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“美國人很喜歡用味料醃肉,所謂味料,就是用香草和香料混合起來吧,超市都有很多醃好的,買回家烤就好了,老美喜歡用來夾三文治,咱也湊湊熱鬧,買了塊豬腰肉,自己醃,愛放什麼就放什麼,這次放孜然乾料,太香了。”食材明細主料豬屁股肉...
食材明細主料豬排骨(適量)輔料老抽(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然烤豬排的做法步驟1、豬排去血水並洗淨後用廚房用紙吸...
“記得前幾年有一段時間烤豬蹄居然也成了網紅產品了每家店門口都排着長隊我一向不喜歡湊熱鬧,本想着等熱度降一降的時候再去吧結果後面查出來有問題也就涼涼了這不一到冬天就饞肉,特別燒烤大晚上的不喜歡出門,還是自己在...
“烤箱菜。”食材明細主料羊肉(500g)孜然粒(1匙)五香粉(半匙)椒鹽(半匙)生抽(1匙)料酒(2匙)洋蔥(1個)輔料植物油(2匙)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然烤羊肉的做法步驟1、羊肉切成1.5釐米見方的小粒。2、羊肉粒用孜然粒,椒鹽,五香...
食材明細主料梅花肉(適量)輔料孜然烤肉醬(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)孜然烤肉的做法步驟1、梅花肉洗淨。2、烤肉醬。3、將烤肉醬、肉、孜然粉放入盆中。4、抓勻醃製一晚。5、烤盤墊鋁箔紙放入醃製好的...
“迴歸原始”食材明細主料新鮮豬排(適量)輔料孜然(1)紅辣椒粉(1)鹽(1)孜然(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皇家孜然烤豬排的做法步驟1、木炭微火,豬排上網2、過程中注意翻動,勿焦。一定耐心耐心~~~3、當外表呈金黃色,散上孜然,辣椒...
“烤豬蹄應該也算是燒烤界的明星產品了,價格不便宜,其實在家做着吃也並不複雜,有的時候嘴饞了又懶得出去吃就會在家自己做,所以燒烤料是家裏常備的,只要把滷好的豬蹄撒上燒烤料,再用高火烘烤十分鐘就搞定了,滷的軟爛入味兒的...
食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味粉(適量)生抽(適量)芝麻(適量)生粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)孜然香豬肉片的做法步驟1、肉切片,2、切好的肉片,3、用刀背將肉拍鬆。4、備...
“疫情期間,燒烤店也都閉店了,想要解饞,唯有自己動手了,烤箱版的孜然羊肉味道一點不遜色,還沒開吃,兒子就說好香啊。”食材明細主料羊肉(1斤)輔料洋蔥(半個)姜(適量)調料生抽(2勺)耗油(1勺)糖(1勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)孜...
“小時候,喜歡吃零食,比如牛肉乾呀,豬肉乾呀。那個時候因爲買零食的錢都是父母掏的,我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候纔有的吃!後來在外地讀書,偶而看見過貨價上擺着的牛肉乾和豬肉乾的價格,那可是驚人...
食材明細主料肋排(450g)土豆(適量)金針菇(適量)青椒(一個)鹽(一點點)輔料藤椒(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)椒鹽粉(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)蒜(三瓣)花椒(適量)啤酒(兩勺)燒烤醬(兩勺)孜然(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒孜然烤肉的做法步...
“最不能拒絕的就是好吃的烤肉,選擇肥瘦相間的梅頭肉,切片或者切丁,撒上孜然粉、黑胡椒,拍幾瓣大蒜一起烤,哎喲那個好吃啊。”食材明細主料豬肉(300克)大蒜(1頭)鹽(1勺)生抽(2大勺)蜂蜜(1勺)輔料料酒(2勺)孜然粉(適量)黑胡椒碎(適量)蠔油(2...
“孜然味很香,對抗腥騷味很有效,做羊肉牛肉,甚至做豬肉也不錯,超市裏有孜然籽和研磨粉,筆者呢,兩樣通殺,感覺籽和粉香的層次不同,大家不妨試試。”食材明細主料牛肉(約100克)大洋蔥(1/2個)輔料蒜頭(2粒)生薑(6片)香蔥(1棵)醃肉調料蘇打...
食材明細主料豬肉(適量)輔料孜然粒(少許)洋蔥(半個)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)食用油(少許)料酒(少許)白糖(少許)細辣椒麪(少許)孜然粉(少許)白芝麻(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然豬肉的做法步驟1、準備好相處食材,豬肉切薄片,...
“女兒和她表姐出去逛街,說新開了一家烤豬蹄店,生意紅火,兩人買了一個嚐嚐,說特別好吃。那我也來嘗試一下,看烤豬蹄味道怎麼樣,味道確實很Q、很香”食材明細主料豬蹄(700克)輔料孜然(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)八...
食材明細主料豬肉(一斤)輔料食鹽(適量)孜然粉(適量)原味(口味)未知(難度)孜然烤肉串的做法步驟1、肥三瘦七的豬肉,切成小塊用料酒鹽等醃製十五分鐘。2、竹籤提前泡水。3、肉塊穿入竹籤。4、入烤箱烤制金黃流油,中間翻面,出爐後撒孜...
“難得節假放假,可以在家折騰美食了,這個假期在家做點美味的羊肉串”食材明細主料羊肉(800g)洋蔥(1個)菜椒(2個)輔料烤肉料(30g)料酒(8g)孜然醃料(15g)孜然(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)孜然烤羊肉串的做法步驟1、羊肉切小塊2、在加入...
“前幾天買的牛肉準備給兒子包餃子結果一直沒時間難得在家吃飯最近比較喜歡吃孜然味的菜所以想到做個孜然牛肉”食材明細主料牛肉(適量)輔料青椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)紅椒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)洋蔥(適量)孜...
“這又是我的第一次試做,自從加入美食網站之後真的學會了許多。平常挺喜歡吃烤孜然羊肉,但是卻不敢光顧街邊的小攤檔。一般是去餐廳的時候點上幾串解解饞的,不過價錢好像並不太便宜。自從上次買了好些羊肩肉回來就可以自...
食材明細主料兔肉(半隻)輔料孜然(20g)鹽(15g)酒(15g)醬油(20g)白糖(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤孜然兔肉的做法步驟1、兔肉洗淨後在兔腿厚的肉上切幾刀,爲了入味和烤的時候容易成熟2、醃製幾個小時,有時間的話可以提前...
食材明細主料牛肉(250g)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)花椒粉(1匙)孜然粉(2匙)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然烤牛肉的做法步驟1、準備一塊牛肉。2、切成薄片。3、把所有調料放入牛...
“超級快手菜,除了準備工作(串牛肉)麻煩了點,四分鐘就能吃!孩子也特別喜歡吃哦!趕快試試吧!”食材明細主料牛肉(400g)玉米油(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然烤牛肉的做法步驟1、牛肉切長...
食材明細主料扇子骨(750g)輔料孜然(適量)黑胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然烤肉的做法步驟1、肉提前用醃料醃一晚(詳見椒藤烤肉中的醃料)放在錫紙上,肉上刷一層油。2、錫紙包住,烤箱225度先考30分...
食材明細主料牛肉(適量)白菜梗(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(幾片)輔料孜然粉(兩大勺)調料玉米油(15毫升)鹽(2克)生抽(10毫升)玉米澱粉(一大勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然家常炒牛肉的做法步驟1、白菜梗和胡蘿蔔分別切斷,牛肉逆着紋...
“人們常說:“要想長壽、常吃羊肉”。羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素。多吃羊肉能提高身體素質,提高抗疾病能力。秋天食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質,高於豬、牛肉,所以吃羊肉對肺...
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