家常枸杞銀芽雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞脯肉切成細絲。枸杞放入溫水中泡發。綠豆芽沖洗乾淨，撥去豆皮。

2. 在雞肉絲中調入幹澱粉和蛋清，攪拌均勻。

3. 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將雞肉絲放入滑炒至散，然後撈出瀝乾油分待用。

4. 鍋中留底油，燒熱後將大蔥花放入爆香，隨後放入綠豆芽和枸杞放入爆炒片刻，接着放入雞肉絲，調入鹽、米醋，拌炒至勻。

5. 最後淋入香油裝入盤中即可。