南瓜麪包子的做法 - 南瓜麪包子怎麼做

“冬季注重養生，南瓜是最佳的食材。中醫認爲南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。這款包子內餡是豬肉的，補充人體所需要的蛋白質和脂肪，是冬季養生最佳主食，製作成卡通形狀，更可愛，喜歡的看看吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

南瓜麪包子的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟碾成泥

• 2、將麪粉，白糖，酵母加入

• 3、先用溫水（和體溫差不多的溫度）將酵母化開，在一點點加水和麪

• 4、和成和饅頭面軟硬程度差不多的麪糰，裝保鮮袋醒面20分鐘。

• 5、將麪糰取出

• 6、和肉餡，加蔥，調餡王，香油，鹽和生抽，適量的清水。平時拌餃子餡的方法。喜歡吃什麼加什麼。

• 7、分成三份（頭，身體和三隻小貓），身體部分如圖包餡

• 8、身體整形

• 9、組合

• 10、組合

• 11、組合

• 12、放蒸鍋中，蓋簾提前抹點油，避免粘連

• 13、小火最低檔，直到上汽（此時是給它發酵的時間）上汽後轉大火15分鐘，關火停留2分鐘在揭蓋。馬上揭蓋包子容易表面不光滑

• 14、揭蓋，稍涼

• 15、畫上表情，萌萌的，全是母愛

小竅門

南瓜含水量不同，自己掌握好溫水的用量。