有關能彈起的牛肉丸的精選大全
“牛肉丸子做過很多次,總是口感發柴不滿意😭這次又試着做了些,總體滿意,分享給大家。這次做的牛肉丸比較適合燉菜,彈力十足,口感筋道。”食材明細主料牛肉(516g)生薑(60g)水(15g)輔料十三香(1g)白胡椒粉(1.5g)蛋清(70g)鹽(9g)紅薯澱粉(100...
“魚的肉質極其鮮嫩,營養價值也極高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,經常食用魚類,人的身體比較健壯,其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷,富有彈性,脆而...
撒尿牛丸也是一種很好吃的美食,相信大家都很喜歡吃,平時在吃麻辣燙、火鍋、麻辣香鍋的時候,撒尿牛丸肯定是必不可少的菜品,它的味道也是非常好吃的,而且既有營養又美味,那麼大家知道撒尿牛丸是怎麼做出來的嗎?撒尿牛丸是牛...
“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊。”《敕勒歌》描繪的是古代遊牧民族在大草原上的放牧場景,我們也常常在影視作品上看到遊牧民族大口喝酒,大塊吃牛羊肉的場景。民間卻有說法,認爲牛羊肉屬於相剋的食物,不能一起吃,那麼牛肉和...
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之爲美食。食葷者最愛的美食當屬肉丸!性價比高的肉丸在生活中無處不在,火鍋,炒菜,任何的料理中都可以加入肉...
雖然豬肉的價格日益增加,但是豬肉仍然是我們中國人最常食用的肉類之一。牛肉是另外一種營養豐富、味道鮮美的肉類。這兩類肉一般都是和各種各樣的蔬菜搭配在一起食用,例如白菜、豆芽以及土豆等。但也有很多讀者好奇牛肉...
要讓肉餡上勁。將調味料放入肉餡中,然後沿一個方向攪拌,攪拌至上勁後,雞肉丸便有彈性。製作好的雞肉丸如果無法食用完,要清理乾淨雞肉丸包裝。如果沒有包裝,請將雞肉丸放在保鮮盒中,再將包裝好的雞肉丸放入冰箱的冷藏室,並保...
“想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻連結地址:_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)姜(適量)胡椒碎(適量)大蔥碎(適量)枸杞(適量)雞蛋(1個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制...
“喜歡QQ彈彈的口感,實驗了無數次,爲自己記錄下菜譜。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料鹽(10g)糖(5g)味精(10g)小蘇打(3g)白胡椒粉(2g)蒜頭(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈肉丸的做法步驟1、備料。2、裏脊...
食材明細主料豬肉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸的做法步驟1、豬肉洗乾淨,切成小丁。2、加入以上調料拌勻,加入適量酒。3、放料理機打成肉糜。4、打出來後用兩雙...
“草魚去掉魚皮和大骨,與肥瘦三七成的豬肉餡混合,打成泥狀,再輔以少量調料,做成的魚肉丸彈口、清淡。魚肉富含蛋白質,多吃也不用擔心長肉肉噢!”食材明細主料新鮮草魚肉(450克)豬肉餡(100克)輔料香菜(50克)鮮姜(20克)白糖(10克)鹽(7克)...
“丸子的種類很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根據食材不同不同需要,用以上方法將各種肉類與適量的蔬菜製作成一個個美味的丸子備用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法裏最爲健康省時的製作方法,製作簡單吃起來不油膩。丸子可以多做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘汕頭牛肉丸是很多人都喜歡吃的一種食材,不管是用來煮湯還是用來煮麪煮粉還有煮菜,都是很搶手的食材,因爲汕頭牛肉丸很彈牙很多肉汁,超級好吃,喜歡吃牛肉丸...
“潮汕牛肉丸彈牙、鮮美,無論煮湯、下面、涮火鍋都是非常不錯的搭配。”食材明細主料牛腱子肉(500克)香菇(2朵)澱粉(60克)花椒(適量)輔料料酒(適量)白胡椒粉(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“這樣做出來的丸子是有彈性、紮實、細嫩彈牙的口感,不是買點肉糜加薑末和雞蛋澱粉隨便擠的那種。比起靠雞蛋和較多澱粉成團的丸子來說,這個方法的好處就是緊實,比較有彈力。參考月齡:15M+”食材明細主料牛肉(1000克)輔料白...
食材明細主料蘿蔔(適量)肉末(適量)輔料紅薯粉(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔刨絲加入少許鹽醃10分鐘出水,擠幹水分。2、和肉末混合,加入調料攪拌均勻。3、加...
玉米澱粉。製作肉丸時沒有玉米澱粉,也可以用土豆澱粉、木薯澱粉等代替。製作肉丸時,一斤豬肉,添加50-75克的澱粉即可。調製肉餡的時候,可以在肉餡裏添加適量的雞蛋液,可以增加餡料的粘稠度,做出來的肉丸彈性十足,口感吃起來...
“兒子平時很少吃魚,不是不喜歡魚,而且覺得吐刺麻煩,你看你都懶成啥樣了?沒辦法,只有換個方式讓他吃嘍。”食材明細主料草魚肉(900克)老薑(60克)生粉(60克)水(150克)鹽(6克)胡椒粉(6克)雞蛋清(150克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q...
“一提到牛肉丸,很多人都想到了潮汕牛肉丸,又彈又脆,恨不得能當乒乓球使用。咱們在家自制牛肉丸,也要朝着這個方向努勁兒。Q彈脆嫩的牛肉丸,雖然跟正宗的有差距,但勝在自娛自樂、貨真價實、物美價廉吧。”食材明細主料瘦牛...
大家知道牛肉芹菜能一起吃嗎,牛肉和芹菜都是兩款非常不錯的美食,但是牛肉的營養價值比較高,是非常適合需要滋補的人多吃的一款美食,食物都是有相生相剋的作用的,所以我們必須瞭解哪些食物是不可以一起吃的,看看下面的介紹吧...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腿肉:600輔料鹽:10具體步驟1.牛肉切小塊放入料理機打三遍,一定要打細。不打細做出的丸子不成型不要怪我的方子有問題!2.打到肉靡這個狀態,看不到肉...
“就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小...
“潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種,製作原料主要有牛肉、澱粉等,也是廣東有名的小食,講究手工製作,口感爽脆,可分爲牛肉丸、牛筋丸兩種,其中牛肉丸肉質較爲細嫩,牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。”食材明細主料牛...
牛肉丸子是日常生活中比較常見的一道美食,相信大家應該都不會感到陌生吧。牛肉丸子的做法簡單,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,牛肉丸子還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話...
隨着生活水平的提高,市場上肉類的選擇也豐富了起來。從單一的豬肉到各種肉類都有售賣,不過最近很多人都覺得牛肉是很好的選擇,用來替代豬肉。也有的人認爲牛肉比不上豬肉的口感,還有的人不在乎這些,有什麼肉吃什麼肉。那麼...
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