茴香豬肉餃子的做法 - 茴香豬肉餃子怎麼做

“茴香有股特殊的異香味，有的人非常喜歡它，但有的人就接受不了。用來做餃子餡覺得挺好吃的。如果喜歡茴香這種味道的可以試試哦，蠻香的，很獨特，別有風味哈。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茴香豬肉餃子的做法步驟

• 1、麪粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清。

• 2、慢慢加入清水攪拌成絮，揉10分鐘變成光滑麪糰，蓋住醒30分鐘。

• 3、醒面的時間準備餡料：五花肉切小塊，用料理機絞成肉末。

• 4、茴香洗淨切末。

• 5、把茴香加入肉末中，倒入肉餡調味汁。

• 6、把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用。

• 7、醒好的麪糰加少許麪粉稍揉一會兒，取一小塊揉成長條，用刀子切成小劑子。

• 8、擀好餃子皮。

• 9、取餃子皮放上適量肉餡包好餃子。

• 10、把餃子全部包好。

• 11、餃子放鍋裏煮好就可以吃了。