山藥燉湯的做法 - 山藥燉湯怎麼做

“給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。如果不小心粘上山藥黏液麪板刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（本人實驗，有療效）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥燉湯的做法步驟

• 1、豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊，把豬脊骨焯水去白沬撈出備用。

• 2、砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片，桂皮、香葉，大火煮開後改小火燉制。

• 3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。

• 4、把山藥塊倒入砂鍋和酒入枸杞。

• 5、調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

小竅門

給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。如果不小心粘上山藥黏液麪板刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（本人實驗，有療效）