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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:300五花肉:50泡椒:20輔料大蒜子:3粒郫縣豆瓣醬:1勺姜:1塊白糖:適量澱粉:適量小蔥:2根醬油:適量雞粉:適量具體步驟1.嫩豆腐洗淨,切四方塊。2.泡椒剁碎,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:300輔料油:適量鹽:適量火腿:適量蛋:適量蔥:適量魚香粉:適量生抽:適量具體步驟1.豆腐,2.火腿丁,3.蛋一個,蒜適量,4.豆腐放進油鍋里加鹽,5.兩面煎香,待用。6...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚香豆腐的做法。豆腐的做法有很多種,有人喜歡燉湯,有人喜歡拿來油炸,今天介紹的魚香豆腐,其實跟魚沒什麼關係,不過因爲特別香,跟魚的鮮香可以相媲美,所以有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1盤輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料,豆腐我是提前一天煎好的,2.肉剁碎加生抽料酒澱粉醃一會3.鍋燒熱加油蔥蒜炒香4.倒入醃好的肉絲5.肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料嫩豆腐:400豬肉末:18輔料油:適量郫縣豆瓣:15醬油:10ml蔥白:3蔥綠:3鹽:5生薑:3大蒜:5糖:6醋:15ml水:適量具體步驟1.豆腐切成約1.5*1.5cm大小的方塊。2.豆腐冷水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400輔料鹽:適量醋:適量料酒:適量豆瓣醬:適量蒜:適量紅尖椒:適量油:適量醬油:適量蔥:適量大料:適量白糖:適量姜:適量具體步驟1.豆腐洗乾淨切成塊。2.備好...
“吃膩了魚香肉絲,又覺得魚香茄子太過油膩,可以試試這道魚香豆腐,給你意想不到的驚喜。”食材明細主料豆腐(1塊)午餐肉(1塊)蒜薹(4顆)輔料大蒜(2瓣)生薑(2片)玉米澱粉(1勺)調料鹽(1-2g)郫縣豆瓣醬(1勺)糖(2勺)醋(1.5勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)蠔油(1...
“魚香味,是諸多味型中最能代表川菜的,且廣泛存在於以四川爲核心輻射周邊地區的地域內。作爲調味的一個方面,魚香味在運用當中,由於所用地區的不同,在菜餚中所體現的風味也有所差異。當然我做的這道魚香味的菜,並不正宗,只是...
“大年三十,家家戶戶都要吃年夜飯,寓意着闔家團圓。這頓年夜飯代表着至高無上,古時的賢明聖祖在年三十這天也會特赦犯人們回家去吃頓年夜飯,因爲這頓飯代表着一個人真實活在世上至高無上的權力,對於中國人而言這是無可替代...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料北豆腐:1塊輔料鹽:適量油:適量蠔油:適量蒜:適量姜:適量白糖:適量生粉:適量豆瓣醬:適量醬油:適量香醋:適量具體步驟1.準備北豆腐一塊2.切成小塊3.平底鍋熱油4...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:400輔料小蔥:12姜:20大蒜:20小紅尖椒:12紅薯澱粉:適量高湯:150mL食鹽:6生抽:1小匙(5mL)醋:1大匙(15mL)白砂糖:15雞精:2馬鈴薯澱粉:6具體步驟1.姜和蒜去皮,切...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:500輔料油:適量鹽:適量糖:適量大蒜:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.豆腐切成小塊(小一些比較入味),入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末2.調一小碗魚香汁:醬油1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料泡辣椒:8只瘦肉末:50嫩豆腐:2塊輔料油:適量蒜末:適量鹽:適量薑末:適量蔥花:適量香辣醬:適量老抽:適量生抽:適量具體步驟1.食材準備2.姜,蒜,蔥,泡椒,還有1個小紅...
食材明細主料北豆腐(1000g)輔料蒜(30g)姜(30g)泡紅椒(20g)清水(適量)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中倒適量油燒熱。3、倒入切好的豆腐...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:350輔料糖:適量醋:適量豆瓣醬:適量蔥:適量油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將豆腐切成帶魚段的樣子。2.將切好的豆腐放在熱水裏焯。3.準備祁...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:250輔料油:適量糖:適量鹽:適量醋:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.豆腐切成小塊(小一些比較入味)2.鍋中放適量油,將豆腐丁放入煎3.注意翻身,煎至表面微微有...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:一塊輔料胡蘿蔔:半根青椒:半個姜:適量水:適量豆瓣醬:適量耗油:一勺料酒:一勺老抽:一勺幹木耳:適量蔥:適量蒜:3個白糖:三勺半陳醋:三勺澱粉:適量具體步驟1....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊輔料郫縣豆瓣醬:適量白糖:適量醬油:適量醋:適量油:適量水澱粉:適量小蔥:2根具體步驟1.準備好豆腐和小蔥洗淨2.把豆腐切小塊,蔥白、蔥花分別切好3....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:一塊青菜:3棵雞蛋:1個輔料火腿腸:1根蝦皮:少許胡蘿蔔:半根木耳:少許具體步驟1.青菜榨汁2.加雞蛋,讓豆腐均勻裹汁3.平底鍋倒豆油,待油熱4.放入裹上青...
食材明細主料豆腐(100克)青椒(1個)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(2勺)蔥薑蒜末(適量)調魚香汁:食鹽(半勺)生抽(1勺)白醋(1勺)白砂糖(1勺)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切塊放入鍋中燒水焯燙,去除豆腥味。2、過涼水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料北豆腐一盒:1蒜粒:少許姜粒:少許醬油一大勺:適量醋兩大勺:適量白糖一大勺:適量豆瓣醬兩勺:適量輔料具體步驟1.1把豆腐放在案板上,用一個裝滿水的容器壓在上面...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐:適量土豆絲:適量黑木耳:適量青椒:適量輔料蒜:適量生薑:適量豆瓣醬:適量白糖:適量醬油:適量雞精:適量具體步驟1.浸泡好黑木耳。2.土豆切絲後沖水。3.這就...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:300輔料鹽:適量醋:1勺油:適量醬油:2勺蒜苗:3根糖:適量具體步驟1.準備好豆腐,並且將蒜苗洗淨,切好2.鍋中加油燒熱3.豆腐加入一面煎黃4.翻面,另一面煎黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:2塊青椒:2個紅椒:1個輔料油:適量醋:1.5勺白糖:1.5勺大蒜:3瓣澱粉:適量生抽:1勺具體步驟1.豆腐用水衝過後,切成小方塊2.青紅椒洗淨,切成小塊3.大蒜用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400輔料醋:2勺油:適量糖:1勺菜心:50醬油:1勺具體步驟1.菜心洗淨2.菜心切段3.豆腐4.豆腐切成兩釐米寬一釐米厚的條5.一勺糖,一勺醬油,兩勺醋調成汁6....
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