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食材明細主料肉骨（500克）小白菜（260克）輔料姜（5克）幹辣椒（3克）微辣（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白菜肉骨煲的做法步驟1、把肉骨洗淨，放入鍋裏焯一下。2、焯過之後把肉骨撈出洗淨備用。3、把肉骨和姜、幹辣椒放在一起煸炒5分鐘...
食材明細主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常肉骨湯的做法步驟1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡發清洗）、油菜蕻（已洗淨切成段）2、將老...
“食材豐富，營養均衡，非常美味。”食材明細主料羅非魚骨（500克）胡蘿蔔（1條）白菜（適量）輔料香菇（適量）蔥（少許）油（少許）姜（少許）蒜（少許）生粉水（適量）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚骨胡蘿蔔白菜煲的做法步驟1、備好...
“魚也是上班族，天天爲了生機而奔波，家裏吃晚飯的人不多，一般就魚跟二寶二個人，倆人一般是二菜一湯，有時候下班晚了，就給他蒸個魚，然後來個葷菜蔬菜一鍋炒，這個白菜肉片煲就是經常做的下飯菜，有肉有菜還有湯，真是魚喜歡的，省得洗...
食材明細主料白菜（四分之一個）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常白菜的做法步驟1、切白菜。2、蔥薑蒜熱油爆香，喜歡辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出來了。4、加入白菜幫翻炒。5、白...
“打算煲湯，結果筒子骨買多了，所以就想到了這道菜”食材明細主料筒子骨（300g）輔料辣椒（適量）薑末（少許）蒜末（少許）鹽（少許）味精（少許）辣椒粉（少許）蠔油（少許）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常拆骨肉的做法步驟1、用電力高...
“多種食材放在一起燴成一鍋，軟綿入味，香味撲鼻，湯汁也好喝的不得了。不到15分鐘的時間，一鍋熱氣騰騰的砂鍋菜就好了，一家人吃着一鍋熱氣騰騰的菜，邊湯汁也一併喝下，甭提有多美味。”食材明細主料五花肉（50g）白菜（200g）豆腐（1塊）番...
食材明細主料牛排骨肉（適量）白蘿蔔（一個）輔料姜（適量）香菜（少許）香葉（少許）八角（少許）調料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛排骨肉煲白蘿蔔的做法步驟1、熟的牛排骨肉。2、白蘿蔔削皮。3、切滾刀塊，備點姜，香葉八...
“在廣東，人們習慣稱奶白菜爲白菜，分高腳奶白菜和矮腳奶白菜，細高的叫高腳奶白菜，一般用來炒，而矮腳奶白菜則喜歡用來煲湯。奶白菜菜葉呈墨綠色，顏色比油菜心深，菜莖爲乳白色，口感香滑清甜。同時，奶白菜的葉綠素含量較高，具有豐...
“黑白菜是我們東北的一道以素爲主的菜餚，飯店裏做得比較繁瑣，自己在家做又不想講究那麼多而麻煩，可以像我這麼做，方法簡單而省時。”食材明細主料木耳（適量）白菜（適量）輔料豬瘦肉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料玉米油（適量）精鹽（適量）醬油...
食材明細主料豬肉（200g）蝦仁（150g）輔料小蔥（30g）姜（1塊）雞蛋（1個）老抽（2勺）生抽（3勺）料酒（3勺）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉丸白菜煲的做法步驟1、準備材料，我準備的餡料比較多，一半用來包餛飩，一半用來做丸子。2、所...
“廣東人最愛喝湯，也很講究湯料，不同的季節就不同的食材。想煲一鍋靚湯，選材很主要，秋天十分乾燥，容易上火，面板幹癢，在這個時候很多朋友們肯定就會想到白菜乾，白菜乾是選用小白菜曬乾製成，天然曬乾，很淳香，一般農村人曬的是較靚...
食材明細主料白菜（1棵）凍豆腐（0.5塊）土豬五花肉（250克）紅薯粉條（300克）輔料大蔥（1段）蒜（2個）鮮姜（1段）香油（芝麻油）（5克）蠔油（1勺）太太樂雞精（2勺）鹽（1勺）乾紅辣椒（3個）十三香（2勺）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜嫩肉粉條煲的做法步驟1、白...
“最普通的菜，最家常的菜，最貼近老百姓的餐桌，你做，我做，我們一起來製作，人生最幸福的事情，就是陪着自己的家人吃一輩子的飯，難道不是嗎？平平常常纔是真，家常菜纔是我們的最愛：”食材明細主料圓白菜（400克）幹辣椒（3個）輔料蔥花（適量）姜...
“大白菜燴菜是百姓餐桌上最常見的燴菜之一，配菜五花八門，精彩紛呈。而這款除了白菜，只加了海帶和胡蘿蔔。而肉則是用大燒過的紅燒肉。補記：紅燒肉分兩種做法：一是小燒（將肉切小塊，用白糖或冰糖炒糖色，加調味料、水燉制）。二是...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料泡菜：40大白菜：半顆牛肉：400輔料蔥：適量姜：適量花椒：適量鹽：適量八角：適量幹辣椒：適量油：適量料酒：適量醬油：適量具體步驟1.牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國泡菜一...
“豬腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因爲這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。還是不錯的東西的。”食材明細主料豬大腿骨（一根...
“是多年前父親在北京301住院時，我和家人在部隊食堂吃到的這個砂鍋，非常鮮美，全家人在這段時間每餐必點。”食材明細主料排骨（5塊）白菜幫（5個）粉絲（一把）輔料生抽（適量）蔥（適量）花椒（適量）大料（適量）胡椒粉（少許）香醋（一勺）鹽（適量）雞湯塊（適...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋...
“微辣，鹹鮮適口，快手小炒。”食材明細主料白菜（適量）輔料花生油（適量）花椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（一根）鹽（適量）生抽（適量）老抽（一點）白糖（一點）陳醋（一點）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白菜的做法步驟1、白菜葉適量。2、撕成大小...
“白菜乾是白菜曬乾而成的白菜乾是白菜曬乾而成的，素以“甜”、“軟”、“甘”有名，仲秋悶熱時宜用白菜乾煲粥、煲湯。白菜乾具有較高的營養價值，、含有豐富的多種維生素和礦物質，可溶性蛋白、脂肪油，特別是維C和鈣、膳食...
“臨時想飲奶白菜湯，但材料沒有常規搭配的（五花肉+雞爪）或（鯽魚+雞爪），就臨時用了現成的豬骨+海味代替，也不錯。”食材明細主料奶白菜（500克）豬扇骨（800克）輔料紅蘿蔔（1個）蠔豉（5個）薑片（2塊）蜜棗（2個）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
食材明細主料牛肉（150g）娃娃菜（2顆）輔料香芹（適量）小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜牛肉煲的做法步驟1、所有原料初加工處理2、熱鍋熱油，下蔥薑蒜爆香，...
食材明細主料大白菜葉子（7片）肉末（100克）幹香菇（20克）馬蹄（20克）枸杞（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（2克）生抽（2克）生粉（2克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜肉卷的做法步驟1、大白菜葉入鍋煮熟。2、馬蹄去皮拍碎，香菇提前浸泡，切末加入...
“秋天的雨來得突然，冷的人措手不及，一鍋熱騰騰的飯菜，應該是心裏最最滿足的溫暖！”食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）粉條（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）小米椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家...
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