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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛蛙宰殺後去內臟除皮,切除頭及四肢尖端,剁成小塊備用。2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。3.鍋坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒幾下,淋料酒炒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:適量輔料蒜:適量青椒:適量油:適量黃椒醬:適量鹽:適量姜:適量紅椒:適量整隻野山椒:若干雞精:適量紫蘇:適量調醬油:適量生抽:適量具體步驟1.牛蛙宰殺後去內臟除...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘野山椒肉碎炒雞蛋是一道以野山椒,肉,雞蛋爲主要原料製作而成的。這是一道傳統的中國菜,深受人們的喜愛。這道菜可以用在婚宴上,用在家庭聚會上,用在朋友聚...
食材明細主料牛肉(150g)輔料芹菜(150g)野山椒(100g)蒜米(2顆)小米辣(2個)原味(口味)炒(工藝)簡單(難度)野山椒牛肉的做法步驟1、備好圖中材料(牛肉切絲)。2、牛肉放入花生油,薑絲,蠔油,攪拌均勻醃製。3、鍋內下油,油熱後放入醃製好的牛肉絲...
“做這道菜的時候就想着野山椒和牛肉會撞擊出什麼樣期待的味道?按照自己的理解方式去搭配了食材,再按照自己的手法去料理它,撞出來的結果絕對震撼:冒汗,流鼻涕,加飯這一連串的反應真實而來!編輯成圖文以饗吃貨們!”食材明細主...
“我,妖妖,是一個愛旅行愛冒險同時愛美食的女漢子。自從傷了腿,就像是折翼的黑天使落在了人間,去不了遠方,只能在自己的小天地裏,尋求美食。不同地域的美食入口那一瞬間,就像是身臨其境到了那個地方,有一種難以言語的情懷。所...
“麻辣鮮香,滑潤細嫩。”食材明細主料牛蛙(2只)小蔥(4根)泡海椒(4根)泡姜(1塊)輔料菜籽油(3茶匙)澱粉(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)花椒油(1茶匙)白糖(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)鹽(1/4茶匙)胡椒粉(1/5茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)椒蔥...
“這個菜是我和妹妹最愛吃的菜了,因爲父母工作的問題,我和讀大學的妹妹兩人在岳陽生活,比較近的爸爸便會經常過來帶我們倆出去改善生活,野山椒香菜炒牛肉絲,沒心沒肺的我們離開父母並沒有多大的感傷,只覺得沒人管也還行,當自...
“換季的時候總是沒啥胃口╮(╯▽╰)╭想起小時候媽媽給做的芹菜野山椒牛肉沫(某:別想了,口水都出來了!)還好超市有弄好的牛肉沫·給我省事好多好多···哈哈~超市是懶人的福地!芹菜在我家鄉是白色的,這邊買到的綠色枝丫的...
食材明細主料東北大米(適量)滷牛肉(適量)雞蛋(3個)輔料豬油(適量)泡小米椒(適量)泡野山椒(適量)鹽(適量)蔥花(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山椒牛肉炒飯的做法步驟1、優質東北大米適量,清水洗淨。洗淨後重新倒入清水,將米泡...
“牛蛙是一種高蛋白質,低脂肪,低膽固醇的食品,具有滋補清血的功效,可以使人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽。。。”食材明細主料燈椒(150克)牛蛙(1只)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“很簡單的菜,喜歡吃辣的可以嘗試一下!”食材明細主料牛蛙(2只)輔料爆椒(適量)西蘭花(適量)配料大蒜(適量)味精(適量)生薑(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)生粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨2、...
“野山椒是一道開胃菜,也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促進血液循環,預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒(300克)輔料白酒(1勺)醋(勺)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)鹽(20克)花椒(3...
“雙椒牛蛙”食材明細主料鮮牛蛙(2斤)輔料藕丁(適量)芹菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙過油,2、加入提前製作好的雙椒料大火煮牛蛙5分鐘3、關火放雞精,孜然粉少許...
食材明細主料牛蛙(1個)輔料薑末(適量)剁椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸牛蛙的做法步驟1、材料:牛蛙(已洗淨切塊)、薑末、剁椒2、在牛蛙中,加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、加適量...
“吃膩了紅燒或是煲湯的豬腳.就想換個味道.隨便扔點辣的東西做出來味道還挺好吃.”食材明細主料豬蹄(2個)泡椒(1小碗)豆腐皮(適量)芹菜(適量)輔料鮮紅椒(適量)綠椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)配料白酒(適量)香辛料(適量)生抽(適...
食材明細主料牛蛙(250g)輔料青椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白糖(適量)油(適量)酒泡枸杞子(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛蛙青椒的做法步驟1、牛蛙剁塊備用。青椒切片待用。2、上油...
食材明細主料牛蛙(適量)輔料泡椒(適量)泡野山椒(適量)木耳(適量)姜(適量)蒜(適量)泡姜(適量)蔥段(適量)花椒(適量)調料澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙切好用料酒醃製一下。2、木耳煮...
“這道菜做法簡單,不過味道實在是好啊。野山椒很香,還很辣,是一道口味很重的菜,非常開胃。”食材明細主料牛肉(300克)青蒜(3根)野山椒(10個)輔料香菜(5根)泡姜(3片)配料朝天椒(3個)蒜片(少許)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)香油(適量)胡...
食材明細主料牛蛙(600克)青椒(適量)大蒜頭(適量)水煮魚佐料(一勺)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)輔料米酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒牛蛙的做法步驟1、市場上買來的牛蛙,攤主已經殺好了,拿回...
食材明細主料牛蛙(3只)大雞腿(340克)紅椒(1只)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒牛蛙雞的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、大雞腿(已洗淨剁成塊焯水)、紅椒(已去蒂去...
食材明細主料野山蕨(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒汁(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒野山蕨的做法步驟1、山蕨少許,青椒少許。2、熱鍋熱油,放進辣椒炒香。3、再放進山蕨炒勻,放點鹽入味,4、...
“雖然天氣很熱,但是還是抵擋不了我吃辣的熱情,牛蛙的肉質很有彈性,我比較愛吃野味,牛蛙就是其中比較愛吃的,所以我用三種各具味覺特色的辣椒來搭配牛蛙鮮美的肉質,一碗白米飯,一份三椒牛蛙,米飯不夠吃,吃完一碗在來一碗,好好吃...
食材明細主料牛肉(半磅)輔料姜粒(適量)泡椒(半瓶)配料花椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)油蔥酥(二茶匙)黑椒粉(1/4茶匙)糖(半茶匙)生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)鹽(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉碎的做法步驟1、牛肉碎半磅左右、...
食材明細主料牛蛙(4只)輔料剁椒(150克)薑片(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(1小勺半)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、剁椒、薑片、蒜(已拍)2、將已洗淨的牛蛙剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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