家常版北海道戚風蛋糕怎麼做美味好吃

蛋糕相信大家都很喜歡吃吧，對於女孩子來說，蛋糕應該是她們最喜愛的食物之一吧，而且男女老少都可以吃，是非常美味的，小編吃了甜品就十分開心，所以很喜歡吃甜品哦，今天，小編來給大家介紹一下這道甜品怎麼做吧，讓我們一起來看看吧！

主料

輔料

具體步驟

1. 拿小盆將除了蛋清和加入蛋清的白砂糖的東西全部攪拌均勻。低筋麪粉最好篩過，不篩的話容易出現麪粉小顆粒，攪拌不均勻。

2. 蛋清拿大盆加糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡（拿開打蛋器出現小尖角，或者筷子叉進去不會倒）。（之前看配方都說要分次加糖，我每次都是一次性加完，感覺問題不大。）

3. 倒入低筋麪粉，攪拌均勻。

4. 將混合物倒入模具中，用力震一下，震出空氣。

5. 放入烤箱，160度，烤30-35分鐘。因爲戚風蛋糕比較容易回縮，所以建議等烤箱完全涼下來再把蛋糕取出來脫模。

6.根據模具大小不同請自行調整配方