有關閩南燒肉糉怎麼做好吃的精選大全
“又到吃糉子的季節了,吃過各種糉子,還是覺得廈門的肉糉最好吃,料足!!!”食材明細主料糯米(適量)輔料芋頭(適量)酸筍(適量)香菇(適量)海蠣幹(適量)廣式辣腸(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)閩南燒肉糉的做法步驟1、準...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘閩南肉糉可是一道非常具有中國傳統特色的美味的喲。端午節嘛,免不了要吃糉子的,這是中華民族的傳統,全國各地,不同地方的糉子隨着地域的不同,都是別有風味...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘在福建漳州無意間吃到了閩南燒肉,一開始只是當作當地的特色美食來簡單嚐嚐,沒想到嘗過後竟發現小小的小吃裏還暗藏這麼多玄機,它用料豐富,口感軟糯,後來幹...
“閩南滷豬蹄”食材明細主料豬前蹄(一隻)輔料香葉(5個)八角(3個)桂皮(一個)調料蠔油(一匙)生抽(二匙)老抽(一勺)啤酒(一瓶)加飯酒(少許)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)閩南滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄砍段用麪粉洗淨備用。2、先炒個糖色...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(肥瘦均勻):250番薯粉:100輔料姜:一塊蒜:兩瓣油:適量鹽:少許清水:適量具體步驟1.將肉切成小塊狀,姜蒜各切成末狀放置碗中,加入醬油,醋,鹽,讓其醃製一番。2....
說起閩南地區,我們最先想到的是閩南方言和閩南的特色小吃,而隨着八月份的來臨,立秋也要提上日程了,那閩南立秋吃啥呢?還有什麼其他的特色小吃呢?一、閩南立秋吃啥1.大閘蟹衆所周知,福建人很會吃,別的地區的大閘蟹一般都是以...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘美味的閩南肉糉是福建省傳統的地方名點,端午節食俗。福建廈門、泉州的燒肉糉、鹼肉糉皆名海內外。燒肉糉的糉米必選上乘,豬肉擇五花肉並先滷得又香又爛,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000紅豆:50糯米:1500輔料糉葉:70張鹽:適量老抽:適量五香粉:少許生抽:適量油:適量香菇:適量板栗:適量乾貝:適量具體步驟1.糯米提前浸泡一個小時,這樣會...
食材明細主料瘦肉(500g)鹹蛋黃(40個)蝦米(適量)香菇(適量)糯米(4斤)輔料醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)閩南肉糉的做法步驟1、糯米有鹽水浸泡4小時,到用手可以捏碎。2、香菇蝦米加過量油炒香後撈出來。3...
“這個牡蠣煎在臺灣也叫蚵仔煎,小編現在就和大家分享這個好吃美味的做法吧。牡蠣被稱作‘海里的牛奶,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,食用牡蠣後,在人體內合成谷胱甘肽,除去體內的活...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時美食在生活中無處不在,一道精緻的美食,它的做法會受到所有人的追捧。現在的人,不惜花費重金也要去追尋那些美味然而又歷史久遠的美食,它的配方從古流至今天...
食材明細主料梅頭肉(250g)輔料蒜(少許)調料蠔油(1匙)味極鮮(3匙)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)閩南炣廋肉的做法步驟1、選豬腿上的梅頭肉(閩南語:丈頭肉),切成丁。2、蒜切碎。3、熱鍋下油,下蒜爆香,加入味極鮮醬油。4、放入肉翻...
“閩菜是中國八大菜系之一,而閩南菜是它的重要組成部分,它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州和莆田“閩南金三角”地帶的菜餚。閩南人在飲食上有着他們獨特的本土文化和習慣。從主食方面來說,他們的主打不是白米飯也不是麪食,一...
食材明細主料海蟶(1.5斤)輔料福建老酒(少許)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)閩南插蟶的做法步驟1、海蟶買回先下點鹽,滴點油,在盆裏泡2個小時,讓它吐沙。2、海蟶吐完沙多洗幾遍,只到水清澈沒泥沙,拿一個容器把海蟶有2個觸鬚...
“身爲南方人,從小到大吃的都是四角肉糉,現在離開家來到北方,找不到那種端午的味道。在老媽電話遠程的指導下,也是完成自己的首秀,以後寶寶出生了我也可以驕傲的帶娃過端午”食材明細主料糉葉(40片)糯米(750g)小蔥(適量)五花肉(50...
“閩南很多的名菜,也有很多的經典的小炒,但是我很喜歡這款閩南客家小炒,雖說不是名門但是的確簡單好吃也下飯。今天分享給大家,希望大家喜歡!閩南客家小炒特點:肉絲幹香微辣蔬菜多樣營養味道濃厚可口佐餐下飯下酒”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糉子的種類是多種多樣的,今天爲大家介紹的是一道製作方法簡單容易操作的美食小吃閩南風味肉糉,細嫩可口的肉末混合新鮮糯米包裹在清香的糉子葉裏,蒸出來...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時這道閩南燒肉,看名字就知道是閩南地區的一道美食,大家都知道福建菜口感清淡,美味好吃,這道菜也是一樣的,但是比知道這道菜是怎麼做的嗎,不知道的話就跟着我來...
“今天上一篇遲來的閩南七夕節的傳統食物“七夕果”。每年農曆七月初七也稱七夕節,七夕節是中國的傳統節日,也是中國的情人節。在農曆七月初七我們老家這邊都會做一種傳統食物“七夕果”,其實就是用糯米粉做成的糯米圓子...
“這是一個非常適合平時煮粥還是米粉的時候,用來搭配的家常小菜。口感微鹹肉質嫩鮮讓人胃口大開,豬肉有着衆多營養元素被人熟知和認同。除了蛋白質那就是對人體很好的氨基酸,讓你體力充沛精神十足。”食材明細主料前腿肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘特色閩南醋肉是一道由豬肉和地瓜粉加入其他不同食材共同烹飪而成的美食。是一道特別具有閩南特色風味的菜餚。做出來的醋肉外酥內嫩,香脆美味,是當地人...
“鹹飯是福建閩南地區的漢族傳統小吃,屬於閩菜系。大部分閩南人人都會做這種飯。爲米飯的一種煮法,種類繁多,有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等風味獨特,鹹飯和閩南話一樣在閩南話地區一般都能接...
“五香雞卷在閩南是聞名的小吃,過節,過年,結婚婚宴必須有。”食材明細主料五花肉(1斤)幹蔥頭(1斤)馬蹄(1斤)輔料地瓜粉(1斤)雞卷皮(10張)配料生抽(3匙)雞精(5匙)五香粉(3匙)鹽(5匙)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)閩南雞卷的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘閩南肉糉是由豬肉和糯米爲主要原料製作出來的糉子,其製作閩南肉糉一點不復雜,十分有趣,大家還可以根據自身的口味加入一塊蜜棗放其中,這樣製作出來的蜜棗...
食材明細主料帶魚(一條,1000g左右)五花肉(200g)香菇(10顆)高麗菜(半顆)輔料姜(少許)紅蔥頭(5顆)蔥香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)閩南帶魚飯的做法步驟1、帶魚洗淨斬成塊狀,上面劃幾刀,下點鹽和薑汁醃一下。2、稍微抹點麪粉,小火煎成...
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