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“做美食就像看風景,不一定在乎有多美,但一定要有一個雲淡風輕的心情!”食材明細主料豬肉末(適量)茴子白(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“現在就是吃小茴香的季節呀,嘿嘿。話說茴香餃子有一種特殊的香味,可謂是喜歡的特別喜歡,不喜歡的一口都不願嘗試。方法特別簡單,喜歡茴香的朋友一定要試試!”食材明細主料麪粉(250g)水(130g)輔料小茴香(1把)豬肉(300g)調料生抽(1勺...
“茴香是北方常用來做陷的,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。茴香菜熟食或...
“現在正是茴香上市的時節,而且價格較便宜,所以千萬不要錯過吃茴香哦。我喜歡用茴香包包子,加點豬肉餡,吃起來香香的。茴香一股特殊的香味,不需要過多的調味料。剛出鍋的包子,我能吃三個呢。”食材明細主料麪粉(500克)清水(260...
食材明細主料餃子皮(10張)熟牛肉(適量)輔料茴香(50克)調料八角粉(適量)胡椒粉(適合)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉茴香餃子的做法步驟1、餃子皮備用。2、茴香洗淨備用。3、切成碎沫備用。4、牛肉切小粒備用。5、把上述...
“茴香有股特殊的異香味,有的人非常喜歡它,但有的人就接受不了。用來做餃子餡覺得挺好吃的。如果喜歡茴香這種味道的可以試試哦,蠻香的,很獨特,別有風味哈。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋清(1個)鹽(1小茶匙)清水(150ml)輔料五花肉...
“週末了,做點好吃的,補充一下工作餐的單一沒營養。老公很喜歡我烝的豬肉茴香大包子,一個月沒有蒸了,整一些給老公解解饞。蒸的足足有15個,給老公帶着去公司分給同事吃,反映說好吃,特別香。”食材明細主料豬肉(400g)茴香(500g)輔...
“茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,山西地方美食,茴子白不爛子,口感鬆...
食材明細主料麪粉(適量)輔料五花肉(適量)茴香(適量)蔥(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茴香肉餃子的做法步驟1、五花肉剁成肉餡,加入蔥薑末2、加入生...
食材明細主料麪粉(250g)溫水(143g)輔料豬肉餡(200g)料酒(10g)一品鮮醬油(10g)蛋液(40克)白胡椒粉(適量)糖(1克)熱油(10g)香油(5g)鹽(5g)姜水生薑(6g)水(50g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉茴香餃子的做法步驟1、250克面用溫水143克,用廚師...
食材明細主料豬肉(250g)茴香(130g)拌肉餡用雞蛋(半個)生抽(15g)老抽(1小勺)薑末(5g)十三香(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)花椒大料水(30g)香油(5g)熟油(10g)餃子皮中筋麪粉(300g)水(170g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)鮮肉茴香餃子的做法步驟1...
食材明細主料捲餅(3張)雞蛋(2個)茴子白(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋茴子白燜餅絲的做法步驟1、茴子白適量,把葉子和中間的硬梗分開切放。2、取三張自制春餅切...
食材明細主料普通麪粉(適量)豬肉餡(適量)茴香(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)輔料蔥薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬肉茴香包子的做法步驟1、普通麪粉放入酵母粉混合,然後...
“早上偶爾聽老人說了一嘴,現在的茴香便宜又嫩個,正是吃茴香的好時侯,我那個興奮啊,立馬的坐不住了,去市場一看,那個綠芽,那個水靈啊,愛死個人~稱了一斤半的茴香,回家包包子嘍!~~~~~~~~”食材明細主料麪粉(1000g)豬肉(500g)茴香(750g...
食材明細主料肉餡(350克)茴香(1把)麪粉(適量)輔料料酒(6剋剋)香油(3克)醬油(適量)五香粉(3克)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香大肉餃子的做法步驟1、食材洗淨2、麪粉中緩緩加入清水3、和成軟硬適中的麪糰,加蓋靜置...
“最近老公上班很忙,自己總的學會照顧自己和小寶,試着做一些快手菜,與那些和我一樣的上班族分享”食材明細主料茴子白(5片葉子)粉條(適量)輔料蒜片(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“小時候最愛吃的麪食,就是媽媽做的煎盒子。那不薄不厚正合適的麪皮,煎出來泛着焦黃,咬一口,還帶了點肉汁,裏面的餡兒又鮮又不膩。韭菜雞蛋盒子,韭菜豬肉盒子,韭菜蝦仁盒子……而今天要說的盒子,餡兒裏有咱北方人都愛吃的蔬菜...
“買了點茴香苗。肉。白瓜提前把肉醃一下。”食材明細主料茴香苗(300g)肉(500g)白瓜(1500)面(2000g)水(1000g)輔料提前醃肉(適量)老抽(2匙)粉條(200g)姜(10g)五香粉(10)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香苗大白瓜包子的做法步驟1、茴...
食材明細主料茴香(150g)豬肉(130g(肥瘦比2:8))麪糰(適量)輔料姜粉(適量)鹽(3g)油(8g)料酒(1勺)醬油(1勺)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茴香熟肉餃子的做法步驟1、麪粉和水的比例一般是1:0.5,總體來說不超過0.55,也和麪粉的含...
食材明細主料雪花粉(500克)輔料茴香(500克)肉末(200克)大蔥(1棵)生薑(5克)胡椒粉(30克)雞粉(30克)十三香(5克)香油(2湯匙)安琪(20克)泡打粉(10克)溫水(200克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)茴香肉煎包子的做法步驟1、把安琪泡打粉放入麪粉...
“檾茴子白又叫捲心菜,酸辣茴子白是山西人的家常菜,又酸又辣😆😆😆”食材明細主料茴子白(5片)輔料蔥(適量)姜(2片)蒜(2粒)小米辣(3個)幹辣椒(適量)花椒粒(8粒)調料陳醋(1.5大勺)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸辣茴子白的做法...
“小時候經常吃我媽做的茴香餡菜盒子、茴香餡包子,卻不知道生活的城市幾乎沒有人吃茴香,甚至不認識茴香。現在,每次在超市買茴香的時候都有人好奇問:這種草怎麼吃?與老家相隔不到千里,飲食上就有很大差異,《史記》裏“百里不...
“現代營養學家盛讚黑木耳爲“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。”食材明細主料茴子白(適量)木耳(適量)輔料蒜...
“今天用高筋麪粉發的面,牛肉茴香餡料,包子成品潔白喧軟、餡料碧綠鮮香。”食材明細主料高筋麪粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)白糖(1勺)茴香(適量)牛肉餡(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)雞精(適量)食用油(適量)原味(...
“圓白菜又叫包菜,在我們這邊叫茴子白,它含有某種“潰瘍癒合因子”,這是一種維生素,對潰瘍有着很好的輔助治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜,可增進食慾、促進消化、預防便祕。”食材明細主料茴子...
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