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“山藥營養價值較高,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材山藥有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的作用用五花肉燉,山藥不僅綿軟好吃,還浸透着肉香適應人羣:糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹...
“家宴雖也是家常菜,但也講究華麗營養的,否則就是便飯。所以我想的食材收首先是不那麼經常吃到,可口又營養,定會讓家人覺得你對這菜是下了心思的,心裏是重視的。秋天正是吃山藥的季節,加上不常見的雉肉,那時相當新鮮和營養啊...
食材明細主料鴨腿(3只)山藥(3根)輔料生薑(1塊)蒜頭(2個)枸杞子(1小把)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥燉鴨的做法步驟1、準備材料。2、鴨腿去除雜毛洗淨放入高壓鍋,加入鹽。3、加入醋。...
“寒冷乾燥的冬日,正是人的面板容易缺水的季節,使得女人的皺紋會在此時悄悄地爬上眼角,然後向縱深延伸。偏偏造物主總是眷顧女人的,有那麼多美味又美顏的好東西不說,還有一些即好吃又不會發胖的東西,就是肉皮與山藥。肉皮...
食材明細主料鐵棍山藥(一根)老母雞(一隻)枸杞(少許)料酒(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥燉雞的做法步驟1、雞塊清洗乾淨,加料酒和薑片,涼水下鍋焯水3分鐘2、雞塊過涼水清洗乾淨浮沫,準備好...
“河南的紅薯粉條聞名全國,只知道河南出紅薯粉條,不知道還出山藥粉皮,老公的朋友來援疆,帶來了他們那裏的特產山藥粉皮,以前喜歡吃山藥,從來不知道山藥還能製成粉皮,而且真的是第一次見到山藥粉皮。也不知道怎麼吃,看看那潔淨...
去。山藥是需要去皮才能繼續烹飪的,在去皮的時候可以帶上手套,以防山藥上的成分觸碰到面板出現瘙癢的情況。可以先將山藥洗乾淨,然後放在開水中煮一下取出放涼,這樣用刀輕輕一刮就可去皮。山藥的吃法很多,可以做成山藥粥、...
不吃皮。山藥皮有種土腥味以及澀味,會影響口感,在食用山藥時注意先去除外皮。在處理山藥過程中,需要帶上手套,以避免粘上黏液手發癢。可以直接食用削皮刀削皮,也可以將山藥放在火上烤一下,然後用筷子或者其他工具摩擦山藥表...
食材明細主料肉丸(適量)山藥粉皮(適量)素腸(適量)冬筍(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥粉皮素腸煲的做法步驟1、山藥粉皮提前5小時冷水泡發。2、素腸洗淨。3、冬筍切片。4、鍋中放水,放肉丸。5、...
“給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手,防止山藥的黏液粘在手上。如果不小心粘上山藥黏液麪板刺癢的話,可用食醋清洗刺癢的部位(本人實驗,有療效)”食材明細主料豬脊骨(250ml)山藥(100ml)玉米(1根)輔料八角(適量)桂皮(...
食材明細主料鐵棍山藥粉條(115克)雞蛋(2只)酸菜(180克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋酸菜燉鐵棍山藥粉條的做法步驟1、食材:鐵棍山藥粉條。2、雞蛋、酸菜(已清洗切碎)。3、取115克鐵棍山藥粉條用...
“想吃很久了,不是沒有材料就是在減肥。在市場遇到賣這種半乾的粉,據賣家說是山藥粉的。我看着像鮮族冷麪。管他啥的呢,先吃了再說。”食材明細主料山藥粉(適量)輔料醃篤鮮的湯(半碗)花生(小許)豌豆(小許)腱子肉(2片)榨菜絲(1匙)調料...
食材明細主料鐵棍山藥粉條(110克)包心菜(240克)蛋餃(170克)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉鐵棍山藥粉條的做法步驟1、食材:鐵棍山藥粉條。2、包心菜(已撕開清洗)、蛋餃。3、取110克鐵棍山藥粉條用溫水...
“恩施富硒小土豆,易熟卻不易爛糊,煮好形狀保持完美,一口下去綿密粉糯,燜土豆就該選擇它,好食材讓菜餚變得更出彩更受歡迎!”食材明細主料恩施富硒小土豆(5箇中等)鐵棍山藥小粉皮(100g)輔料五花肉(適量)調料食用油(適量)小黃姜(3片)蔥...
“原汁原味”食材明細主料羊肉(適量)粉皮(適量)輔料生薑(適量)乾紅椒(適量)香菜(適量)雞精味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)黑山羊燉紅薯粉皮的做法步驟1、先將黑山羊肉燉熟待用2、鍋底入底油倒入生薑煸香,放入羊肉和鮮...
“春天宜多食一些山藥,山藥營養很豐富,可以健脾養胃,延緩衰老,增強人體免疫力,山藥中的粘液爲糖蛋白,可以增加飽腹感也可以保護血管,平衡血糖,想瘦身的朋友可以多用山藥做一些瘦身料理,今天分享一道素食版的山藥燉牛肉,用素牛排...
能。山藥的食用方法分爲幾種,一種可以清蒸,一種可以燉湯。山藥整體爲條狀,外表參差不齊,有明顯的坑洞,食用時需要去除表皮,取果肉。山藥果肉具有很多的粘液,這是正常分泌的果汁,可以生吃。燉湯時應注意控制火候大小,避免火候過...
“本着萬物皆可炸的想法,試炸了鐵棍山藥小粉皮,口感酥脆,咔嚓咔嚓比吃薯片更過癮!”食材明細主料鐵棍山藥小粉皮(100g)輔料食用油(適量)調料燒烤料(適量)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸鐵棍山藥小粉皮的做法步驟1、準備...
食材明細主料山藥(一根)輔料青椒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)澱粉(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮山藥的做法步驟1、山藥切塊加些澱粉拌勻。2、切好姜蔥蒜,小米辣,青椒。3、鍋...
“粉皮從小吃到大,鐵棍山藥小粉皮卻是第一次吃,QQ彈彈的,爽滑有勁道,很喜歡!”食材明細主料鐵棍山藥小粉皮(200g)花蛤(500g)輔料金針菇(50g)小黃姜(適量)調料幹蒜(8顆)食用油(適量)生抽(1匙)蠔油(1匙)蒜蓉辣蘸(1.5匙)鹽(適量)雞精(適量)芝麻香油(0...
“北方的秋季乾燥、疾病多發,對於身體虛弱的人羣是個考驗山藥含有大量澱粉、優質蛋白質、維生素B族、維生素C、維生素E、葡萄糖、膽汁鹼、氨基酸等各種有益物質有養氣血、聰耳目、美容顏、強身體的功效此菜味道醇和、...
“每到中秋和春節,親友們都是相互送禮物的,單單大公雞,我就收到6只,冰箱冰櫃都塞不下,一度放朋友家的大冰櫃裏了。這個季節是海鮮大量上市的季節,又新鮮又便宜,家家戶戶都是這時候買點海鮮冰起來。爲了給海鮮騰地方,我最近就...
“山藥,既是滋補保健的食物,又是益氣補虛的中藥,屬於藥食兩用之品。具有滋補脾胃,增強體力,增長肌肉的作用,經常吃山藥可以使人耳聰目明,體態輕盈,無飢餓感,並有延年益壽的作用。”食材明細主料山藥(適量)輔料豬肉(適量)配料鹽(適量...
“因爲這個菜是做給小寶寶吃,所以我用壓力鍋做的,用壓力鍋做出來的脊骨山藥非常軟爛,很適合老人和孩子。”食材明細主料脊骨(五塊)鐵棍山藥(半根)輔料蔥段(少量)姜(一片)料酒(少量)生抽(一勺)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“微酸偏甜的一道燉菜,無論是熱吃還是涼食都非常不錯,加入了少許蜜棗和山楂,非常開胃。”食材明細主料山藥(適量)輔料蜜棗(適量)山楂(適量)配料冰糖(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂蜜棗燉山藥的做法步驟1、...
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