有關火腿蒸甲魚的精選大全
“這是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚,上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制,利用火腿的鹹鮮香味和甲魚一起融合之後,湯醇味...
“好快啊,9月底了呢,很多地方秋意越來越明顯,北方更是逐漸轉涼,晝暖夜寒。可是在深圳,秋天還不明顯,如果我沒有記錯的話,深圳的平均入秋日是11月3日,也就是說我還得再忍耐1個多月的熱暑。深圳夏天平均長達196天,獨佔超過全年1/...
食材明細主料雞蛋(3只)火腿腸(1根)熱狗卷(適量)輔料黃瓜(1根)黃豆(50克)麥片(30克)配料生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、材料:雞蛋3個,火腿腸1根,生抽或者天成一味特鮮醬油;黃瓜一個做小...
甲魚由於營養價值極高深受許多人的喜愛。可是在生活中,許多人喜歡爆炒甲魚,覺得那樣吃更加的入味,其實我們都知道,“蒸”才能夠最大程度的保留食物的鮮美和營養價值。所以接下來的這篇文章就是教大家怎麼蒸甲魚。一、怎麼...
“家裏愛吃茄子所以試着方做茄子營養重多,健康的吃法不是蒸茄子”食材明細主料茄子(200g)生抽(2g)蒸魚豆豉(3g)輔料鹽(3g)蒜泥(8g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸茄子的做法步驟1、茄子切差不多長2、然後切成細長擺盤裏...
20分鐘。購買甲魚的時候應該挑選新鮮的,可以看一下甲魚的各個部位,要挑選各個部位沒有破損、並且動作敏捷的甲魚,可以抓一下甲魚,在抓甲魚的過程中甲魚活動迅速的話就是比較好的甲魚。蒸甲魚需要選用活的甲魚,死的甲魚在死...
食材明細主料草魚(300克)火腿片(25克)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口,用料酒浸泡10分鐘,沖洗乾淨,撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入火腿片,蒸鍋水開後用放魚,旺火蒸15...
食材明細主料唐人神火腿(1根)輔料辣椒(大蒜子)配料鹽(生抽)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸火腿腸的做法步驟1、準備唐人神鹽水火腿一根,辣椒、大蒜子、生抽、鹽。2、切好後放入盤中,加入辣椒,可以是幹辣椒粉,或者是新鮮辣...
食材明細主料甲魚(1只)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸甲魚的做法步驟1、食材:甲魚(已殺)、薑片。2、將開水衝入甲魚泡2分鐘,去掉外膜、剪掉腳趾。3、清除內臟洗淨撈出。4、放入盤中,在...
食材明細主料老豆腐(二塊)鯊魚肉(200克)火腿腸(半根)輔料姜(少許)洋蔥(少許)蒜頭(少許)配料蠔油(適量)腐乳(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚肉火腿腸蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切片2、魚肉切片3、火腿腸切片4、將魚片、火腿腸...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料火腿(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸鱸魚的做法步驟1、活殺鱸魚洗淨,從背上切開,肚子上不要切斷,如圖。2、放上蔥薑蒜、鹽、料...
“..”食材明細主料茄子(一根)輔料醃魚幹(四、五條)火腿(一條)配料豆豉(適量)蒜瓣(三瓣)大蔥(一根)生薑(一塊)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃魚幹火腿蒸茄子的做法步驟1、準備茄子一根,洗淨切條2、放入蒸鍋中一邊蒸,一邊...
食材明細主料金火火腿(適量)大白菜(適量)輔料姜蔥絲(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大白菜蒸火腿絲的做法步驟1、原料洗淨。2、大白菜用手撕成塊後放入碗裏。3、金火火腿切絲。4、把金火火腿絲均勻的鋪...
“貼秋膘咱就多吃魚,買了一條黑魚,比較大,取了一條魚肉。黑魚刺少,取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿,鮮上加鮮,好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉(500g)火腿片(60g)輔料玉蘭片(100g)調料食用油(適量)蔥(適量)醬油(10g...
很多人對肉都是十分的感興趣,每每看到肉都是兩眼發光,緊緊盯着,想餓狼見到食物一樣。但唯獨對甲魚肉並不怎麼感興趣。也許是因爲很多人不太能接受甲魚那不太美觀的外形吧。其實只要煮甲魚的方法正確,香氣夠吸引人還是會很...
“大寒丨舊雪未及消,暖心宜自得大寒爲中者,上行於小寒,故謂之大。寒氣之逆極,故爲大寒。大寒是二十四節氣的最後一個節氣,宣示真正的嚴冬時節到來。不過,嚴寒已至,春天還會遠嗎?農諺有“春潮迷霧出刀魚”,是春季最早的時鮮魚。...
15分鐘左右。1斤的甲魚蒸15分鐘左右即可,較重的甲魚則蒸的時間需要延長一些。雄甲魚比雌甲魚口感要好一些,甲魚的尾巴超出了甲魚殼,那麼就說明是雄性甲魚。背部是青色的清水甲魚比背部是黃色的黃沙甲魚要好一些。甲魚需...
二十分鐘到四十分鐘。看火腿的形狀,如果是整塊的火腿就要蒸四十分鐘左右,若是將火腿切成片那麼就只需要二十分鐘就能將火腿蒸熟。火腿是將動物的肉進行醃製又或者是熏製而成的。是古人想出來的長時間儲存肉的方法誤打誤...
四十分鐘左右。正常大小的甲魚,用蒸鍋隔水蒸制,大約需要四十分鐘的時間。將甲魚宰殺後,將甲魚的膽囊取出,擠出膽囊中的膽汁,在膽汁中混合清水,塗抹於甲魚全身。放置一段時間後,再用清水將甲魚沖洗乾淨。經過這樣的加工處理,蒸...
30分鐘。甲魚用蒸箱之前要用開水泡20分鐘,然後趁熱剝去甲魚全身的皮,並且還要用菜刀把甲魚從中間劃開去掉內臟用水清洗乾淨,這樣用蒸箱蒸出來的甲魚即乾淨又鮮嫩,口感極佳。甲魚腥味較濃可以在把甲魚上蒸箱之前用食用鹽、...
20分鐘。甲魚因爲外表皮比較厚,所以若是蒸熟的話,需要長一點的時間。蒸甲魚之前,要用熱水焯一遍,這樣有利於把甲魚的外模給退掉。然後在甲魚的表面都抹上一層鹽巴後,放在蒸籠裏面進行蒸煮,等到蒸的差不多的時候,可以用筷子插...
食材明細主料火腿(適量)黃魚(適量)輔料蔥薑蒜(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸小黃魚的做法步驟1、火腿洗淨,切片。2、小黃魚去鱗、去內臟,洗淨。3、將黃魚均勻碼放盤中,上面鋪上火腿片。4、倒入料酒...
“蒸的健康美味,有點像石蛋,但是又有火腿腸的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明細主料雞蛋(6個)火腿(適量)輔料鹼面(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、火腿切丁。2、雞蛋。3、雞蛋打散...
“夏天一個人不想動不想整理廚房必備蒸菜”食材明細主料火腿(半段)面線(一片)輔料蒜蓉(適量)料酒(適量)辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸火腿面線的做法步驟1、材料來個合照2、面線掰小段放入盤底3、火腿切片放入...
“身爲雲南人都知道,想吃到正宗的火腿首選就是宣威火腿,宣威有着醃製火腿的特殊氣候,不會太熱也沒有太冷,空氣相對比較乾燥,比較適合自然風乾醃製的火腿,所以整個雲南地區只有宣威火腿最香最入味也最聞名。值得一提的是當年...
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