孜然烤豬排的做法 - 孜然烤豬排怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然烤豬排的做法步驟

• 1、豬排去血水並洗淨後用廚房用紙吸乾表面水份；
• 2、用以上材料調成調料，均勻抹在豬排的正反面。少放液體如醬油等，孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。
• 3、將抹好調料的豬排放入冰箱醃一晚上。
• 4、烤箱預熱華氏370度，放入豬排烤1個半小時，豬排上未覆蓋錫紙，但下面鋪了錫紙爲方便洗碟子。
• 5、過1個把小時的時候，倒出湯汁（有的可能在調料中未放什麼液體也就沒什麼湯汁），排骨翻面，繼續放入烤箱，華氏400度再烤20分鐘至半個小時即可。
• 6、烤得期間要時不時開啟烤箱觀察，防止表面烤糊，有的喜歡吃老一點的可以烤久點，有的喜歡吃嫩點的可以烤得時間短一點。總之，時間可以自己掌握哈~