(適量)芹菜(適量)薄荷(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泥鰍湯的做法步驟1、把泥鰍洗淨放點油去餵養一會,然後把鹽,酒糟,生薑.辣椒用水稀釋後倒入泥鰍中蓋好蓋上,等泥鰍...
食材明細主料泥鰍魚(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)啤酒(適量)配料東北大醬(一袋)糖(60克)精鹽(少許)醬油(120克)啤酒(一瓶)辣椒醬(一袋)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燉泥鰍魚的做法步驟1、泥鰍魚一斤處理乾淨放鹽去掉粘...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴!”食材明細主料泥鰍(400g)輔料幹辣椒(20g)紅辣椒(8個)大蒜(5顆)調料植物油(20g)鹽(3g)生抽(1勺)來抽(少許)孜然(2g)超辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)枯爆泥鰍的做法步驟1、泥鰍買小一...
“麻辣香糯的粉蒸泥鰍”食材明細主料泥鰍(250克)姜(5克)醬油(1茶匙)白糖(1茶匙)油辣子(3茶匙)花椒麪(1茶匙)輔料五香蒸肉粉(100克)蒜(5克)醋(2茶匙)味精(1茶匙)芝麻油(4茶匙)蔥(2根)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)粉蒸泥鰍的做法步驟1、宰...
“泥鰍魚刺少,肉質細嫩,做紅燒口味,鮮香美味。”食材明細主料泥鰍魚(600克)輔料蔥(10克)姜(10克)蒜(4瓣)食用油(2勺)醬油(15克)郫縣豆瓣醬(1勺)醋(2勺)白糖(5克)八角(1個)甜麪醬(1勺)香菜(1棵)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒泥鰍的做法步...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨倒入鍋中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下,再加入生薑蒜末辣椒鹽。4、加入適量...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料蔥(適量)芹菜(適量)鮮尖椒(適量)蒜(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)魚香菜(適量)配料菜籽油(適量)花椒粒(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)白糖(適量)白酒(適量)郫縣豆瓣(適量)味精(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
“麻辣粑酥、清香撲鼻的乾燒泥鰍”食材明細主料泥鰍(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鮮青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)輔料泡海椒(100克)二荊條(4根)小蔥(6根)泡姜(50克)豆瓣醬(1.5茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2茶匙)麻辣(...
“昨晚,兒子點餐說要吃麻辣泥鰍。這個也是我兒時最愛的零食,記得當時好像是賣1.5一袋,紅色的包裝袋,泥鰍是硬硬的,乾乾的,表面裹着辣椒麪,超好吃,找了很多地方都買不到了。有多少朋友跟我一樣?現在做這道菜,更多的是當年的那種...
食材明細主料泥鰍(半斤)輔料黃瓜(兩根)香菜(1小把)配料大蔥(1根)郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(1整顆)啤酒(2聽)料酒(1小勺)醬油(1小勺)香油(1小勺)鹽(2小勺)微辣(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋燜泥鰍的做法步驟1、泥鰍用清水...
“在超市看到了活泥鰍,就忽然很想買一點。買了以後服務員給處理好,回來清洗一下就做了這個炸泥鰍,表面用的酥炸糊,炸好以後,表面是一層酥脆的糊皮,很好吃。”食材明細主料泥鰍(500g)輔料雞蛋(1個)麪粉(3勺)玉米澱粉(2勺)食用油(適量)...
“泥鰍,滋陰袪溼,固腎壯陽,強健身體,還是糖友們的最佳食材。”食材明細主料泥鰍(400克)輔料油(適量)胡椒粉(少許)鹽(適量)蔥(少許)姜(少許)啤酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸泥鰍的做法步驟1、把活泥鰍倒入鍋內,灑上一把鹽快...
“營養美味,好吃😀️😀️😀️。”食材明細主料泥鰍(適量)芋頭(適量)輔料姜(適量)蔥花(適量)香菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)番薯粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泥鰍粥的做法步驟1、泥鰍殺好,洗乾淨,切段,放薑絲,薯粉,鹽,油,醬油,醃製1...
食材明細主料泥鰍(500g)五花肉(300g)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)南乳汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍燒肉的做法步驟1、泥鰍放鍋裏,倒入鹽,蓋上蓋子燜20分鐘,這樣容易...
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